Самый удобный кухонный уголок: Выбор практичного кухонного уголка для кухни. Виды кухонных уголков.

Содержание

9 лучших кухонных уголков — Рейтинг 2022

Обновлено: 12.04.2022 10:18:48

Эксперт: София Борисовна Фридман

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.


Кухонный уголок – это популярный способ оформить комфортную обеденную зону. Особенно часто выбирают такой вариант владельцы небольших кухонь. По сравнению с классическим громоздким столом со стульями, комплект из углового диванчика, небольшого стола и табуреток не занимает много места. Но обеспечивает в помещении уют и позволяет с комфортом расположиться во время приема пищи. Такие уголки имеют современный дизайн и часто становятся украшением кухни. Но чтобы они были не только красивыми, но функциональными и надежными, нужно правильно выбрать модель. Наш рейтинг, составленный по рекомендациям экспертов с учетом мнения потребителей, поможет в этом.

Рекомендации по выбору


Кухонные уголки состоят из углового диванчика, стола и нескольких табуретов. Стол обычно небольшой, прямоугольной или круглой формы. Г-образный диван ставится в угол, освобождая пространство для другой мебели. По мнению дизайнера Louise O’Bryan, это лучший вариант обстановки для небольшой или узкой кухни. На ограниченном пространстве может собраться за обедом вместе вся семья. Диванчик обычно компактный, но сидеть на нем комфортно благодаря мягкой спинке и сидению.


Мы изучили советы дизайнеров и других экспертов по оформлению интерьера, опубликованные в зарубежных и российских изданиях: журнале Today, New York Times, AD, Идеи вашего дома и других. На их основе мы создали руководство по выбору кухонного уголка. Эксперты рекомендуют обращать внимание на несколько параметров.

  1. Размеры. Особенно они важны, если кухня маленькая. В таком случае лучше покупать уголок, когда она уже обставлена остальной мебелью. Нужно измерить свободное пространство. Обычно уголки имеют стандартные размеры, но есть более компактные варианты.

  2. Важны материалы, из которых изготовлен каркас. На кухне повышенная влажность, перепады температур. Чтобы мебель прослужила дольше, она должна быть сделана из ЛДСП со специальным влагостойким покрытием. Этот материал прочный, не деформируется, выдерживает большие нагрузки.

  3. Также важно качество обивки на диванчике и табуретках. Больше всего для кухни подходит искусственная кожа. Она прочная, износостойкая, приятная на ощупь и легко чистится. Подходят также микровельвет, рогожка, велюр.

  4. Сидеть на диване должно быть удобно. Поэтому нужно обращать внимание на мягкость наполнителя, высоту спинки, наличие подлокотников. Лучше всего диваны с наполнителем из пенополиуретана. Он не деформируется, служит дольше 10 лет, не подвергается гниению.

  5. Многие уголки имеют дополнительные опции. Это может быть полочка в углу или ящики под сидениями.

  6. Важно подобрать дизайн и цвет уголка, чтобы он подходил к интерьеру и остальной мебели. Для небольшой кухни лучше выбирать светлые расцветки. Желательно минимум декоративных деталей, так как за ними сложнее ухаживать.

9 лучших кухонных уголков












Номинация
Место
Наименование
Цена

Лучшие диваны для кухни
1
Кухонный угловой диван Лига Диванов Мирта
33 990 ₽

2
Кухонный угловой диван АртМебель Бронкс
49 990 ₽

3
Боровичи-мебель Этюд со спальным местом Модерн 15733
21 080 ₽

4
Кухонный диван ТриЯ Дублин Дуб Сонома
14 199 ₽

Лучшие кухонные уголки со столами
1
ТриЯ Барселона
32 169 ₽

2
Кухонный уголок ТриЯ Техас Исп. 2 дуб сонома
32 169 ₽

3
Кухонный уголок Мебелико Лотос эко-кожа
21 990 ₽

4
Кухонный уголок Бител Орхидея
17 790 ₽

5
Маэстро Консул-1 Эко
11 800 ₽

Лучшие диваны для кухни


Угловой диван на кухню можно купить не только в составе обеденной группы, но и отдельно. При выборе важно обращать внимание на размер, качество обивки, наполнителя. Желательно, чтобы была возможность при сборке менять расположение угла. Если диван выбирается отдельно, необходимо учесть высоту сидения, она должна быть такая же, как у табуретов и стульев, иначе сидеть на нем за столом будет некомфортно.


Диваны для кухни могут быть с подъемными сидениями, раскладные со спальным местом, с подлокотниками или без. Мы выбрали 4 самых популярных модели, идеально подходящих для кухни.

Кухонный угловой диван Лига Диванов Мирта


Рейтинг: 4.9


Угловой диван для кухни Мирта от компании Лига диванов занимает первое место в нашем рейтинге из-за высокой функциональности и элегантного внешнего вида. Он впишется в любой стиль интерьера и станет украшением кухни. Этот диванчик в форме буквы Г не занимает много места. Можно выбрать правое или левое расположение. Габариты 151X125 см, высота 90 см. Благодаря отсутствию подлокотников он кажется еще меньше, создавая ощущение уюта и простора. Круглые металлические ножки регулируются по высоте, обеспечивая устойчивость.


Этот диван практичный, изготовлен из толстого мебельного ЛДСП. В качестве обивки используются износостойкие материалы. Это велюр, рогожка или микровельвет. Они выглядят красиво, но легко чистятся. Можно выбрать любой вариант расцветки: от светлого оттенка до яркого, насыщенного цвета. Удобное сиденье из пористого ППУ обладает средней жесткостью и ортопедическим эффектом. Высокая спинка с каретной стяжкой обеспечивает комфорт и служит дополнительным украшением.


Функциональность диванчика в том, что на нем можно не только отдохнуть или собраться всей семьей за ужином. Сиденья поднимаются, открывая глубокие ящики. Отзывы отмечают, что механизм работает легко, емкости вместительные и помогают рационально использовать пространство кухни.

Достоинства

  • стильный дизайн;


  • компактные размеры;


  • много вариантов расцветок;


  • разные материалы обивки;


  • удобные спинка и сиденье с ортопедическим эффектом;


  • вместительные ящики.

Недостатки

  • не обнаружено.

Кухонный угловой диван АртМебель Бронкс


Рейтинг: 4.8


Большой и удобный диван Бронкс производится на фабрике АртМебель. Компания больше 20 лет выпускает мягкую мебель. В разработке дизайна и конструкции учитываются пожелания потребителей. Используются износостойкие экологически чистые материалы, надежная фурнитура. Компания дает гарантию на свою продукцию 18 месяцев.


Угловой диван Бронкс подойдет для просторной кухни. Выполнен в классическом стиле. Ширина 220 см, глубина 160 см, высота 95 см. Можно выбрать правое или левое расположение угла. Низкие мягкие подлокотники и высокая спинка с каретной стяжкой обеспечивают комфорт. Тонкие деревянные ножки регулируются по высоте.


Каркас дивана выполнен из ЛДСП. Специальное покрытие обеспечивает защиту от влаги и перепадов температур. Наполнитель – пенополиуретан, достаточно жесткий, устойчивый к деформации и обладающий ортопедическими свойствами. Материал обивки – микровельвет. Он гипоаллергенный, воздухопроницаемый, легко чистится. Обработан антибактериальной и противогрибковой пропиткой. Покупатели отмечают эргономичную форму и комфорт при сидении.

