Выращиваем на подоконнике зелень: Какую зелень выращивать на подоконнике: от руколы до мяты

Какую зелень выращивать на подоконнике в 2021 году

Выращивать на закрытом балконе или подоконнике можно не только цветы. Хорошо растет в таких условиях зелень, пряные травы и даже овощи. Зеленые культуры пользуются особой популярностью среди тех, кто любит полакомиться свежим урожаем, выращенным своими руками, но не имеет для этого загородного или дачного участка.

На подоконнике зелень растет так же хорошо, как и на грядке. Она быстро созревает, поэтому выращивать ее можно круглый год. Весной, когда недостаток витаминов особенно острый, можно срезать несколько веточек укропа или петрушки для легкого салата. В зелени содержится много витаминов, полезных элементов, а также белок и аминокислоты. О том, какую зелень посадить дома, чтобы получить вкусный и полезный урожай, мы и поговорим.

Зачем выращивать зелень в квартире или доме

Выращивание в домашних условиях зелени имеет несколько преимуществ:

• Возможность получить ранний урожай свежей зелени, так как культуры быстро растут. Причем это будет не магазинная зелень, а своя, выращенная на питательном грунте и с использованием только безопасных подкормок. Кроме того, в супермаркете стоимость таких продуктов будет выше, чем стоимость семян укропа или петрушки.
• Восполнение дефицита витаминов ранней весной.
• Возможность выращивать культуры самостоятельно, если нет своего участка.

Какую зелень посеять и когда

Если вы уже решили взращивать зелень на подоконнике, давайте разберемся, что именно посеять, чтобы растения хорошо себя чувствовали в помещении и активно росли.

Обычно для культивирования дома подбираются быстрорастущие культуры: салат, базилик, укроп, петрушка, шпинат. Этим культурам не нужен особый уход, они хорошо растут на закрытых балконах или подоконниках.

Что касается сроков посева, тут нет ограничений. Важно обеспечить растениям достаточно освещения и полив. Если высеваете укроп или петрушку слишком рано, позаботьтесь о дополнительном освещении в виде ламп.

Укроп

Используется укроп в приготовлении многих блюд, а также в консервировании и соленьях. Ярко выраженный аромат придает блюдам новых ноток, поэтому укроп незаменим в кулинарии. Выращивают культуру на подоконнике многие, при этом высевают семена через каждые 3–4 недели, чтобы зелень регулярно подрастала и давала новый урожай.

Укроп любит хорошее освещение. Если света будет недостаточно, растения станут светло–зеленого цвета. Поэтому найдите для культуры светлое место на подоконнике, обеспечив укропа не менее 6 часов солнечного света. В таких условиях кусты сформируются пышные и не будут требовать дополнительной подсветки.

Домашняя зелень, в частности укроп, легко переносит холод. При этом существует наиболее подходящая температура для выращивания культуры в квартире — это 17–20 ⁰С. Если погода позволяет, можете иногда выносить емкости с укропом на открытый балкон. В целом, выращивать таким образом укроп можно до осенних холодов.

Не переносит культура слишком сухой воздух и излишнюю влажность. В следствие последней растения могут заболеть мучнистой росой или другим грибковым заболеванием. Оптимальная влажность для укропа в помещении в пределах 40–50%. Для выращивания культуры дома подходят не все сорта укропа. Давайте разберемся, какой сорт будет комфортно расти на подоконнике.

Укроп Форест

На подоконнике хорошо будет расти компактный сорт укропа Форест. Растения высотой вырастают до 45 см, имеют мелкие, кружевные листья изумрудно–зеленого цвета. Укроп ароматный, приятный на вкус, поэтому используется в кулинарии по–разному: его можно добавлять в салаты и другие блюда, использовать для солений, переработки и консервирования.

При желании, Форест можно выращивать и на грядке — там и там он дает отличный урожай. Что касается того, как сеять укроп, семена желательно высевать в питательную почву в специальные емкости для рассады.

Петрушка

Еще одна неприхотливая и не требовательная к особому уходу культура, которую можно вырастить дома. Однако для успешного возделывания нужно знать, в каких условиях произрастает петрушка на подоконнике.

Растет петрушка в помещении весной, летом, даже зимой, нужно лишь обеспечить необходимое освещение растениям. Поэтому на вопрос «когда сеять семена петрушки» можно ответить — весной. Тогда световой день длиннее, петрушке достаточно будет и солнечного света. При посеве семян петрушки первый урожай собирают уже через 1,5–2 месяца после посева. Такой способ позволяет получать урожай на протяжении длительного времени. При покупке семян в крупных, проверенных магазинах онлайн или оффлайн семенной материал не нужно дополнительно готовить к посеву. Такие семена уже прошли нужную подготовку, их можно сразу заделывать в субстрат.

Выберите сначала для петрушки южную сторону помещения, либо восточную или западную. Когда потеплеет, петрушку лучше спрятать от прямых солнечных лучей. При дефиците света солнца листья петрушки, как и укропа, становятся светло–зелеными. Подходящая температура для выращивания культуры дома — 18–20 ⁰С. Сорт листовой петрушки Гиганте де Италия — наиболее подходящий, чтобы посеять его дома.

