Самая лучшая кухня в москве: Рейтинг ресторанов Москвы 2023 — Restoclub

Рейтинг ресторанов Москвы 2023 — Restoclub

• Все рейтинги Москвы
• Русские рестораны
• Итальянские рестораны
• Восточные рестораны
• Кавказские рестораны
• Японские рестораны и суши-бары
• Китайские рестораны
• Где есть стейки
• Недорогие рестораны и кафе
• Бары
• Загородные рестораны
• Рыбные рестораны
• Рестораны премиум-класса
• Пивные рестораны и пабы
• Винотеки и винные рестораны
• Бары и рестораны со спорт трансляциями
• Вегетарианские кафе и рестораны
• Стритфуд
• Кальянные
• Азиатские кафе и рестораны
• Пиццерии
• Панорамные рестораны

В тематические рейтинги попадают 10 заведений с самым высоким рейтингом, рассчитанным на основе отзывов пользователей. Рейтинг ресторана основан на оценках за кухню, интерьер и сервис, учитывает количество отзывов и влиятельность пользователей, которые их оставили.

1. Главная/
2. Рейтинги

Ежегодно в Москве открывается более 300 ресторанов, кафе и баров. Чтобы вам было легче сориентироваться среди такого огромного количества заведений, мы составили рейтинг лучших ресторанов Москвы по оценкам из отзывов наших пользователей.

Мы всегда дополняем информацию в каталоге столичных заведений, поэтому рейтинги ресторанов остаются актуальными.

Как формируются списки лучших ресторанов?

На сегодняшний день существует множество международных и национальных гастрономических гидов и ресторанных премий, которые составляют рейтинги лучших ресторанов. Большая их часть основана на мнении экспертов: ресторанных критиков, шеф-поваров и рестораторов.

В нашем рейтинге мы учитываем оценки гостей, которые непосредственно посетили заведение и оценили кухню, качество обслуживания и интерьер. Наша система скорее напоминает Tripadvisor. На Restoclub.ru зарегистрированы тысячи пользователей, которые оставляют отзывы о своих визитах. В каждой такой записи они не только делятся впечатлениями, но и ставят оценки, которые в сумме с отметками других пользователей влияют на объективное формирование топ-10 ресторанов Москвы.

Какие рейтинги есть на Restoclub

Здесь отображаются тематические рейтинги по разным направлениям. Если вы ищете, где попробовать самую лучшую пиццу в столице, кликайте на «Итальянские рестораны» и выбирайте среди топовых тратторий и пиццерий. Хотите полюбоваться Москвой? Посмотрите, какой из панорамных ресторанов пользователи оценили выше всего. В преддверии особого события можно изучить список лучших премиум-ресторанов.

На этой странице вы найдете тематические рейтинги, сформированные на основе

• национальной кухни:
  лучшие русские рестораны, итальянские рестораны, восточные рестораны, кавказские рестораны и др.;
• типов заведений:
  бары, пивные рестораны и пабы, винотеки и винные рестораны;
• среднего чека:
  недорогие рестораны и кафе и рестораны премиум-класса;
• местоположения:
  загородные рестораны;
• особенностей:
  панорамные рестораны, рестораны с прямыми трансляциями футбола, семейные рестораны и другие.

Кликнув на название каждого заведения, вы попадете на его страницу и сможете изучить фото, меню, отзывы и понять, чем так хорош этот ресторан или бар. Если вы не нашли в рейтинге свой любимый ресторан, напишите о нем отзыв, ведь на нашем сайте именно пользователи решают, какой ресторан будет лучшим в Москве.

Все рейтинги МосквыРусские рестораныИтальянские рестораныВосточные рестораныКавказские рестораныЯпонские рестораны и суши-барыКитайские рестораныГде есть стейкиНедорогие рестораны и кафеБарыЗагородные рестораныРыбные рестораныРестораны премиум-классаПивные рестораны и пабыВинотеки и винные рестораныБары и рестораны со спорт трансляциямиВегетарианские кафе и рестораныСтритфудКальянныеАзиатские кафе и рестораныПиццерииПанорамные рестораны

• Русские рестораны

  • 1
    место

    Ресторан современной русской кухни с тремя большими печами в центре зала на «Трехгорной мануфактуре»