Достоинства

  • износостойкая ткань;


  • разные расцветки;


  • ортопедические свойства сидения;


  • удобные подлокотники;


  • просторный.

Недостатки

  • нет ящика.

Боровичи-мебель Этюд со спальным местом Модерн 15733


Рейтинг: 4.7


Компактный угловой диванчик Этюд подходит для классического или современного интерьера. Выполнен в стиле модерн из ЛДСП цвета выбеленная береза. Наполнитель пенополиуретан обладает ортопедическими свойствами. Тканевая обивка износостойкая, воздухопроницаемая, со специальной водоотталкивающей пропиткой. Можно выбрать любую расцветку. Украшением служит декоративная строчка на спинке и оригинальные боковины.


Диванчик впишется в кухню любого размера. Габариты в сложенном состоянии 205X112 см. Глубина сидения 52 см, высота спинки 42 см, высота дивана от пола 88 см. Подлокотников нет, вместо ножек сплошное основание. Форма Г-образная, можно выбрать правое или левое расположение. Есть выкатной ящик.


Диван Этюд обеспечит комфортное место для сидения за столом, для отдыха. Это удобный функциональный диван-трансформер. Механизм раскладывания – дельфин. Выдвигается дополнительная секция и образуется полноценное спальное место размером 190X110 см. благодаря этому можно с комфортом расположить на ночь гостей.

Достоинства

  • компактный;


  • комфортное сидение;


  • можно выбрать любую расцветку;


  • простой механизм трансформации;


  • износостойкая ткань обивки;


  • простая сборка.

Недостатки

  • спальное место выкатывается на колесиках без направляющих.

Кухонный диван ТриЯ Дублин Дуб Сонома


Рейтинг: 4.7


Диван из коллекции кухонной мебели Дублин мы включили в рейтинг из-за его практичности, компактности и стильного дизайна. Это небольшая угловая скамья размером 158X118 см с мягкими сидениями и спинкой. Выполнена в современном минималистичном стиле. Конструкция классическая, без подлокотников. Сидения не поднимаются, боковые и задняя стенка выполняют функцию ножек.


Выпускается крупнейшим в России холдингом ТриЯ. Компания использует современное оборудование и инновационные технологии. Мебель изготавливается из высокопрочной ДСП собственного производства с использованием надежной фурнитуры Hettich и Lama. Дизайнеры разрабатывают конструкцию с учетом мировых тенденций и пожеланий потребителей. Продукция соответствует международным сертификатам качества ISO 9001:2000, практична и надежна.


Скамья Дублин изготовлена из ламинированного ДСП цвета дуб сонома. Наполнитель сидений и спинки – пенополиуретан. Обивка – бежевая экокожа в сочетании с рогожкой. Это практичные износостойкие материалы. Они водонепроницаемы, устойчивы к деформации, легко чистятся. Высота дивана 79 см, глубина сидения 40 см. На нем могут с комфортом расположиться 3 человека. Благодаря светлой нейтральной расцветке он впишется в любой интерьер. Есть возможность сборки в левом и правом углу помещения.

Достоинства

  • надежный, устойчивый;


  • мягкое комфортное сидение;


  • износостойкие материалы;


  • нейтральная расцветка;


  • универсальность и простота сборки;


  • благодаря компактным размерам и классической конструкции не занимает много места.

Недостатки

  • нет ящика.

Лучшие кухонные уголки со столами


Полноценный кухонный уголок кроме углового дивана включает стол и несколько табуретов. Наш рейтинг из 5 самых популярных моделей, отражающий их сильные и слабые стороны, поможет оформить комфортную обеденную зону.

ТриЯ Барселона


Рейтинг: 4.9


Это кухонный уголок, состоящий из диванчика, стола и 2 табуреток. Занимает первое место в нашем рейтинге благодаря идеальному соотношения цены и качества. Эта мебель практична, комфортна, выполнена в современном дизайне. А отсутствие прямых углов делает ее эксплуатацию безопасной.


Уголок Барселона компактный, размеры диванчика 160X120 см, стол 110X60 см. Подойдет для небольшой кухни, столовой, впишется в любой интерьер. Изготовлен из ламинированного ДСП цвета дуб сонома трюфель, имитирующего текстуру натуральной древесины. Кромки ПВХ защищают каркас от влаги и механических повреждений.


Конструкция диванчика классическая. Форма Г-образная, с закругленным углом. Он универсальный – собирается в правом или левом углу. Украшением служит каретная стяжка с декоративными пуговицами на спинке и необычная форма ножек. Дополнительные опоры сзади обеспечивают устойчивость. Под сидениями есть небольшие отсеки для хранения. Обивка – кожзам, похожий на натуральную кожу. Он не деформируется, легко чистится. Есть два варианта расцветок: коричневый и бежевый.


Стол высотой 73 см имеет традиционную конструкцию на 4 ножках. Столешница прямоугольная, с закругленными углами. 2 табурета квадратной формы 33X33 см с мягкими сидениями. Высота 43 см. Покупатели отмечают красивый дизайн уголка и удобство при сидении. Некоторым пользователям не нравится, что сидения расположены низко. Из комментария пользователя сайта ozon.ru: «Очень красивый уголок, компактный и сделан качественно. Сидеть комфортно, есть ящики. При сборке были проблемы – хотелось бы более подробную инструкцию».

Достоинства

  • стильный дизайн;


  • компактные размеры;


  • качественные износостойкие материалы;


  • закругленные углы;


  • есть ящики.

Недостатки

  • табуретки маленькие и неустойчивые.

Кухонный уголок ТриЯ Техас Исп. 2 дуб сонома


Рейтинг: 4.8


Еще один кухонный уголок в нашем рейтинге от компании ТриЯ. Он более компактный и немного отличается дизайном. Как и вся продукция этой компании, комплект Техас изготовлен из экологически чистого ламинированного ДСП класса эмиссии Е0,5 собственного производства. Все материалы соответствуют международным нормам безопасности. Этот уголок практичен, функционален и удобен в использовании. Производитель дает гарантию 18 месяцев, но отмечает, что мебель прослужит не менее 10 лет.


Уголок Техас состоит из угловой скамьи, столика и двух табуреток. Диванчик без поручней компактный, подойдет даже для небольшой кухни. Его можно собрать на левую или правую сторону. Длина его 153 см, ширина 113 см, высота 80 см. В углу дополнительная полка для кухонной утвари, под сидениями неглубокие ящички. Спинки украшены декоративной строчкой.


Глубина сидения 36 см, высота спинки 40 см. Это позволяет комфортно расположиться во время приема пищи или отдыха. Наполнитель пенополиуретан мягкий, но не деформируется и обладает ортопедическими свойствами. Обивка экокожа «кашемир». Она неприхотлива в уходе, износостойкая и приятная на ощупь. Можно выбрать бежевый или коричневый цвет.


Все предметы уголка изготовлены из ЛДСП цвета дуб сонома. Этот материал прочный, а кромка ПВХ повышает износостойкость и водонепроницаемость. Нейтральная расцветка под натуральное дерево вписывается в любой интерьер, делает кухню просторнее и светлее. Стол прямоугольный, высотой 73 см. Столешница с закругленными углами, размером 100X60. Вместо ножек боковые стойки, соединенные перемычкой. Некоторые пользователи отмечают, что из-за этого сидеть за столом неудобно – колени упираются. Табуретки такой же конструкции, как и стол, только с мягким сиденьем, обитым экокожей. Размер 33X33 см, высота 43 см.