Петрушка Гиганте де Италия

Сорт листовой петрушки, который вегетирует 95 дней. Сорт характеризируется большими, гладкими листьями, имеет сильную энергию роста, крупные листовые пластины и ярко выраженный аромат. Подходит для добавления в блюда, консервирования, переработки. Растения насыщенного зеленого цвета, который не блекнет на протяжении всего периода вегетации. Листовые пластины не желтеют, после среза быстро регенерируют, так что срез проводят не менее трижды за сезон. Причем после каждого среза размер листьев не уменьшается. Гиганте де Италия хорошо растет в разных климатических условиях на территории Украины.

Обеспечьте растениям питательный субстрат, достаточно света и нормальный полив — и петрушка будет одаривать щедрым урожаем на протяжении всего сезона.

Шпинат

Такая зеленая культура как шпинат выращивается для получения сочных листьев, в которых много витаминов. Так, например, в шпинате в большом количестве содержится железо, поэтому используется он для профилактики и даже при лечении анемии. Обычно высевают семена шпината на грядку, но получить вкусные и ароматные листья шпината можно и на подоконнике. Для этого культуре нужно создать оптимальные для роста условия. В стрессовых ситуациях шпинат перестает наращивать зелень и стрелкуется. У растений зелень становится мелкой, жесткой и горькой на вкус.

Первое, что нужно шпинату — освещение. Поэтому кассеты или другие емкости с посевами ставят на южных подоконниках. Если света не хватает (при посеве зимой или ранней весной), организуйте дополнительную подсветку. Это могут быть лампы дневного освещения.

Важна шпинату и температура в комнате. Оптимальная для зелени будет в пределах 18–22⁰С. Если температура будет выше, растения вытягиваются и полегают. Если есть возможность, поставьте тару с растениями на закрытом балконе. Даже если температура будет ниже — ничего страшного. При 10 ⁰С растения тоже хорошо растут, получаются даже крепче и здоровее.

Шпинат VIP

Сорт шпината, который будет хорошо расти в домашних условиях — VIP. Это довольно высокоурожайный сорт, который дает урожай с ранней весны до поздней осени. Листовые пластины достаточно крупные, овальной формы, приятные на вкус, имеют темно–зеленый оттенок. Этот сорт хорош тем, что легко переносит повышенные температуры, поэтому если в квартире жарко — он все равно будет нормально развиваться. Устойчив сорт к стрелкованию и ложной мучнистой росе.

Сорт скороспелый, выращивается для приготовления разнообразных блюд. Особенно вкусные получаются легкие весенние салаты, пироги.

Салат

Культура, доступная для выращивания как на грядке, так и дома, это салат. Но не все огородники знают, как вырастить салат на подоконнике. А ведь зная некоторые нюансы, можно получить сочные, вкусные листья, с которыми потом можно готовить множество блюд.

Прорастают семена салата после посева довольно быстро. Но чтобы помочь им, можно накрыть емкости с посевами пленкой, создав эффект парника. Ее снимают после того, как всходы появятся, то есть, через 2–5 дней. Как и другие зеленые культуры, салат любит много света. Если ранней весной солнца еще мало, посевы досвечивают специальными лампами.

Также для культуры важен своевременный полив, но без застоя воды. Еще один важный совет — культура любит достаточно пространства. Если у вас хватает места на подоконнике, после появления всходов их лучше рассадить. Выращивания салат в отдельных емкостях позволяет получить более пышные кусты с крупными листовыми пластинами. Соблюдая нехитрые правила по выращиванию салата, первый урожай можно собрать спустя 30 дней.

Лолло Бионда

Раннеспелый сорт салат выращивается и на грядках, и в домашних условиях. При правильном уходе через 40–50 дней можно собирать первый урожай. У листьев насыщенного зеленого цвета приятный вкус, слегка отдающий орехами. А еще они богаты минералами и витаминами. Сорт устойчив к стрелкованию и распространенным болезням культуры. Но его важно регулярно поливать и подкармливать травяными настоями.

Сорт пользуется популярностью, так как собирать урожай можно с апреля по сентябрь (зависит от сроков посева).

Базилик

Семена базилика имеют особенность — они достаточно долго прорастают из-за содержания эфирных масел в большом количестве. Также культуре нужно обеспечить 25 ⁰С для правильного развития и роста. Но это не останавливает многих вырастить на подоконнике это растение, которое имеет приятный аромат и способно дополнить любое блюдо.

Базилик высевают в питательный субстрат, накрывают пленкой и оставляют на южном окне. Пленку снимают после того, как всходы появятся, а когда вырастет 5–6 листов, растение прищипывают. Так куст будет формировать большее количество побегов. Также важно ежедневно утром поливать растения.

Гекофюр

Сорт зеленого базилика Гекофюр отлично подходит, чтобы вырастить его на балконе или окне. Растение получается компактное, невысокое, помещается на подоконнике. Листовые пластины небольшие, зеленой окраски. Базилик имеет насыщенный аромат, поэтому подходит для приготовления блюд из мяса, рыбы, его можно использовать в свежем виде или сушить.

Растение почти не болеет, если за ним правильно ухаживать. Семена для начала высевают в небольшие емкости, а когда сформируются 2 листка, растения пересаживают в горшки большего размера. Растения важно практически каждый день поливать, но умеренным количество воды. Если влаги будет больше, чем нужно, это негативно скажется на качестве листьев и растения. Недостаток влаги тоже чреват плохими последствиями. Если вы решили вырастить в комнате базилик, помните и о рыхлении грунта раз в несколько дней. В качестве подкормок подойдут гуматы или компост.