    9.6

    Идеально

    65 отзывов

  • 2
    место

    Гусятникоff

    Большой ресторанный комплекс русской кухни в Таганском районе

    9. 2

    Идеально

    25 отзывов

  • 3
    место

    Матрешка

    Представительный ресторан русской кухни на Кутузовском проспекте

    9.1

    Идеально

    42 отзыва

  Смотреть 10 лучших →

• Итальянские рестораны

  • 1
    место

    Coperto

    Итальянский ресторан на Покровском бульваре

    10

    Идеально

    7 отзывов

  • 2
    место

    Il Cantuccio

    Ресторан итальянской кухни на Ходынском бульваре

    10

    Идеально

    2 отзыва

  • 3
    место

    Baleno

    Небольшое кафе с итальянской кухней на Профсоюзной

    10

    Идеально

    20 отзывов

  Смотреть 10 лучших →

• Восточные рестораны

  • 1
    место

    Восточный ресторан на Неглинной улице

    10

    Идеально

    3 отзыва

  • 2
    место

    Кампус

    Восточный кафе-бар на Ленинском проспекте

    10

    Идеально

    2 отзыва

  • 3
    место

    Khan Grill Altyn

    Ресторан казахской кухни на Новорижском шоссе

    10

    Идеально

    31 отзыв

  Смотреть 10 лучших →

• Кавказские рестораны

  • 1
    место

    Qartuli

    Грузинский ресторан у Тверской Заставы

    10

    Идеально

    6 отзывов

  • 2
    место

    Metekhi

    Грузинский ресторан в Орликовом переулке

    10

    Идеально

    4 отзыва

  • 3
    место

    Сетевое кафе-чайхана в Балашихе

    10

    Идеально

    24 отзыва

  Смотреть 10 лучших →

• Японские рестораны и суши-бары

  • 1
    место

    Cutfish

    Суши-бистро с открытой кухней

    10

    Идеально

    15 отзывов

  • 2
    место

    Манга Рамен Суши бар

    Паназиатское кафе с акцентом на японской кухне

    10

    Идеально

    4 отзыва

  • 3
    место

    Tottori

    Японский ресторан на Новой площади

    9. 5

    Идеально

    10 отзывов

  Смотреть 10 лучших →

• Китайские рестораны

  • 1
    место

    Небольшая китайская лапшичная в Кривоколенном переулке

    10

    Идеально

    4 отзыва

  • 2
    место

    Джимми Ли

    Ресторан аутентичной китайской кухни

    9.5

    Идеально

    6 отзывов

  • 3
    место

    China Garden

    Один из старейших китайских ресторанов Москвы

    9.2

    Идеально

    3 отзыва

  Смотреть 10 лучших →

• Где есть стейки

  • 1
    место

    Steak It Easy

    Сетевой мясной бар-ресторан на территории БЦ «Белые Сады» у Белорусского вокзала

    10

    Идеально

    45 отзывов

  • 2
    место

    Мясо & Рыба

    Сетевой стейк-хаус и рыбный ресторан на первом этаже ТРЦ «Мега»