Достоинства

  • компактный, походит для маленькой кухни;


  • функциональный;


  • стильный дизайн и красивая расцветка;


  • дополнительная полка в углу;


  • стол нетяжелый, легко передвигается;


  • простая сборка;


  • износостойкие безопасные материалы.

Недостатки

  • неудобный стол;


  • маленькие табуретки.

Кухонный уголок Мебелико Лотос эко-кожа


Рейтинг: 4.8


Кухонный уголок Лотос от фабрики Мебелико выполнен в стиле модерн. Мы включили его в наш рейтинг за роскошный дизайн и насыщенные расцветки. Этот уголок обязательно станет украшением кухни, займет центральное место и обеспечит комфортный отдых. Он состоит из углового дивана, круглого стола и двух табуретов-пуфиков. Подойдет для комфортного размещения 6 человек.


Главная особенность дивана Лотос – оригинальная форма с изящными изгибами. В углу расположены две полки для посуды и кухонной утвари. Сзади дополнительная опора, которая обеспечивает устойчивость. Углы на спинках закругленные, поручней нет. Серебристые металлические ножки регулируются по высоте. Размеры дивана 178X178 см, глубина сидения 50 см, высота вместе со спинкой 82 см. Ящиков для хранения нет.


Наполнитель пенополиуретан достаточно жесткий, чтобы не деформироваться и сохранять форму. Но он обеспечивает комфорт при сидении. Обивка – экокожа с приятной на ощупь текстурой. Это износостойкий, экологически чистый материал. Он не растягивается, водонепроницаемый, легко чистится. Широкое разнообразие расцветок позволяет подобрать вариант, подходящий к интерьеру.


В комплект Лотос входит также круглый стол высотой 80 см, диаметром 90 см. Он стоит на одной четырехлепестковой опоре. Табуреты тоже круглые, выполнены в виде пуфов цилиндрической формы. Высота 47 см, диаметр 36 см. Сиденье мягкое, обито экокожей. Все предметы мебели выполнены из прочного ламинированного ДСП.

Достоинства

  • стильный дизайн;


  • мягкий вместительный диван;


  • есть 2 угловые полки;


  • за круглым столом сидеть удобно;


  • табуреты оригинальной формы;


  • качественные износостойкие материалы.

Недостатки

  • нет ящиков;


  • табуреты тяжелые.

Кухонный уголок Бител Орхидея


Рейтинг: 4.7


Этот комплект мебели позволит организовать комфортную обеденную зону на кухне. Благодаря большому выбору расцветок можно подобрать вариант, подходящий к интерьеру. Уголок Орхидея выполнен в классическом стиле. В комплект входит угловой диван, прямоугольный стол и два табурета. Изготовлены все предметы мебели из ламинированной ДСП с кромкой из ПВХ. Есть разные варианты расцветок, имитирующих натуральное дерево: венге, дуб сонома, ясень шимо.


Угловой диван классической Г-образной формы без подлокотников. При сборке можно расположить его в левом или правом углу. Размеры компактные – 150X110 см, высота 85 см, глубина сидения 40 см. Спинка комфортная, имеет ортопедическую форму или оформлена каретной стяжкой. Под откидными сидениями вместительные ящики. В углу – удобная полка, на которую можно поставить цветок, вазу с фруктами или хлебницу. Вместо ножек – боковые стойки.


Стол прямоугольный, столешница из термостойкого ЛДСП 100X58 см, высота 75 см. Стоит на двух боковых опорах оригинальной формы с перемычкой посередине. Табуреты прямоугольные, с мягким сидением 38X30 см, высота 45 см. Наполнитель сидений на диване и табуретах – пенополиуретан. Обивка – качественная экокожа. Она приятна на ощупь, смотрится роскошно и легко моется. Есть несколько вариантов расцветок: нейтральные и яркие, контрастные сочетания и фотопечать. Украшением служат изящно изогнутые боковые стойки, декоративная прострочка или каретная стяжка на спинке.

Достоинства

  • компактные размеры – вписывается в небольшую кухню;


  • стильный дизайн;


  • большое разнообразие расцветок;


  • вместительные ящики под сидением;


  • угловая полка;


  • комфортная высокая спинка;


  • износостойкие материалы легко отмываются.

Недостатки

  • конструкция стола не очень удобна для человека крупной комплекции.

Маэстро Консул-1 Эко


Рейтинг: 4.7


Это самый компактный и недорогой кухонный уголок в нашем рейтинге. Идеален для малогабаритной кухни, так как не занимает много места, но комфортный и вместительный. Производится на мебельной фабрике Маэстро из качественных безопасных материалов. Выполнен в стиле модерн, имеет классическую конструкцию. Состоит из угловой скамьи, прямоугольного стола и двух табуретов.


Каркас изготовлен из ЛДСП класса Е1. Это прочный износостойкий материал, устойчивый к влаге и легко моющийся. Столешница дополнительно обработана термостойким покрытием. Обивка на диванчике и табуретах из мягкой и прочной искусственной кожи. Она приятная на ощупь и долгие годы не потеряет привлекательности. Есть несколько вариантов расцветок: нейтральные и яркие, однотонные и контрастные.


Угловой диванчик имеет классическую конструкцию без подлокотников. Угол расположения универсальный. Под сидениями ящики для хранения глубиной 18 см. Размеры 156X106 см, высота 80 см. Спинка не соединяется с сидением, но комфортно поддерживает спину при сидении. Пенополиуретан умеренной жесткости не деформируется и обладает ортопедическими свойствами.


Стол прямоугольный, размер 100X54 см, высота 71 см. Закругленные углы обеспечивают безопасность эксплуатации. Вместо ножек две боковые стойки, расположенные глубоко, так что колени не упираются при сидении. Посередине стойки соединены горизонтальной полкой, на которую можно поставить ноги. Квадратные табуреты высотой 43 см имеют такую же конструкцию. Сидение мягкое, размером 31X31 см. Некоторые пользователи отмечают, что сидения у табуретов и диванчика низкие.

Достоинства

  • красивый дизайн;


  • ортопедическая спинка;


  • вместительные ящики для хранения;


  • не занимает много места;


  • есть несколько вариантов расцветок;


  • удобный устойчивый стол;


  • легко отмывается.

Недостатки

  • из-за небольшого размера уголок неудобен для людей крупной комплекции.

Оцените статью

 

Всего голосов: 0, рейтинг: 0

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

размеры и комплектация — INMYROOM

Кухонный уголок –
предмет мебели, который способен украсить любую кухню. Производители предлагают
современные кухонные уголки разнообразных габаритов и дизайна, поэтому любой
может подобрать для себя максимально подходящий вариант. Если в помещении уже
имеется мебель, выбрать кухонный уголок нужно так, чтобы он вписывался в общий
дизайн и подходил по размерам.

Дизайн обязательно
должен сочетаться с остальными предметами мебели и делать помещение еще более
функциональным. В основе данной мебели предусмотрен мягкий диван и стол.
Комплект может быть дополнен несколькими стульями или скамьей без спинки. Если
не планируете часто пользоваться стульями, а кухня маленькая, можно выбрать
табуреты, которые легко задвигаются под стол.