Уход за зеленью

О том, что можно выращивать на балконе и подоконнике, мы поговорили. Кроме температуры в помещении и освещения для успешного культивирования важен и другой уход за растениями.

Так, что касается подкормок, то многие специалисты советуют поливать растения жидкими минеральными удобрениями. Если не желаете использовать такой вид удобрений, можно взять органику при подготовке субстрата для посева. Внесите в него компост или биогумус, это может быть достаточно, чтобы растение активно развивалось. Поливать нужно регулярно, но так, чтобы в емкостях не стояла вода. Так растения легко могут заболеть грибковыми болезнями.

На последок хотелось бы напомнить общие правила по выращиванию зелени. Лучшими для выращивания дома будут скороспелые сорта. Если собираетесь выращивать зелень в условиях недостаточного освещения, выбирайте те культуры, которые и в открытом грунте выращивают из семян поздней осенью или ранней весной. Особенного, требующего значительный усилий, ухода растениям не надо. При достаточном освещении они быстро растут и радуют вкусным, полезным урожаем.

Как вырастить зелень на подоконнике зимой

Зеленый лук на подоконнике выращивают многие. Кроме него для зимней культивации подойдет и другая зелень. Мы расскажем, как вырастить и другие культуры.

Главная особенность этих культур заключается в том, что они спокойно переносят недостаток солнечного света и очень быстро растут: уже через 2-3 недели могут порадовать вас сочной зеленью. При этом кресс-салат и горчица и зимой отлично вырастают из семян, а вот зелень петрушки, сельдерея и лука быстрее можно получить в процессе выгонки. Что касается базилика, то он хорошо размножается черенкованием. 

Кресс-салат на подоконнике 

Сорта кресс-салата для выращивания на окне: Данский, Дукат и Весть. 

Это не только неприхотливая быстрорастущая зелень, но и очень полезный для организма человека продукт, поскольку приводит в норму показатели артериального давления и избавляет от бессонницы. 

Кресс-салат отлично растет и без земли. На дно емкости для выращивания поместите слой пористой бумаги, ваты или гидрогеля. Хорошенько увлажните основу и высевайте семена. 

Высевать кресс-салат нужно густо, в этом случае сеянцы «поддерживают» друг друга в процессе роста и образуют приятную глазу зеленую массу. 

Емкость с высаженными семенами на первые несколько суток, до прорастания, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое затененное место. Когда семена дружно прорастут, пленку снимите и поместите емкость на подоконник. Не забывайте поворачивать, поливать и опрыскивать посевы: кресс-салат очень любит влагу. Через несколько недель можно срезать первый урожай. Листочки считаются готовыми к срезке, когда вырастают до 6-10 см. 

Горчица листовая сарептская на подоконнике 

Сорта листовой горчицы для выращивания на окне: Веснушка, Волнушка, Мустанг. 

Тем же способом, что и кресс-салат, выращивают листовую сарептскую горчицу. Учитывайте, что эта культура отлично растет при температуре 10-20°C, поэтому поместите емкость с рассадой на застекленной утепленной лоджии. В квартире лучше выбрать для зелени самый прохладный подоконник.

Для употребления в пищу подходит розетка листьев, выросшая через 20-25 дней после появления всходов. Листовая горчица обогатит ваш рацион витаминами В₁, В₂, РР, аскорбиновой кислотой, каротином, солями кальция, магния, железа, фосфора и другими полезными веществами. 

Для скорейшего прорастания семена можно на 12 часов замочить в растворе микроэлементов, а затем просушить до сыпучести. После посева емкость с семенами поставьте в теплое затененное место. Когда семена прорастут, перенесите горчицу в прохладное светлое помещение. Листовая горчица нетребовательна к грунту, так же, как и кресс-салат, ее семена можно высевать на вату, пористую бумагу, в гидрогель, либо в универсальную плодородную почву. 

Убирать урожай листовой горчицы следует, либо выдергивая из земли всю розетку листьев, либо аккуратно срезая отдельные листья и сохраняя точку роста. 

Если вы хотите получать свежую зелень в течение всей зимы, то высевать новые партии кресс-салата и сарептской горчицы следует каждые 20-25 дней.  

Выгонка лука на перо 

Сорта лука для выращивания на окне: Черниговский, Ростовский, Союз, Бессоновский, Тимирязевский, Спасский и другие многозачатковые сорта. 

Луковица в банке – привычное растение для советских подоконников – сейчас уже не так часто радует глаз и желудок остреньким вкусом.

Для выгонки лука на перо выбирайте плотные, средних размеров, луковицы. Чтобы перо проросло быстрее, верхушку луковицы срежьте. А если найти уже «наклюнувшиеся» луковицы, тогда ничего срезать не надо. Крупная луковица даст больше зелени, но займет много места. Такие экземпляры лучше сажать отдельно, опустив донце с прорастающими корнями в емкость с водой.

Если высаживать лук в почву, в нее можно добавить гидрогель, замоченный в питательном растворе. Он будет препятствовать пересыханию почвы, что часто случается в комнатных условиях.

Для посадки можно использовать емкости любого размера. Если в них нет отверстий для стока лишней жидкости, насыпьте на дно керамзит, а затем примерно до половины объема – грунт с гидрогелем или без него. Слегка уплотнив смесь, высаживайте в нее луковицы вплотную друг к другу, не заглубляя их в почву. Обильно поливайте и ожидайте урожая. 