    10

    Идеально

    39 отзывов

  • 3
    место

    Kvartal Green Garden

    Ресторан с универсальным меню в районе Щукино

    9. 8

    Идеально

    13 отзывов

  Смотреть 10 лучших →

• Недорогие рестораны и кафе

  • 1
    место

    Горбуфет пельменная

    Ностальгическая пельменная на Малой Дмитровке

    10

    Идеально

    4 отзыва

  • 2
    место

    Sattva

    Сетевой вегетарианский ресторан на Ленинградском проспекте

    9.8

    Идеально

    25 отзывов

  • 3
    место

    Изя-гриль

    Демократичное городское кафе

    9.5

    Идеально

    5 отзывов

  Смотреть 10 лучших →

• Бары

  • 1
    место

    Hola Bar Tacos & Tapas

    Небольшой мексиканский бар на Сретенском бульваре

    10

    Идеально

    3 отзыва

  • 2
    место

    Ptashka Bar

    Камерный бар на Арбате

    10

    Идеально

    6 отзывов

  • 3
    место

    Беловъ

    Кафе-бар с домашними настойками на Маросейке

    10

    Идеально

    8 отзывов

  Смотреть 10 лучших →

• Загородные рестораны

  • 1
    место

    Artiland

    Ресторан загородного клуба в Балашихе

    9. 9

    Идеально

    61 отзыв

  • 2
    место

    Шале Березка

    Загородный ресторан и площадка для мероприятий

    9.5

    Идеально

    12 отзывов

  • 3
    место

    Cheval Blanc

    Ресторан в стиле загородного особняка в живописной части Красногорского района

    9.5

    Идеально

    6 отзывов

  Смотреть 10 лучших →

• Рыбные рестораны

  • 1
    место

    Assunta Madre

    Рыбный премиум-ресторан на Поварской улице

    10

    Идеально

    36 отзывов

  • 2
    место

    Sabor De La Vida

    Элегантный ресторан и винный магазин на улице 1905 года

    10

    Идеально

    10 отзывов

  • 3
    место

    Мясо & Рыба

    Сетевой стейк-хаус и рыбный ресторан на четвертом этаже ТЦ «Кунцево Плаза»

    10

    Идеально

    107 отзывов

  Смотреть 10 лучших →

• Рестораны премиум-класса

  • 1
    место

    Assunta Madre

    Рыбный премиум-ресторан на Поварской улице

    10

    Идеально

    36 отзывов

  • 2
    место

    Sabor De La Vida

    Элегантный ресторан и винный магазин на улице 1905 года

    10

    Идеально

    10 отзывов

  • 3
    место

    Ресторанный комплекс при отеле «Вега Измайлово»

    9. 9

    Идеально

    10 отзывов

  Смотреть 10 лучших →

• Пивные рестораны и пабы

  • 1
    место

    illskill Lounge

    Ресторан и кальянная на территории тюнинг-ателье на Краснобогатырской улице

    10

    Идеально

    8 отзывов

  • 2
    место

    Биродром

    Пивной ресторан на Народного Ополчения

    10

    Идеально

    3 отзыва

  • 3
    место

    Гамбринус

    Сетевой пивной ресторан на Большой Дорогомиловской

    10

    Идеально

    8 отзывов

  Смотреть 10 лучших →

• Винотеки и винные рестораны

  • 1
    место

    Sabor De La Vida

    Элегантный ресторан и винный магазин на улице 1905 года

    10

    Идеально

    10 отзывов

  • 2
    место

    Игристый

    Винный бар на Пятницкой улице

    10

    Идеально

    2 отзыва

  • 3
    место

    Wine More Bar

    Стильный винный бар на проспекте Маршала Жукова

    10

    Идеально

    2 отзыва

  Смотреть 10 лучших →

• Бары и рестораны со спорт трансляциями

  • 1
    место

    illskill Lounge

    Ресторан и кальянная на территории тюнинг-ателье на Краснобогатырской улице

    10

    Идеально

    8 отзывов

  • 2
    место

    Пари паб

    Круглосуточный спортивный бар с амфитеатром для просмотра трансляций

    9. 8

    Идеально

    13 отзывов

  • 3
    место

    Buddy McDaniel

    Паб в традиционном ирландском стиле со спортивными трансляциями и концертами

    9.7

    Идеально

    37 отзывов

  Смотреть 10 лучших →

• Вегетарианские кафе и рестораны

  • 1
    место

    Sattva

    Сетевой вегетарианский ресторан на Ленинградском проспекте

    9.8

    Идеально

    25 отзывов

  • 2
    место

    Shagal

    Ресторан при отеле Mövenpick на Таганке

    9.5

    Идеально

    41 отзыв

  • 3
    место

    Tomorrow

    Вегетарианский ресторан во 2-м Смоленском переулке

    9.4

    Идеально

    13 отзывов

  Смотреть 10 лучших →

• Стритфуд

  • 1
    место

    Хинкали vs Бургеры

    Кафе с грузинско-американской кухней на Шаболовке.