Возможные размеры

Размеры кухонных
уголков у массовых производителей стандартные. Однако при желании можно
заказать мебель по собственному проекту. Обычно стандартные размеры варьируются
в следующем диапазоне:

  • высота уголка –
    от 80 до 100 см;
  • высота сиденья –
    40-50 см;
  • ширина сиденья –
    от 45 до 70 см;
  • длина меньшего и
    большего сиденья – 110-140 см и 150-200 см.

Если нет места на
размещение большого кухонного уголка, можно обратиться к тем производителям,
которые работают с индивидуальными заказами. Тогда мебель делается по размерам
заказчика и под определенное помещение. 
Индивидуальный заказ имеет множество
преимуществ: 

  • меблировка
    делается по определенным размерам;
  • обивку и
    материал выбирает заказчик;
  • можно вносить
    свои дополнения и изменения в общую конструкцию кухонного уголка;
  • цвет также
    выбирается клиентом.

Модели и разновидности

Кухонный уголок для
кухни может быть следующих комбинаций:

  • стандартный;
  • эркерный;
  • модульный.

Вид мебели выбирается с учетом размещения на
кухне и планировки помещения. Мебель не должна мешать перемещению по комнате.
Некоторые выбирают классические модели, состоящие из двух сидений разного
размера, соединяющихся друг с другом. В качестве стыковки используется угловой
соединитель, который также выступает как место для сидения. Размеры сидений
могут, как отличаться друг от друга, так и быть одинаковыми. Комбинация зависит
от конкретной модели и пожеланий заказчика.

Сиденья на стандартных
уголках могут откидываться. В некоторых моделях установлены механизмы с
пружинами, чтобы можно было открывать сиденье без особых усилий. Большинство
моделей оснащено ящиками для хранения вещей. Если их нет, уголок оборудован
высокими красивыми ножками, и тогда он больше похож на диван.

Для кухни нестандартной
планировки с имеющейся нишей или углублением подойдет эркерный уголок. Он может
быть любой формы. В зависимости от параметров эркера подбирается и размер мебели.
Размещение в эркере дает возможность освободить пространство комнаты. Конструкция
может быть кругом из сидений или отдельных мест, которые размещаются по желанию
владельца. Обычно в центр такой конструкции помещается круглый или овальный
стол.

Модульные уголки для
кухни чаще всего мягкие, поэтому они создают дополнительный уют в комнате.
Уголок собирается из нескольких мягких частей – модулей. Используемые модули изготавливают
с изогнутыми и прямыми линиями. Некоторые комбинации из модулей не скрепляются
между собой, а просто придвигаются вплотную. Благодаря этому можно сделать из
одного уголка несколько отдельных мест для сидения.

К преимуществам
модульных уголков относятся:

  • быстрая сборка и
    разборка, не требующая особых навыков и инструментов;
  • можно
    использовать каждый модуль по отдельности;
  • можно менять
    внешний вид мебели по своему усмотрению.

Комплектация

Стандартно в комплект
входит стол и стулья. Иногда стулья заменяются пуфами или табуретами. Такой
мебельный гарнитур занимает немного места, но очень функционален.

Стол в комплекте должен
соответствовать следующим требованиям:

  • устойчивость и
    прочность;
  • идеально
    вписываться в дизайн кухни.

Стол обычно делается из того же материала, что и
уголок. Для изготовления используются натуральная древесина, металл, стекло,
МДФ и ДСП. Древесина предпочтительнее для кухни, но и стоимость ее высока. ДСП
и МДФ наиболее популярные материалы, их востребованность оправдывается
невысокой стоимостью.

Кроме того, выглядят
они ненамного хуже дерева. Форма стола может быть круглой, квадратной или
любой другой. Размеры должны соответствовать длине уголка. Форма и параметры
столешницы должны выбираться в зависимости от того, сколько людей за столом
будет размещаться. Очень популярны столы-трансформеры. Они легко
раскладываются, поэтому удобны для размещения большого количества человек.

В комплект входят
дополнительные места для сидения: табуреты, стулья или пуфики. Обычно их 2-3,
но при желании можно заказать несколько дополнительных. Табуреты и стулья
мягкие, иногда в комплект входят пуфики с пружинами. Пуфы оборудуют колесиками
или ножками.

Как выбрать подходящую модель

Подбирается подходящий уголок с учетом
требований заказчика и размеров помещения. Небольшая модель будет некрасиво
смотреться на просторной кухне. Перед покупкой нужно определиться с тем, куда
будет установлен предмет мебели. Он не должен мешать открыванию дверей
холодильника или загораживать доступ к плите, мойке, шкафам. Нельзя располагать
его на выходе из кухни.

Обивка подбирается
тканевая, она отличается красивым внешним видом и широким ассортиментом цветов.
Для отделки используются синтетические ткани, так как они легко чистятся и не
впитывают влагу. Иногда в качестве обивки используется натуральная кожа или ее
заменители. Выбирать материал лучше всего тот, который чистится без проблем,
так как от копоти и брызг жира тяжело избавиться.

Выбирая кухонный
уголок, нужно обращать внимание на глубину сидений и высоту спинки. Выбор
зависит от того, где будет расположен уголок. Если около стены, спинку можно
выбрать не слишком высокую. Если будет использоваться как разделитель рабочей и
обеденной зоны, спинка должна быть высокой для комфортного сидения за столом.
Глубина не должна быть больше полуметра, иначе неудобно будет тянуться к столу.

При выборе модели нужно
учитывать расположение основной части сиденья: левостороннее или
правостороннее. Крепления и петли должны быть сделаны качественно и прочно
закреплены, чтобы мебель прослужила долго. На обивке не должно быть трещин и
заломов – это показатель качественно сделанной мебели. Кухонный уголок имеет
множество преимуществ:

  • благодаря такой
    компактной мебели значительно экономится полезное пространство кухни. Она
    занимает меньше места, чем стандартный обеденный гарнитур;
  • создается
    цельный образ и отсутствует необходимость в подборе отдельных элементов;
  • благодаря
    вместительным ящикам под уголком создается дополнительное место для хранения
    посуды, что для кухни очень важно;
  • комфортная и
    уютная атмосфера в помещении.

Однако существуют и
недостатки:

  • уголок не
    подойдет для большой семьи и людей, которые часто приглашают гостей, так как
    количество мест для сидения ограничено;
  • если кухня длинная
    и узкая, то от такой меблировки лучше отказаться.

Кухонный уголок –
превосходный вариант меблировки даже для кухни с нишами. Он практичен и
функционален, поэтому многие приобретают его для размещения на своей кухне.

Фото галерея

101 фото идея дизайна кухонных уголков.

Who I Met Today —

Я благодарю Алекса Снодграсса за то, что он уговорил меня вернуться на кухню. Благодаря рецептам в ее блоге The Defined Dish — , в которых используются продукты из кладовой и другие продукты, которые я иначе не пробовала бы, — я снова влюбилась в кулинарию. Ее первая поваренная книга дебютировала в конце 2019 года, прямо перед тем, как мир закрылся. Уютная кухня,  – ее последняя коллекция рецептов, наполненных ароматами и полезными ингредиентами, станет идеальным подарком на День матери или вашей хозяйке на весенние праздники.

Рецепты Алекса никогда не разочаровывают. Читатели откроют для себя много творчества в ее новой кулинарной книге, а ее творения заставляют меня с нетерпением ждать возможности приготовить ужин. Как насчет одобрения?