Петрушка и сельдерей на подоконнике зимой 

Сорта петрушки для выращивания на окне: Астра, Бисер, Глория, Изумрудные кружева, Обыкновенная листовая, Русское застолье, Утренняя свежесть.

Сорта сельдерея для выращивания на окне: Бодрость, Захар, Картули, Нежный, Самурай. 

В зимнее время вырастить петрушку и сельдерей из семян непросто. Но если с осени в закромах у вас остались коренья этих растений, зелень можно получить путем выгонки. Подберите небольшие непересушенные корни и погрузите их на несколько часов в воду. Затем посадите в горшок с землей по «плечики», чтобы почва не попадала на точку роста зелени.

Емкости с корнями поставьте сначала в затененное место. После появления первых листочков горшки надо перенести на самый светлый подоконник, т.к. петрушка и сельдерей очень требовательны к свету. Поливайте посадки не чаще двух раз в неделю. 

Срезать подросшую зелень нужно осторожно, оставив на корнеплоде трехсантиметровый черешок. Свежая зелень отрастает снова примерно через месяц. 

Выращивание базилика на подоконнике зимой 

Сорта базилика для выращивания на окне: Гвоздичный, Ереванский, Карлик, Лимонный, Маркиз, Фиолетовый. 

Черенкование – один из самых простых способов получить зелень базилика зимой. Основная сложность – это найти растущий экземпляр, чтобы срезать с него черенки, в этом случае можно попробовать укоренить даже веточки, купленные в магазине.

Черенки длиной 10-15 см поставьте в воду до появления корней, каждые два дня меняя воду. Высаживать черенки базилика следует в отдельные горшки, наполненные универсальным грунтом. Базилик любит легкую, рыхлую питательную почву, поэтому особое внимание уделите организации дренажа. Кроме того, базилик очень светолюбив. Найдите для него самый светлый подоконник и при возможности в пасмурные дни досвечивайте посевы специальными светодиодными или люминесцентными лампами.  

Уход за укорененными побегами такой же, как и за взрослыми растениями: регулярно поливайте их теплой (30°С) водой, периодически рыхлите почву и удобряйте. Урожай зелени базилика можно будет получить уже через месяц после посадки черенков в землю.

Выращивание мангольда на подоконнике зимой

Сорта мангольда для выращивания на окне: Алый, Вайт Салвер, Изумруд, Красавица.

Листовая свекла, также известная как мангольд, может стать не только приятной добавкой к рациону, но и украшением интерьера, ведь ее черешки и листья отличаются разными и очень насыщенными цветами.

Сейте мангольд в смесь перегноя, садовой земли и крупнозернистого песка (1:1:0,5), на глубину 4 см. Ящики ставят на солнечный подоконник и стараются поддерживать в помещении температуру 17-20°С. После появления всходов мангольд прореживают первый раз, а при образовании 4-5 листьев – второй, оставляя между всходами 15-20 см. Удаленные экземпляры можно употреблять в пищу. Через 1,5-2 месяца после появления всходов у мангольда начинают аккуратно срезать боковые листья. Поливают и опрыскивают теплой водой его каждые 3 дня, чтобы почва не пересыхала, а раз в 2-3 недели подкармливают комплексным минеральным удобрением, например, Кемира Универсальное, разводя его согласно инструкции.

Что такое витлуф и как его вырастить на подоконнике

Сорта витлуфа для выращивания на окне: Датский, Конус, Ракета, Экстрелла, Экспресс.

Салатный цикорий поставил в тупик не одного огородника, ведь в его выращивании есть своя хитрость. Эта культура развивается из семян в два этапа, поэтому сразу сеять их на окне не имеет смысла.

Семена витлуфа высевают в открытый грунт не раньше середины мая, прореживают после появления всходов и подкармливают любым минеральным комплексом с высокой долей азота. Уход за растениями прост – их нужно рыхлить и поливать по мере просыхания почвы. В конце сентября образовавшиеся корнеплоды вместе с листьями выкапывают и подсушивают. Затем листву срезают на высоте 2-3 см, а корнеплоды хранят, очистив от корней, в ящике с песком, убрав в прохладное помещение.

Начиная с ноября, корнеплоды можно высаживать для выгонки кочанной части. Подровняйте их по длине, присыпьте срезы толченым углем и высаживайте в глубокий (от 40 см) ящик, заполненный смесью песка, земли и верхового торфа. Корнеплоды поместите в ящик вплотную друг другу и аккуратно полейте, чтобы не намокала корневая шейка. Проращивайте их в прохладном (не выше 15°С) и абсолютно темном месте.

От слишком высокой температуры или попадания света кочаны начнут горчить, а от неаккуратного полива могут загнить.

Собирать урожай можно, как только кочаны пробьются через слой грунта, то есть через 2-3 недели после высадки.

Шнитт-лук на окне в холодный период

Сорта шнитт-лука для выращивания на окне: Богемия, Велта, Медонос, Московский скороспелый, Хибинский, Чемал.

Шнитт-лук, как и обычный, невероятно прост в выращивании, особенно если вам есть где взять кусочек развитого куста. Но и из семян лук вырастет, хотя и потребуется больше времени.