    9.9

    Идеально

    5 отзывов

  • 2
    место

    Pizza Maestrello

    Настоящий итальянский фастфуд на Покровке

    9

    Идеально

    3 отзыва

  • 3
    место

    Corner Burger

    Демократичный бургер-баp на Белорусской

    8. 9

    Отлично

    4 отзыва

  Смотреть 10 лучших →

• Кальянные

  • 1
    место

    Tangiers Lounge Pokrovka

    Сетевой лаунж-ресторан на Покровке

    10

    Идеально

    29 отзывов

  • 2
    место

    Мята Lounge Саввинская

    Известная кальянная масштабной сети на Саввинской набережной

    10

    Идеально

    28 отзывов

  • 3
    место

    HookahPlace Tesla

    Лаунж-бар с панорамным видом в ТРЦ «Универ Сити»

    10

    Идеально

    8 отзывов

  Смотреть 10 лучших →

• Азиатские кафе и рестораны

  • 1
    место

    Манга Рамен Суши бар

    Паназиатское кафе с акцентом на японской кухне

    10

    Идеально

    4 отзыва

  • 2
    место

    Лапшичная от петербургской сети на Сретенском бульваре

    10

    Идеально

    2 отзыва

  • 3
    место

    Сетевое азиатское кафе в ТК «Охотный ряд»

    10

    Идеально

    2 отзыва

  Смотреть 10 лучших →

• Пиццерии

  • 1
    место

    Vabene

    Траттория по соседству с РЭУ им. Плеханова

    10

    Идеально

    3 отзыва

  • 2
    место

    Frankie Pizza

    Небольшая пиццерия на Пятницкой

    9.9

    Идеально

    7 отзывов

  • 3
    место

    ExitGames

    Кафе и площадка для мероприятий при игровом центре

    9.8

    Идеально

    10 отзывов

  Смотреть 10 лучших →

• Панорамные рестораны

  • 1
    место

    Ассамблея

    Панорамный ресторан на 14 этаже «Президент-Отеля»

    9.9

    Идеально

    4 отзыва

  • 2
    место

    Панорамный итальянский ресторан Ginza Project в гостинице «Украина».

    9.5

    Идеально

    15 отзывов

  • 3
    место

    Тапчан

    Сетевой трехэтажный ресторан на Ленинградском шоссе

    9.4

    Идеально

    25 отзывов

  Смотреть 10 лучших →

В тематические рейтинги попадают 10 заведений с самым высоким рейтингом, рассчитанным на основе отзывов пользователей. Рейтинг ресторана основан на оценках за кухню, интерьер и сервис, учитывает количество отзывов и влиятельность пользователей, которые их оставили.

Топ-10 лучших ресторанов Москвы по версии премии Where To Eat в 2022 году

10.11.22

Дмитрий Козаченко

смотрел, но не ел

Профиль автора

9 ноября ассоциация российских гастрономических журналистов объявила рейтинг лучших заведений Москвы. В него вошло 199 мест.

Премия Where To Eat проходит ежегодно с 2013 года. Это не альтернатива знаменитому гиду «Мишлен», а попытка собрать в одном месте отличные кафе, бары и рестораны из разных регионов России.

Ранее в этом году вышли рейтинги лучших заведений Урала, Татарстана, Сибири, а также Центра, Юга и Востока России.

Топ-10 Москвы выглядит так:

1. Twins Garden. Ресторан, отмеченный двумя звездами «Мишлен». Шефы Иван и Сергей Березуцкие делают упор на локальные ингредиенты с собственной фермы, нестандартные сочетания и подачу.
2. Savva. Современная русская кухня при отеле «Метрополь» напротив Большого театра. Подают голубцы с крабом и гребешком, пельмени с щукой, борщ с уткой и вишней и филе оленя с тыквой. Одна звезда «Мишлен».
3. Folk. Колоритная еда Кавказа и Ближнего Востока в нетипично минималистичных интерьерах. Готовят на открытой кухне, поэтому сможете подсматривать секреты идеальной долмы, лепешек и сациви.
4. Olluco. Кухней заправляет титулованный перуанский шеф Вирхилио Мартинес. Ресторан для особых случаев, чтобы неспешно дегустировать миниатюрные блюда с необычными сочетаниями ингредиентов.
5. White Rabbit. Еще одно заведение, отмеченное «Мишленом». В меню холодец из камчатского краба, салат с осьминогом, печеная капуста и три вида икры, мурманский лосось с мандаринами. Бонус: великолепный вид на Москву.
6. Loona. Одно из главных открытий этого лета, где до сих пор полная посадка на два этажа. Меню крутится вокруг итальянских хитов вроде пиццы и пасты. Каждое блюдо щедро заправляют пармезаном двухлетней выдержки.
7. Sage. Элегантное бистро, в которое стоит зайти хотя бы ради коктейлей: «Черная смородина и мануку», «Пекан и груша», «Фейхоа и три вида мяты». Можно выбрать коктейль из барной карты или попросить смешать что-то особенное.
8. Artest. Красивый ресторан с двумя звездами «Мишлен». Меню обновляется каждые три месяца, внимание уделяют локальным продуктам и дикоросам. Идеальное место для образцовых свиданий.
9. Maya. Мясоеды будут довольны, потому что здесь почти всю еду коптят на открытом огне. Впрочем, рыбных блюд тут тоже немало: например, тунец с хреном, лосось с физалисом, запеченные гребешки с имбирем.
10. Ava. Заведение на Патриарших прудах, в котором придется бронировать стол заранее. Самые фотогеничные позиции: крабовые пончики, желе из шампанского с земляникой и картофель с икрой. Самые бюджетные позиции в меню — десерты.