Мне не терпится попробовать тушеный палтус с зеленым карри, салат с фалафелем и куриные бургеры дилли с острой капустой, но для начала давайте посмотрим, что мы готовим из Уютная кухня .

Пицца с трюфелями

Несмотря на то, что эта пицца указана в разделе «Закуски», эта достойная ресторана пицца станет идеальным воскресным ужином на двоих.

Одинокая и забытая бутылка масла черного трюфеля довольно долго стояла в глубине моей кладовой. Я не знал, что с этим делать. Теперь я узнал, что трюфельное масло очень вкусно, если его сбрызнуть макаронами, яйцами, рыбой и овощами. И в этом рецепте пиццы тоже.

Я выпекал нашу пиццу дольше, чем указано в инструкции, 8-12 минут, но мой камень для пиццы мог повлиять на время выпечки. Когда он стал красиво коричневым и пузырчатым, я вытащила его из духовки и посыпала рукколой и прошутто. Ням!

Эпические фрикадельки

Несколько из 105 рецептов из кулинарной книги опубликованы в блоге Алекса. И это один из них! Эти сытные фрикадельки всегда в нашем доме, независимо от того, подаются ли они поверх обжаренных спиральных спагетти из тыквы или макарон из цельнозерновой муки или едят отдельно вместе с салатом.

Чтобы сэкономить время — летом, когда много базилика, — я запускаю кухонный комбайн и готовлю соус песто порциями. Я замораживаю его порциями от 1/3 до 1/2 стакана, что является правильным количеством для этого рецепта. Или купленный в магазине соус песто тоже работает!

С бутылкой красного вина это отличное блюдо для новых соседей или родителей. Или друга, которому нужно немного взбодриться.

Крем-суп из цветной капусты с зеленым карри

Вместо того, чтобы перебирать объедки или жевать крекеры и сыр в кухонной раковине, я сварил этот суп и побаловал себя настоящим, здоровым, взрослым обедом. К моему удивлению и радости, Марку она понравилась так же, как и мне.

Зеленая паста карри имеет пикантный вкус, поэтому некоторые повара могут захотеть немного приглушить остроту. И, поскольку наличие лемонграсса в моем супермаркете ограничено, я узнал, что 1/2 чайной ложки лимонной цедры является достойной заменой.

Легкий куриный суп с лимоном по-гречески

Свежий орегано и укроп, купленные на рынке или сорванные из вашего сада, придают этому супу яркий вкус. Он собирается за считанные минуты и включает в себя набор полезных продуктов для кладовой. Смешайте салат или подогрейте немного хрустящего хлеба, и ужин подан. А обед готов на следующий день.

Лучший болоньезе

Вскипятите этот мясной соус на плите, налейте чашку дымящегося чая, свернитесь калачиком с книгой и приготовьтесь насладиться великолепной едой. После того, как я обнаружил этот рецепт в блоге Алекса, он стал популярным на праздниках и празднованиях дней рождения.

Некоторые повара предпочитают использовать в этом блюде весь говяжий фарш, а не предложенное сочетание говядины, свинины и телятины. Но, пожалуйста, не пропустите анчоусы. Они «тают» в соусе и придают тонкий, чудесный аромат.

Финики, завернутые в бекон, фаршированные чоризо

Вкусно и стоит затраченных усилий, но — полное раскрытие — чтобы бекон стал хрустящим, требуется немного няни. Я приготовила эту закуску к новогоднему столу. Сладкое и соленое блюдо готовится с меньшим стрессом, если вы заранее приготовите соус из красного перца. И обязательно купите финики без косточек. На следующий день мы с мужем доели остатки — холодные. PS наши гости были в восторге!

Цыпленок. Лапша, вдохновленная Дэном Дэном.

Из-за длинного списка ингредиентов, включая пару незнакомых мне элементов, я пропустил этот рецепт в кулинарной книге. А потом моя невестка из Колорадо, которая много лет назад познакомила меня с блогом Defined Dish , подала его на ужин. Ух ты!

Это интерпретация Алекса сычуаньского блюда, любимого блюда на вынос, состоящего из лапши и острого соуса. Мой DIL и я — да, я пришел домой и приготовил это блюдо — заменили хлопьями красного перца горошины сычуаньского перца. Вы можете найти банку кочхуджан, ферментированной пасты чили, в отделе международных продуктов в большинстве супермаркетов.

Кусочки печенья без выпечки Саттон

В отличие от ее первой кулинарной книги, Удобная кухня  включает в себя раздел очищенных сладких угощений. Одним снежным днем ​​в Колорадо мы с моим маленьким су-шефом вместе приготовили энергетические закуски без выпечки. У моей внучки был шар, бросающий шоколадную стружку и M&M’s в миску. Одна плохая вещь?  Вы должны охладить смесь в течение 30 минут, прежде чем сможете сформировать из нее шарики и положить их в рот. Малыш и одобрены для взрослых.

One-Pot Cacio e Pepe Израильский кускус

Я не являюсь большим поклонником этого блюда во многих ресторанах — оно часто бывает слишком сытным. Но эта искусственная версия «сыра и перца» стала популярной на нашей кухне. Я даже делаю его для себя, когда Марка нет в городе. Это очень просто, и ингредиенты почти всегда есть под рукой.

Если вы не хотите готовить, это недорогое блюдо можно приготовить за считанные секунды. Только в одной сковороде.

Любимый горчичный лосось Клейтона

Из всех рецептов, которые я пробовала, этот — один из моих любимых. Как воскликнул муж Алекса: «Это достойно ресторана!»

Я заранее смешал горчичный соус и вместо того, чтобы открыть банку кокосового молока на требуемую 1/4 стакана, добавил греческий йогурт. Так как это блюдо получается грязным, полезно поставить на сковороду защиту от брызг.

Признание — я еще не освоил хрустящий лук-шалот. Несмотря на то, что мои не выглядят красиво и не достойны фотографии, они восхитительны на вкус и добавляют невероятную хрусткость блюду.

Эспрессо Мартини

В кулинарной книге Алекс одна глава посвящена коктейлям, созданным ее мужем Клейтоном. И этот мартини очень мягкий и вкусный.

Когда я смешивал эту смесь на десерт, я решил приготовить кофе без кофеина, чтобы я мог спать. Каким бы замечательным ни был этот коктейль, мне нужно поработать над своими навыками бармена. У меня не получилось создать красивую пену, показанную на фото из кулинарной книги. Может быть, взбалтывать смесь дольше и сильнее?  Мне придется делать этот напиток снова и снова, пока я его не выпью… Ура!

Желудевая тыква, фаршированная хариссой и фарро

Это идеальное блюдо для тех, кто хочет включить в свой рацион больше растительной пищи. И, если вы еще не готовили с фарро, это зерно рок-звезды, богатое питательными веществами.

Вместо овощного бульона мы использовали куриный бульон, а тыквенные семечки заменили фисташками. Это то, что мы рука об руку, и они работали хорошо. Ореховый вкус фарро превосходно сочетается с острой хариссой, пастой из острого перца чили. Сытно и здорово!

Жареные вегетарианские энчилады Verdes

Мой муж заказал «необычное блюдо» на свой день рождения, и эти вегетарианские энчилады пользовались огромным успехом. Он уже спрашивает, когда «мы» снова их сделаем.