Выберите глубокий и объемный горшок, наполните его легким и рыхлым грунтом, на поверхности посейте семена шнитт-лука. Опрыскайте их водой, присыпьте сантиметровым слоем субстрата и снова обильно опрыскайте. Накройте горшок пленкой, проветривайте каждый день, но снимите ее окончательно только после появления всходов. Каждые две недели удобряйте шнитт-лук комплексным минеральным удобрением для зелени, а когда кустики разовьются, начинайте срезать урожай. Это многолетняя быстрорастущая культура, поэтому на окне шнитт-лук может расти довольно долго.

Чтобы зелень была нежной, своевременно удаляйте цветочные завязи.

Как вырастить руколу на подоконнике

Сорта руколы для выращивания на окне: Колтивата, Пасьянс, Покер, Рококо, Рокет, Эйфория. 

Приятный ореховый вкус руколы прибавляет этой культуре популярности, а легкость и быстрота выращивания делает ее незаменимым обитателем вашего подоконника.

Возьмите горшок 10-15 см глубиной и большого размера, засыпьте в него легкий покупной грунт или смесь песка, торфа и огородной земли (1:1:1). Смочите почвосмесь и по ее поверхности рассыпьте семена, затем еще раз опрыскайте их из пульверизатора и укройте тонким слоем земли. Поставьте ящик на северный подоконник, поскольку под прямыми солнечными лучами рукола может «сгореть». Каждые 10 дней вносите в грунт комплексное минеральное удобрение, первые две недели не поливайте всходы, а опрыскивайте их. Срезать руколу можно уже через 4 недели после посева, однако лучше дать ей подрасти.

Как видите, организовать огород на подоконнике зимой и выращивать в нем ароматную свежую зелень совсем не сложно. Главное – выбрать правильные культуры и следовать нашим инструкциям.

Как сделать огород с травами на подоконнике и вырастить кулинарные травы

Я помню удивление на лицах моих гостей в тот день, когда я пошел в свой огород с травами на подоконнике, отрезал несколько веточек зеленого лука и нарезал их кубиками в нашу весенний салат.

Разговор вдруг стал более оживленным. Некоторые из моих гостей даже не решались попробовать салат, как будто то, что я сделал, было довольно непослушным!

Как будто единственная «безопасная» еда должна состоять из ингредиентов массового производства и упакованных ингредиентов с огромных складов, завернутых в пластик. Мой маленький сад с травами стал настоящей темой для разговоров.

Содержание

• Начало работы – выберите кулинарные травы и окно
• Садовые наборы для подоконников
  • 1. Три белых металлических горшка для трав с подносом
  • 2. Набор трансформируемых горшков для трав Aquaphoric Herb

  3.9001 The Садовая ванна

  • 4. Ящик для трав своими руками
• Создание собственного сада с травами на окне
  • Что выбрать: рассаду трав или семена?
  • Смешивание почвы для вашего огорода
  • Солнечный свет для травяного сада на подоконнике
  • Какая температура лучше всего подходит для выращивания трав?
  • Выбор горшков для трав на подоконнике
• Уход за травяным садом на подоконнике
  • 10 кулинарных трав для выращивания в домашнем саду с травами
  • 10 советов по успешному выращиванию трав в помещении
  • Как выращивать ее в домашних условиях Herb Garden

Начало работы — выберите кулинарные травы и окно

Приступить к выбору трав не так уж сложно. Вам просто нужно окно с большим количеством света, чтобы посадить их, и несколько семян трав или саженцев.

Обязательно выберите место, где вы сможете насладиться ароматом и красотой ваших кулинарных трав. Если вы будете выращивать травы на подоконнике в помещении, посетите нашу страницу о выращивании трав в помещении, чтобы получить дополнительные советы.

Для сада на подоконнике потребуются горшки, почва и либо семена, либо саженцы. Конечно, это намного проще, если вы используете один из многочисленных наборов трав для подоконника, представленных сегодня на рынке.

Вы можете выбрать набор для сада с травами или выбрать каждый компонент по отдельности для более индивидуального сада с травами на окне. Правильное сочетание всех трех ингредиентов сделает ваши блюда вкусными на долгие годы!

Комплекты для подоконников с травами

Вот несколько комплектов для подоконников с травами, которые легко установить. Вы найдете множество различных типов комплектов, от небольшой автономной установки, которая подходит практически для любого подоконника в помещении, до больших наружных оконных коробок.

1. Три горшка из белого металла с подносом

Этот симпатичный набор из трех белых горшков для трав выглядит очень мило и поставляется с согласованным поддоном для слива. Каждый горшок 4 дюйма в глубину и ширину, идеальный размер для купленных в магазине трав, доступных весной.

Белые горшки для трав с поддоном от Barnyard Designs (доступно на Amazon)

Если вы предпочитаете яркие цвета, набор также доступен в синем, коралловом и сером цветах. Этот шикарный набор станет отличным подарком на новоселье или хозяйке дома!

2. Набор трансформируемых горшков для трав

Этот набор из трех горшков для трав идеально подходит для того, чтобы стоять на солнечном подоконнике. Водонепроницаемый лоток имеет длину 16 дюймов и ширину 4-1/2 дюйма и включает в себя встроенный резервуар для сбора перелива воды. Каждый горшок имеет площадь 5 дюймов и будет расширяться до 5 дюймов в высоту.

Уникальность этого набора горшков для трав на подоконнике заключается в силиконовых горшках.