Если вы не знаете, куда сходить, что есть и чем заняться на выходных, поищите в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе происходящего: @t_gorod.

10 блюд, которые обязательно нужно попробовать, отправляясь в Москву

Москва больше всего известна своими площадями, башнями и красивой архитектурой, но в Москве также можно отведать множество вкусных традиционных блюд. Писать о лучших блюдах, которые стоит попробовать в России, непросто. Но не потому, что не так много хороших вещей на выбор; точно нет. Это сложно, потому что у них большой выбор аппетитных закусок, вегетарианских и мясных блюд.

До поездки в Москву я мало знал о русской кухне и русской культуре питания. Проведя небольшое исследование и поговорив с моими родственниками, которые уже были там, я отлично познакомился со всеми лучшими блюдами, которые можно есть в Москве.

Я был приятно удивлен всем, что может предложить Москва, и я был бы рад поесть здесь снова! С новым поворотом в мировой политике русская кулинария, возможно, обрела второе дыхание. Поскольку современные русские явно заново изобретают традиционные блюда, в Москве есть множество мест, где можно поесть, и кулинарная сцена очень разнообразна.

Советы путешественникам на Бали, которые должен знать каждый, кто впервые приезжает сюда

От жирного мяса, блинов и капусты до сытных пельменей и вареников с различными начинками, русская еда имеет репутацию очень доступной. Даже самые вкусные блюда часто стоят довольно дешево и их можно найти везде — от столовых с советской тематикой до фешенебельных ресторанов.

Вот список популярных блюд русской кухни и моих любимых ресторанов традиционной русской кухни, которые напоминают мне о моей недавней поездке в Москву. Наслаждение местной едой может стать отличным знакомством с русской культурой, но будьте осторожны. Русская еда аппетитна, сытна и вызывает привыкание, поэтому убедитесь, что у вас достаточно времени, чтобы избавиться от этих калорий. Я вам открою секрет — я сейчас так голоден. Почему я сделал это с собой?

1. Пельмени

Когда люди думают о том, что поесть в Москве, русские пельмени почти всегда находятся на первом месте. Пельмени, возможно, возникли в Китае, но это блюдо было адаптировано, чтобы стать основным продуктом питания в русской кухне. В отличие от китайских цзяози, русские пельмени часто меньше по размеру и имеют полукруглую, прямоугольную или треугольную форму.

В то время как местная легенда гласит, что пельмени возникли на склонах Уральских гор, вареники, а также их вегетарианская версия – вареники чрезвычайно популярны в России.

Советы путешественникам, путешествующим в Гонконг

Вареники просто восхитительны, если вы вегетарианец. Вареники, завернутые в конверт из пресного теста, обычно начиняют картофелем, яблочным пюре или сладким творогом.

В отличие от вареников, традиционные русские пельмени фаршируют мясным фаршем, луком и зеленью и подают со сметаной, томатным соусом или уксусом. Местные просто обожают держать пельмени в морозилке, добавляя их в кипящую воду, когда нет часа, чтобы томить ужин на плите.

Где взять: Лепим и Варим (Столешников пер. 9/1). Они утверждают, что используют свежее и никогда не замороженное мясо, и вам придется съесть много пельменей, если вы хотите доказать их неправоту.

2. Блины

Помимо пельменей, стопка простых и горячих блинов по-прежнему остается самой популярной вещью в меню в Москве. Как и классические французские блины, традиционные русские блины имеют толщину листа бумаги. Сделанные из пшеницы, яиц и молока, блины толще и жирнее, чем блины, и подаются либо сладкими, либо солеными.