Если вы похожи на меня, у вас выдыхается к обеду. Могу ли я предложить приготовить зеленый соус для этого блюда в начале дня? Умный повар может приготовить все блюдо заранее. Когда наступает час обеда, все, что остается, это поставить эти вкусные энчиладас в духовку, сесть и наслаждаться.

Палео-лимонный цыпленок

«Я больше не буду этого делать», — пробормотал я, готовя это куриное блюдо. А потом я села его есть. Святая Моли! Я сделаю это снова и снова.

Со второго раза почти все становится проще, и этот рецепт не стал исключением. Во второй раз, когда я взялся за эту острую, сладкую курицу, я приготовил лимонный соус в начале дня. То же самое для всех трудоемких куриных шагов — отбивания, нарезки, маринования и дноуглубления. Когда подошел ужин, все, что мне нужно было сделать, это приготовить курицу и приготовить на пару белый рис.

Отличное блюдо на вынос!

Готовим с удовольствием! Если у вас есть набор «Комфортная кухня» , я бы хотел услышать, что вы сделали.

PS — кондитерская смесь, книга вегетарианских рецептов, полезные рецепты и привычки для долголетия

10 лучших поварских ботинок 2023 года

Устройтесь поудобнее, прежде чем приступить к приготовлению пищи

К

Рену Дхар

Рену Дхар

Рену — личный повар, кулинарный инструктор и кулинарный блоггер, освещающий еду для The Spruce Eats.

Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс

Обновлено 23.03.23

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на предоставленные нами ссылки, мы можем получить компенсацию.
Узнать больше.

Ель ест / Лесия Лэндис

За каждым изысканным блюдом, покидающим ресторан, стоит вы, шеф-повар. Вы стоите часами, рубя, готовя и создавая. Возможно, вы даже маневрировали вокруг громкого сигнала «горячо позади», чтобы избежать столкновения с товарищем по команде, несущим обжигающую жидкость. Может быть, вы остановились прямо на месте из-за разлитой на полу смазки. Разливы могут происходить не каждый день, но стоять часами на твердом бетонном полу — это повседневная жизнь шеф-повара.

«Рабочее основание на коммерческих кухнях часто представляет собой плитку или бетон с ковриками. Однако коврики не всегда можно использовать в определенных местах. Бетон убивает ваши ноги, колени и спину», — говорит Вахе Мхитарян, владелец Menu for You. размышляя о десятилетиях работы на профессиональных кухнях.

Стояние и ходьба по твердым поверхностям в течение нескольких часов подряд утомляет ноги и может вызвать такие проблемы, как боли в спине и растяжения связок. Носить правильную обувь, поддерживающую ваше тело, так же важно, как носить с собой на работе любимый нож. Поэтому мы спросили опытных поваров, какую обувь они предпочитают носить, чтобы снизить утомляемость, повысить безопасность и безопасно перемещаться по загруженной кухне.

Наш лучший выбор

Лучший в целом:

Полиуретановые сабо Birkenstock Profi-Birki на Amazon

Лучшее средство от плоскостопия:

Сабо Dansko Professional на Amazon

Лучший легкий вес:

90 134 Crocs On The Clock Work Clog на Amazon

Best Durable:

Нескользящая обувь SAS Patriot на Amazon

Best Sneaker:

New Balance 626v2 на Amazon

Best Boot:

Blundstone 990 Leather Work Boot на Amazon

Best Versatile:

Dr. Martens 1460 Нескользящие сервисные ботинки на Amazon

Best for Personal Chefs:

Adidas Originals Cloudfoam Advantage Sneaker на Amazon

Best Designs:

9013 4. Сабо Dansko XP 2.0 на Amazon

Лучшая пробка Стелька:

Birkenstock Super-Birki Clog на Amazon

В этой статье

  • Наш выбор

  • Как правильно выбрать обувь для шеф-повара

  • Что искать

  • Часто задаваемые вопросы

  • Зачем доверять ели?

  • Источники

 Амазон

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Birkenstock.com
Посмотреть на Happyfeet.com

Что нам нравится

Что нам не нравится

Бирки, как их с любовью называют, имеют огромное количество поклонников на профессиональных кухнях. Изготовленные из полиуретана, большинство поваров рекомендовали эти масло- и жиростойкие сабо.

«Что меня действительно зацепило, так это стельки из пробки, которые вы можете приобрести вместе с ними. Примерно через неделю они принимают форму вашей стопы и в этом отношении становятся персонализированными», — говорит Захари Патц, бывший шеф-повар ресторана Il Posto в Денвере. . «У них высокая спинка, чтобы держать ногу внутри, оставаясь при этом нескользящими туфлями».

Birkenstock имеет широкую точку вставки и вместителен в коробке, что позволяет ноге свободно двигаться. Съемную полиуретановую стельку можно мыть и дезинфицировать.

Цена на момент публикации:   90 242 долл. США

Материал: Полиуретан | Варианты цвета: Черный, синий, коричневый | Стиль: Слипоны

 Амазон

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Dansko.com
Посмотреть на Lyst.com

Что нам нравится

Что нам не нравится

Кожаные сабо Dansko Professional обеспечивают высокий уровень комфорта и поддержку ног в течение долгих часов стояния. Стелька из пены с эффектом памяти обеспечивает отличную поддержку свода стопы, что особенно полезно для людей с плоскостопием.

«Dankos помогают облегчить боль в спине и ногах, когда вы надеваете их для длительного стояния на кухне», — говорит Денис Звекич, шеф-повар Kachina Cantina в Денвере. Он рекомендует заменять их каждые 12 месяцев или около того, если вы носите их весь день, каждый день.

Цена на момент публикации:   140 долл. США

Материал: Коробка Кожа, полиэтилен | Варианты цвета: Несколько | Стиль: Слипоны

 Амазон

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart
Посмотреть на Crocs.com

Что нам нравится

  • Свободный крой

  • Мягкие стельки

  • Сзади

Что нам не нравится

Crocs известны своей невероятно легкой, дышащей обувью, а также водонепроницаемостью. Это такие же легкие туфли свободного кроя, но с закрытым носком и пяткой, соответствующие профессиональным кухонным стандартам. Обувь не скользит и легко моется водой с мылом. Противоскользящие протекторы делают его безопасным для использования на кухне, обеспечивая при этом достаточную поддержку.

Шеф-повар Джейсон Мэйби, который является членом Denver Chefs Collaborative и имеет более 25 лет в отрасли, любит Crocs за их посадку. «У них нет времени на обкатку, в то время как другие сабо иногда нужно разнашивать. Губчатый комфорт просто потрясающий, и я могу носить их в течение 12-часовой смены», — говорит он.

Цена на момент публикации:   45 долл. США

Материал: Croslite (смола с закрытыми порами) | Варианты цвета: Черный, белый, темно-синий, тай-дай | Модель: Слипоны

 Амазон

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Zappos

Что нам нравится

Что нам не нравится

Мадху Сет, владелец ресторана Roots и ресторана Gourmet Kitchen Catering в Колорадо, неравнодушен к обуви SAS Patriot. «SAS — лучшая обувь для меня, так как у меня очень долгий рабочий день, и помимо кухни я должна быть на свадебных мероприятиях», — говорит она. «Моей обуви SAS уже 10 лет, и это показывает, что обувь прослужит долго даже при регулярном использовании».