Расширяемые горшки для трав

Их можно расширять по мере роста ваших растений, что дает им больше места для развития корней. Только не забудьте добавить больше почвы на дно!

Это идеальный подарок для вашего любимого повара или садовника, который любит выращивать травы из семян.

3. Садовая ванна Aquaphoric Herb

Это компактное подоконное кашпо с автоматическим поливом, длинное и узкое, доступно в черном цвете или цвете слоновой кости.

Что делает это маленькое кашпо особенным, так это его форма. Он длинный и тонкий, поэтому отлично подходит для подоконника.

Это привлекательное кашпо имеет длину четырнадцать дюймов и ширину всего четыре дюйма. Внутренний резервуар оснащен указателем уровня воды, чтобы знать, когда вашему растению нужно больше воды.

4. Ящик с окном для трав своими руками

Если вы ищете что-то немного большее, где вы можете выбрать свои собственные травы, вы можете создать свой собственный ящик с окном. Изготовление собственной оконной коробки — это проект выходного дня, который можно выполнить примерно за полдня.

Ящик для трав и овощей, сделанный своими руками

Фотография выше взята из статьи о проекте на открытом воздухе в Better Homes & Gardens. С помощью нескольких шурупов, обработанных пиломатериалов и инструментов вы можете построить садовое кашпо, которое поместится на подоконнике. Декоративный металл на самом деле представляет собой медную ленту, предназначенную для того, чтобы слизни и улитки не грызли ваш сад.

Создание собственного сада с травами на окне

Если вы предпочитаете начать с нуля, а не покупать набор, вам следует учесть несколько моментов.

Что выбрать: саженцы трав или семена?

Настоящий зеленый палец может захотеть вырастить травы из семян. Так как сады на подоконниках довольно маленькие, вы можете сажать семена прямо в горшки, которые будете использовать для взрослых растений.

Однако для более быстрого сбора урожая можно пересадить рассаду. Семена некоторых трав могут прорастать почти месяц, плюс еще несколько недель, чтобы собрать урожай.

Многолетние травы, такие как розмарин, в течение всего вегетационного периода будут готовы к употреблению на кухне, поэтому вам следует купить молодые растения, чтобы насладиться ими раньше.

Многолетние травы следует приобретать в виде рассады.

Только не забудьте дать саженцам прижиться после пересадки, чтобы избежать шока. Не подвергайте только что посаженные травы воздействию экстремальных температур или изменений в окружающей среде.

Смешивание почвы для вашего сада с травами

В питомнике есть множество смесей для рассады, и практически любая из них подойдет для ваших трав.

Вам нужна смесь, которая хорошо дренируется, поэтому ищите смесь с перлитом. Это маленькие белые шарики, похожие на начинку для круглых мешочков. Гранулы также помогут предотвратить уплотнение почвы.

Вода может хорошо впитаться в эту почву, и лишняя вода будет стекать, а не загнивать корневой ком ваших растений.

Обычно для сада с травами не требуется слишком много удобрений. Слишком много «сожжет» растения и уменьшит выработку масел, которые делают травы такими вкусными. Как правило, контейнерные растения должны получать примерно ½ удобрения садовых растений.

Хорошие удобрения для травяных садов включают удобрения на основе рыбы или морских водорослей.

Sea Magic — органический активатор роста, который добавляют в лейку. Применяя его каждые 2-3 недели, он ускорит рост ваших травянистых растений, сохраняя их здоровыми в течение всего вегетационного периода.

Солнечный свет для травяного сада на подоконнике

Некоторым травам требуется много солнечного света. Розмарин, тимьян, шалфей и мята — популярные кухонные травы, которые требуют много солнца.

Когда вы выращиваете солнцелюбивые травы в саду на подоконнике, выберите место с южной стороны, с небольшим выступом над карнизом дома.

Есть также некоторые кулинарные травы, которым достаточно нескольких часов солнечного света каждый день. Петрушка, зеленый лук, эстрагон и кинза будут расти только при 3 часах солнечного света в день.

Почти каждая упаковка семян или саженцев будет содержать сводку идеальных требований к выращиванию. Эти инструкции будут включать в себя информацию о том, предпочитают ли травы, которые вы выбираете, полный или частичный солнечный свет, а также множество других полезных советов по выращиванию.

Используйте лампы для выращивания в дополнение к естественному солнцу

Если вы решите оставить свой сад с травами на подоконнике в помещении, вам может понадобиться дополнительное освещение.

Вы можете найти лампы для выращивания растений, которые можно разместить практически на любом окне. Они обеспечат оптимальный тип света, необходимый для роста растений, и могут дополнить окно с ограниченным солнечным светом.

Простой способ добавить свет — купить рабочий свет и КЛЛ-лампу в местном хозяйственном магазине.

Прозрачные люминесцентные лампы или лампы компактных люминесцентных ламп очень яркие и обеспечивают более чем достаточно дополнительного света, дополняющего естественный свет из вашего окна для небольшого сада с травами на подоконнике.

Многие рабочие фонари оснащены зажимом, который облегчает их крепление к окну или подоконнику. Зажим можно прикрепить практически к любой поверхности, что делает его очень гибким решением. Также можно приобрести светодиодные светильники для растений

 , которые предназначены для обеспечения полного спектра света для ваших растений.

Какая температура лучше всего подходит для выращивания трав?

Большинство трав достаточно устойчивы к холоду. Дневная температура в большинстве современных домов (около 60-70 градусов) идеально подходит для выращивания трав.

Они также ценят более прохладную температуру ночью, как и большинство людей, так что это очень удобно для домашнего садовника.

Если у вас есть окно, которое пропускает много света, но зимой в нем немного холодно, возможно, вы все равно сможете выращивать там травы. Просто поставьте траву подальше от прохладных сквозняков.

Некоторые травы, которые лучше переносят прохладную погоду, включают петрушку, шалфей, тимьян и зеленый лук. Это одно из преимуществ выращивания трав в помещении; есть трава, подходящая для любой среды!

Выбор горшков для трав на подоконнике

Дренаж.

Выберите горшки с дренажными отверстиями и блюдце

Большинство трав не любят, когда их ноги мокрые. Имея это в виду, ваш выбор горшков должен быть тщательно продуман. Не выбирайте травяной горшок без хороших дренажных отверстий.

Вы также можете поставить поднос или блюдце внизу, чтобы собирать любые стоки, чтобы не повредить подоконники из-за перелива во время полива.

Размер.

При выращивании трав в помещении контейнер минимального размера, который вы должны использовать для выращивания трав, — это 6-дюймовый горшок. Это прекрасный размер для небольших многолетних трав, таких как тимьян или один из карликовых сортов, таких как греческий орегано или базилик Spicy Globe.

См. нашу статью о 10 комнатных кулинарных травах, которые подходят для вашего сада на подоконнике.

Вы также можете выращивать травы в прямоугольной или корытообразной кашпо на подоконнике. Это может хорошо работать в помещении или на улице, так как форма идеально подходит для подоконника или выступа настила.

Показанная выше персонализированная сеялка для трав — отличный подарок для члена семьи, занимающегося садоводством.

Можно приобрести несколько садовых горшков для трав на подоконнике, которые будут включать в себя оборудование, необходимое для крепления их к окну. В большинстве крупных хозяйственных магазинов можно найти кронштейны для оконных ящиков или держатели для цветочных ящиков.

Чтобы узнать о дополнительных кашпо с автоматическим поливом и о других идеях по поливу вашего сада без лишней суеты, ознакомьтесь с нашей статьей об автоматических системах полива растений.

Создайте сбалансированную посадку.

Когда вы сажаете несколько трав в один и тот же контейнер, как если бы вы использовали что-то вроде горшка Stack a Pot от Akro-Mils, сопоставьте растения с местом. У вас не будет большого успеха, если вы смешаете растения с разными требованиями к солнцу и воде в одной и той же системе горшков.

Для цветущего сада на подоконнике выбирайте растения в соответствии со схожими потребностями. Например, вы можете создать средиземноморский сад с розмарином, тимьяном и орегано. Средиземноморские травы предпочитают условия с ярким солнцем, хорошим дренажем и умеренными температурами.

Уход за садом с травами на подоконнике

После того, как вы создали сад с травами на подоконнике, вам нужно будет ухаживать за ним. Большинство трав, выращиваете ли вы их из семян или используете пересаженные саженцы, будут процветать; растут более обильно, если вы обрезаете их. Если позволить им просто расти, не обрезая их, это часто делает их длинноногими и жесткими.

По мере того, как растение становится больше, ему требуется больше энергии, чтобы питать новый рост, и опорные стебли должны «укрепляться», чтобы поддерживать новый рост. В большинстве случаев съедобной является только новая часть растения.

Если вы часто обрезаете траву, поддерживающая конструкция не будет такой громоздкой и не потребует столько воды и питательных веществ. Все усилия растения пойдут на новый, съедобный рост, и вы на самом деле получите больший урожай от своих травянистых растений.

Травяной сад на подоконнике может радовать вас долгие годы. Просто помните, что травы нужно обрезать, чтобы они продолжали расти, поэтому не бойтесь их использовать!

Добавьте вкуса и разнообразия своим блюдам с помощью прекрасного баланса кулинарных трав, выращенных в собственном саду на подоконнике.

Смотри связанные страницы

10 Кулинарные травы для выращивания в саду

Хотите вырастить несколько кулинарных трав на своей кухне? Следующие 10 кулинарных трав можно выращивать…

10 советов для успешного выращивания трав в помещении

Травы можно легко выращивать в помещении, если правильно начать. Ключ…

Как выращивать кулинарные травы в домашнем огороде

Наличие собственного сада кулинарных трав — это то, что каждый домашний повар или шеф-повар должен иметь в своей сумке…

Создайте сад с травами на подоконнике

Следуйте этим простым инструкциям, чтобы получить максимальную отдачу от сада с травами на подоконнике, в том числе о том, как выбрать травы, а также советы по поливу, освещению и температуре.

Ольга Мильцова/Shutterstock

Трудно расстаться с садовыми перчатками? Этой зимой займите свой зеленый палец садом с травами на подоконнике. Я открою вам маленький секрет: буфет из свежих трав, таких как базилик, орегано и петрушка, — это самый простой способ поднять уровень кулинарии и придать еде яркий вкус. Это также рентабельно, потому что большинство травянистых растений легкодоступны и недороги, плюс они производят новый рост в течение нескольких месяцев.

Выберите растения для травяного сада на подоконнике

Такие травы, как базилик, петрушка и зеленый лук, можно легко вырастить из семян, но для немедленного создания домашнего сада купите растения в местном супермаркете или садовом магазине. Некоторые виды — мята, тимьян и розмарин — могут занять месяцы, чтобы вырасти из семян, поэтому, начиная с образцов хорошего размера, вы сразу же начинаете наслаждаться травами.