SAS рекомендует перед покупкой пройти профессиональную примерку обуви в одном из своих магазинов, чтобы получить наилучшую посадку и комфорт. Прохладная технология стельки помогает держать ноги сухими в течение всего дня благодаря влагоотводящему слою и антифрикционной подкладке. Есть также съемные и устойчивые к запахам подушки.

Цена на момент публикации:   185 долл. США

Материал: Кожа | Варианты цвета: Черный | Стиль: Слипоны

7 лучших антиусталостных ковриков 2023 года, проверенные и проверенные

 Амазон

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Newbalance.com
Посмотреть на Zappos

Что нам нравится

Что нам не нравится

  • Немного тяжелый

Иногда вам нужна спортивная обувь, предназначенная для работы на кухне. Спортивный профиль этой рабочей обуви New Balance обеспечивает удобную посадку на весь день. Кроссовки 626v2 имеют прочный кожаный верх и хорошее сочетание амортизации и сопротивления сжатию, чтобы вам было комфортно.

Обувь также имеет нескользящую подошву для сцепления, что делает ее безопасной для ношения на кухне. Для тех, кому традиционная обувь для поваров может показаться тяжелой, они обеспечивают знакомство спортивной обуви с безопасностью кухонной обуви.

Цена на момент публикации:   95 долларов США

Материал: Кожа, резина | Варианты цвета: Черный, серый | Модель: На шнуровке, спортивная

 Амазон

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Zappos

Что нам нравится

  • Большой подносок

  • Термостойкий

  • Универсальный

Что нам не нравится

  • Тяжелый

«Обувь Blundstone — это прочная обувь с полным покрытием, [которая защищает] от всех опасностей на кухне», — говорит шеф-повар Джастин Райан Фултон, ветеран отрасли и внештатный консультант, в прошлом занимавший такие должности, как исполнительный шеф-повар в Pernoi в Бирмингеме, штат Мичиган, и шеф-повар ресторана French Louie в Бруклине, Нью-Йорк. «Это полностью защитная обувь, которая обеспечивает отличную поддержку и чрезвычайно удобна в течение долгих часов».

Эти унисекс рабочие ботинки Blundstone разработаны для обеспечения безопасности благодаря водостойкому кожаному верху, нескользящей подошве и стальному голенищу, обеспечивающему правильную точку изгиба шага. Обувь имеет съемную стельку, которая является антибактериальной, моющейся и дышащей, а также имеет отличную поддержку свода стопы.

Цена на момент публикации:   230 долл. США

Материал: Кожа масляного дубления | Варианты цвета: Черный, коричневый | Стиль: Натяжение

7 лучших поварских ножей 2023 года, проверенные и проверенные

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Drmartens.com

Что нам нравится

  • Конструкция против усталости

  • Эргономичная стелька

  • Усиленный захват

Что нам не нравится

Эта обувь создана для работы и отдыха. Противоскользящие ботинки имеют отличную поддержку и улучшенное сцепление. Они также отлично смотрятся вне кухни. Если вы обнаружите, что бегаете с кухни на мероприятия, вам не придется останавливаться, чтобы переобуться.

Изготовленные из промышленной водостойкой кожи, Dr. Martens легко протираются. Они занимают пару дней, чтобы обкататься, но после этого комфортно. Обувь универсальна и поможет вам выразить свою индивидуальность, сохраняя при этом безопасность и комфорт на работе.

Цена на момент публикации:   180 долл. США

Материал: Кожа и синтетика | Варианты цвета: Белый, черный, вишнево-красный | Стиль: Шнуровка

 Амазон

Посмотреть на Amazon

Что нам нравится

  • Мягкие и удобные

  • Средняя поддержка свода стопы

  • Привлекательный повседневный дизайн

Что нам не нравится

Как личный повар, вы в основном работаете в доме клиента. Поверхность сильно отличается от кухни ресторана, как и окружающая среда. Вам нужна обувь, которая сможет поддерживать вас как на коврах, так и на деревянных полах.

«Я открыл для себя Adidas Clouds, когда разговаривал с другом, который работает хирургом и проводит на ногах долгие часы», — говорит Мхитарян. «Мы обсудили обувь, и он упомянул, что Adidas Clouds наиболее щадящие его своды стопы и спину». Adidas придает обуви большую гибкость и индивидуальность в качестве личного шеф-повара.

Материал: Текстиль, синтетика | Варианты цвета: Черный, белый с вариантами цвета для основных полос | Модель: На шнуровке, спортивная

Данско

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Dansko.com
Посмотреть на Lyst.com

Что нам нравится

Что нам не нравится

Эта обувь Dansko представлена ​​во многих забавных цветах и ​​стилях. Они имеют легкую конструкцию, нескользящую подошву и съемную стельку. Обувь также имеет стабилизатор свода стопы для поддержки и пену с эффектом памяти для комфорта в течение всего дня. Мягкий подъем обеспечивает дополнительный комфорт, а вместительный носок позволяет пальцам ног свободно двигаться.

«Я ценю их долговечность. Они немного дороже, но служат вечно», — говорит Кэмми Рид, владелица Round the Table, службы персонального шеф-повара в Колорадо. «После ношения этих туфель наблюдалось заметное уменьшение болей в коленях и лодыжках».

Цена на момент публикации:   150 долл. США

Материал: Кожа, Синтетика | Варианты цвета: Черный, коричневый, различные многоцветные рисунки | Стиль: Слипоны

 Амазон

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Birkenstock.com
Посмотреть на Zappos

Что нам нравится

Что нам не нравится

«Бирки легки на ноге, их легко надевать, и создается впечатление, что вы носите свободные тапочки», — говорит Тейлор Уэстбрук, владелец магазина By the Brook Tempeh в Саксапахо, Северная Каролина. «Они довольно прочные, и моя первая пара прослужила долго».

Обувь Birkenstock поставляется со съемной стелькой из пробкового латекса, которая соответствует вашим ногам и имеет подкладку из влагоотводящей ткани. «Дышащие свойства — это ключ, который я ценю в бренде Birki, — говорит Уэстбрук. Подошва из полиуретана масло- и жиростойкая, выдерживает температуру до 176 градусов и легко дезинфицируется.

Цена на момент публикации:   70 долл. США

Материал: Полиуретан, пробка | Варианты цвета: Черный, белый, красный, синий, желтый, зеленый, яблочно-зеленый, малиновый сорбет, голубой | Стиль: Слипоны

Окончательный вердикт

Birkenstock Professional Birki — поддерживающая обувь, которая десятилетиями тестировалась на кухне. И если вы предпочитаете внешний вид кроссовок в своей обуви, нескользящая обувь New Balance безопасна и удобна.

Как правильно выбрать обувь для повара

Почему так важна обувь для кухни?

Вам нужно оставаться на ногах, если вы работаете на кухне, так как они часто заняты и плотно забиты скользкими полами и горячими поверхностями — даже небольшое скольжение может привести к серьезной травме. Правильная обувь имеет первостепенное значение для того, чтобы оставаться в безопасности и на ногах (буквально).

Конечно, обувь для шеф-повара предназначена не только для предотвращения несчастных случаев на кухне. Поскольку работа в основном связана со стоянием или ходьбой, комфорт и поддержка необходимы, чтобы свести на нет усталость и боль. Правильная пара обуви для шеф-повара делает работу проще, безопаснее и удобнее.

Руководство по закупкам

  • Найдите правильный размер: Это может показаться легким делом, но когда дело доходит до рабочей обуви, поиск правильного размера и подгонки имеет жизненно важное значение. Если обувь слишком велика, она может споткнуться или упасть и помешать кому-то. Если она слишком мала, обувь будет сжимать или сдавливать ваши ноги и вызывать отвлекающий дискомфорт или болезненные волдыри.
  • Противоскользящее сцепление: Ищите обувь с прочным сцеплением. Кухонные полы могут стать скользкими от пролитой воды или воды, вымытой шваброй, и никто не хочет падать.
  • Комфорт и поддержка: Если вы постоянно находитесь на ногах, вам понадобится удобная обувь. Избегайте болей и болей, купив прочную обувь, которая амортизирует ваши ноги и обеспечивает поддержку свода стопы.
  • Водонепроницаемость: Чтобы сократить количество пятен при чистке, подумайте о том, чтобы выбрать водостойкую или водонепроницаемую обувь.

Распространенные ошибки при покупке обуви для шеф-повара

  • Мода важнее функциональности: Комфорт, сцепление, посадка и поддержка важнее эффектной эстетики. Обувь шеф-повара обязательно испачкается, поэтому сосредоточение внимания исключительно на внешнем виде вам не поможет. В данном случае практичность важнее моды.
  • Короткий срок службы: Несмотря на то, что обувь для шеф-повара может быть не самой гламурной, вы не хотите просто покупать самую дешевую пару из доступных. Ищите обувь из прочного материала, чтобы она прослужила долго и выдерживала рабочие условия.

На что обратить внимание при выборе обуви для поваров

Материал

На профессиональной кухне обувь играет ключевую роль в предотвращении скольжения и падений. Материал, из которого изготовлена ​​обувь, и дизайн обуви помогают усилить защиту, обеспечиваемую профессиональной и сертифицированной обувью. Кожа, резина и полиэтилен являются ведущим выбором материалов. Эти материалы устойчивы к жидкостям, маслам и жирам и легко чистятся.

Дизайн

  • Амортизация: Поскольку кухонные полы представляют собой твердые поверхности, ходьба и стояние на них приводит к мышечной усталости. Чтобы не нагружать ноги и ступни, выбирайте обувь с хорошей амортизацией и удобной стелькой. Равномерное распределение веса в стельке снижает утомляемость.
  • Сопротивление скольжению: Ищите обувь, имеющую сертификаты SRA, SRB или SRC. Эти этикетки означают, что подошвы обуви были протестированы с мыльным раствором на плитке (SRA) или на поверхности из нержавеющей стали, покрытой раствором глицерина (SRB). В обоих этих тестах обувь проходит в очень скользких условиях. Оценка SRC означает, что были проведены тесты SRA и SRB.
  • Воздухопроницаемость: Обувь с улучшенным воздушным потоком или влагоотводящей тканью сохранит ваши ноги в прохладе в жару на кухне и обеспечит вам комфорт.
  • Комфорт/Стиль: Этот фактор является личным выбором. В конце концов, обувь и вы будете проводить много времени вместе. Лучше всего устроиться поудобнее. Шнуровка или слипоны? Оба имеют свои достоинства. Слипоны легко надевать и снимать, и их обычно намного легче чистить и дезинфицировать. Модели со шнуровкой обеспечивают более надежную фиксацию. Если вам нужно больше поддержки свода стопы или больше места в области носка, выберите обувь с характеристиками, в которых вам удобно.  

Простота ухода

Обувь шеф-повара, безусловно, будет подвергаться избиениям на протяжении всей своей жизни: пролитие соуса, потертости, долгие смены. После рабочего дня последнее, с чем вы хотите иметь дело, — это обувь, которую трудно чистить и обслуживать. Прежде чем купить пару, ознакомьтесь с рекомендациями по очистке. Можно ли бросить их в стиральную или посудомоечную машину? Им просто нужна легкая чистка пятен влажной тканью или зубной щеткой? Подойдет ли простое полоскание из шланга? Если пара обуви требует более тщательной чистки, чем вы готовы, возможно, поищите другой комплект.

Часто задаваемые вопросы

Как вы чистите обувь шеф-повара?

Чтобы очистить верх обуви, используйте легкую щетку и влажную ткань, чтобы удалить грязь и капли с обуви. Чтобы очистить подошву, распылите ее из садового шланга и дайте обуви полностью высохнуть. Для более глубокой очистки обуви шеф-повара всегда сверяйтесь с инструкциями производителя. Некоторые кожаные туфли нельзя погружать в воду, тогда как некоторые сабо можно просто бросить в стиральную машину для очистки.

Важна ли обувь со стальным носком для шеф-повара?

Повара не обязаны носить обувь со стальным носком. Обычно это личное предпочтение, а иногда может зависеть от дизайна и удобства обуви. Для некоторых поваров обувь со стальным носком может обеспечить лучшую защиту в зависимости от станции, на которой они работают. Например, кто-то, кто работает на производстве мяса и использует большие ножи в течение всего дня, или кто-то, кто использует тяжелую посуду для приготовления пищи в больших количествах, может извлечь выгоду из дополнительной защиты, которую обеспечивают туфли со стальным носком.

Должны ли другие кухонные работники носить поварскую обувь?

Обувь для поваров предназначена для того, чтобы сделать работу на кухне более безопасной для всех. Любой, кто должен регулярно приходить на кухню для выполнения своих задач, должен носить поварскую обувь для собственной безопасности и безопасности других.

Зачем доверять ели?

Личный шеф-повар и консультант по кулинарии Рену Дхар привыкла стоять в течение долгих часов во время работы. У нее есть несколько рекомендованных туфель, и она всегда ищет обувь, которая помогает снизить утомляемость и безопасна в рабочей среде. Она взяла интервью у профессиональных поваров, чтобы получить их рекомендации, основанные на часах стояния на ногах на профессиональных кухнях.

Эллисон Уигналл, которая обновляла эту статью, перепробовала свою изрядную долю кухонной обуви. Она хотела бы, чтобы у нее был такой гид, который помог бы ей инвестировать в долговечную обувь, а не выбрасывать пару каждые несколько месяцев. Ее работы были представлены в таких изданиях, как Food & Wine, Travel + Leisure и Southern Living.

Источники

Ваге Мхитарян — владелец Menu for You.

Закари Патц — бывший шеф-повар ресторана Il Posto в Денвере.

Денис Звекич — шеф-повар ресторана Kachina Cantina в Денвере.

Джейсон Мэйби является членом Denver Chefs Collaborative.

Мадху Сет — владелец ресторана Roots и ресторана The Gourmet Kitchen Catering в Колорадо.

Джастин Райан Фултон — внештатный консультант, в прошлом занимавший должности исполнительного шеф-повара в Pernoi в Бирмингеме, штат Мичиган, и шеф-повара в ресторане French Louie в Бруклине, Нью-Йорк.

Кэмми Рид — владелица Round the Table, службы персонального шеф-повара в Колорадо.

Тейлор Уэстбрук — владелица ресторана By the Brook Tempeh в Саксапахо, Северная Каролина.

8 лучших мандолин 2023 года, проверенные и проверенные

Дополнительная отчетность по

Эллисон Уигналл

Эллисон Уигналл

Эллисон Уигналл — штатный автор The Spruce Eats, специализирующийся на обзорах продуктов.