5 лучших трав для выращивания в помещении

Многие кулинарные травы хорошо растут в помещении, но сажайте те, которые вы используете чаще всего.

Петрушка. Это отличный выбор для солнечного подоконника, где нет дополнительного освещения, так как он может дать хороший урожай при меньшем освещении. Петрушка придает яркий вкус пастам, супам и салатам.

Орегано. Он любит солнце и дает лучший урожай при хорошем освещении. Весной и летом светлое окно, выходящее на юг, должно давать достаточно света. Осенью и зимой добавьте подсветку.

Чабрец. Крошечные листочки тимьяна придают насыщенный вкус супам, тушеным блюдам и маринадам. Его также очень легко выращивать на подоконнике, выходящем на южную или восточную сторону. Для разнообразия вкуса посадите горшочек с лимонным тимьяном.

Розмарин. Розмарин — средиземноморская трава, которая нуждается в полном солнце и хорошо дренированной почве. Трудно воспроизвести эти условия в помещении, но я добился успеха, добавив дополнительный свет для выращивания. Я не поливаю, но ежедневно опрыскиваю (держите на подоконнике декоративный ручной опрыскиватель в качестве напоминания).

Василий. Пряно-сладкий вкус и аромат базилика сделали его лучшей приправой для кухни. Собирайте урожай часто, прищипывая свежие листья, чтобы стимулировать новый рост, и попробуйте этот рецепт соли с базиликом.

Советы по созданию травяного сада на подоконнике

Установите небольшой выступ или полку под окном, если у вас его еще нет.

Не навешивайте на полку слишком много груза. Имейте в виду, что растения и горшки становятся тяжелее при поливе.

Проверьте температуру у окна. В то время как температурные потребности варьируются от одного растения к другому, вы должны стараться держаться в диапазоне 70–75 °. Если станет прохладно, вам, возможно, придется переосмыслить размещение.

Не ставьте растения прямо над вентиляционным отверстием.

Убедитесь, что ваш сад на подоконнике получает достаточно солнечного света, и часто переворачивайте горшки с травами, чтобы стимулировать рост вверх.

Не расстраивайтесь, если ваше первое растение погибнет быстрой смертью. Измените свой подход и попробуйте еще раз.

Если вы не уверены, что садоводство на подоконнике вам подходит, начните с микрозелени. Их легко выращивать, и многие из них можно собрать всего за неделю. А в салате они питательны!

Теперь узнайте, как вырастить вертикальный сад с травами в органайзере для обуви.

Освещение для травяных садов на подоконнике

Обеспечение достаточного количества света является самой большой проблемой при выращивании трав в помещении, особенно зимой. Солнечный свет — лучший друг большинства растений, поэтому для достижения наилучших результатов выберите окно с минимум 5-6 часами солнечного света в день. Многие распространенные травы происходят из теплых регионов, таких как Средиземноморье, и им требуется много света для здорового роста и получения больших урожаев.

«Иногда вам может сойти с рук выращивание простых трав в помещении весной и летом без освещения для выращивания, если вам посчастливилось иметь большое, беспрепятственное окно, выходящее на юг», — говорит Лесли Ф. Халлек, автор Садоводство при свете, уход за растениями и крошечные растения (будет выпущен в марте 2021 г.), отмечая, что даже яркий подоконник может не давать достаточно света таким любителям солнца, как орегано и базилик. «Обычно я рекомендую использовать в помещении травы, находящиеся на частичном солнце и в полутени, такие как мята, петрушка и кинза».

Поскольку целью выращивания трав в помещении является получение хорошего урожая, Лесли предлагает использовать лампы для выращивания, чтобы дополнить естественное освещение или обеспечить весь свет, если растение растет вдали от окна. «Используя одну или две светодиодные лампы полного спектра мощностью от 20 до 45 Вт, вы можете обеспечить достаточное освещение для своих растений», — говорит она. «Если вы обеспечиваете только дополнительное освещение, включайте лампы для выращивания на три-шесть часов в день; если вы обеспечиваете весь свет, включите их на 12-16 часов в день».

Нет солнечного окна? Попробуйте AeroGarden — вот наш обзор.

Полив травяного сада на подоконнике

Травы нуждаются в достаточном количестве воды, чтобы их корни были достаточно влажными, но не настолько, чтобы они загнили. Мой кухонный подоконник — самое удобное место для выращивания трав, потому что он позволяет мне внимательно следить за влажностью почвы. Не знаете, когда поливать? Втыкайте палец в землю. Если сухо, поливайте. Если влажно, не поливайте.

Вот 6 продуктов, облегчающих полив растений.

Чабрец: Мария Татик/Getty Images; горшок с тимьяном: Will Day/Shutterstock

Советы и рекомендации по устранению неполадок

Прежде чем найти дом для своего сада с травами на подоконнике, сделайте быстрое сканирование. «Держите растения подальше от нагревательных элементов или вентиляционных отверстий, которые могут привести к слишком быстрому высыханию растений», — говорит Лесли, которая также упоминает, что низкая влажность в помещении зимой может быть проблемой. Поместите горшки над поддоном, наполненным галькой и водой, чтобы легко увеличить влажность, особенно зимой.