Если вы любите сладкое, вы будете здесь на небесах. Русские блины можно начинить черничным джемом, клубничным соусом или медом. Хотя есть также масса замечательных традиционных рецептов, которые требуют использования таких добавок, как икра, сметана или копченый лосось.

3 дня в Шанхае: идеальный маршрут 2/1) однозначно место, где можно найти недорогой выбор блинов со сладкими, фруктовыми, мясными или классическими пикантными блюдами.

3.

Вареники (Пироги)

Пирожки, которыми можно полакомиться на ходу, могут покрыть практически все: от мясного фарша, капусты и картофеля до яблочного варенья и творога. Уменьшенная версия этой русской закуски известна как пирожки и продается по очень доступной цене, часто менее 1 доллара.

Была ли Сокотра ошибкой?

Где их достать: В качестве вездесущих блинов и пельменей вы найдете вареники практически везде — очевидно, чем дальше от центра города, тем дешевле вы их найдете. У меня были свои в Столле (Пятницкая 3/4), и они тоже были очень сочными!

4. Щи

Если говорить о основных блюдах русской кухни, то первое место в списке занимают щи. Эти щи — большая часть русской культуры, в основном из-за своей простоты. Благодаря быстрому и простому рецепту щи стали довольно распространенным блюдом во всех слоях общества.

Как путешествия помогают выйти из зоны комфорта

Если вы вегетарианец, вам понравится этот суп, потому что он традиционно готовится из капусты или квашеной капусты, картофеля, моркови, лука и различных специй по желанию. мясные добавки. Современные россияне зимой употребляют мясной бульон и квашеную капусту, а летом предпочитают легкий овощной бульон. Мне посчастливилось сравнить и попробовать домашние щи с ресторанными. Так что мне понравилась идея добавить в суп немного ароматизатора уксуса.

Где взять: По всей стране, но впервые попробовал в кафе Грабли (Арбат 1). И теперь я полностью зависим от него. Отправить помощь.

5. Борщ

Когда люди слышат «украинская традиционная еда», они сразу думают о борще. Но разве мы не должны говорить о русской еде здесь? Да, ты прав! Борщ является чем-то вроде международной знаменитости и имеет так много разных версий, включая вегетарианские, что я не могу не упомянуть его здесь!

Как спланировать идеальную однодневную поездку из Венеции на остров Бурано

Традиционный борщ — один из моих любимых русских супов. Это просто, душевно и сытно. Обычно это просто мясной бульон с овощами, такими как капуста, морковь, картофель, лук и свекла, которые придают супу характерный красный цвет. Этот суп подают как горячим, так и холодным в зависимости от сезона, а в некоторых регионах могут добавлять фасоль, репу, кабачки.

Когда вы будете в Москве, вам захочется попробовать их вариант борща – ожидайте увидеть в бульоне кусочки говядины, ветчины и колбасы. За приличным вариантом борща можно заглянуть в таверну «Тарас Бульба» (ул. Петровка, 30/7), которая находится в десяти минутах ходьбы от станции метро «Тверская».

6. Салат Оливье (Русский салат)

Ничто так не напоминает о влиянии французской культуры на Россию, как ее влияние на традиционную кухню страны. Салат оливье, пожалуй, самый удачный пример. Первоначально изобретенный бельгийским шеф-поваром Люсьеном Оливье, салат стал культовым блюдом советского и постсоветского периода.

Советы по планированию поездки в Шэньчжэнь

Настоящий салат «Оливье» состоял из телячьего языка, икры, листьев салата, раков, корнишонов и копченой утки. Но времена изменились, и ингредиенты теперь склоняются к вареным яйцам, болонской колбасе, картофелю и соленым огурцам, заправленным майонезом.

Обновленная версия оливье, известная как «Столичный», стала основным блюдом русской кухни и типичным блюдом, подаваемым на новогодние столы. Если вы хотите попробовать оригинальный, более изысканный салат Оливье, вам стоит попробовать вариант от Доктора Живаго (ул. Моховая, 15/1). Это не оригинальный рецепт, но в нем есть что-то от имперского богатства.

7. Бефстроганов

Не знаю, что может быть более синонимом Москвы, чем бефстроганов. Пройдитесь по любому кварталу в центре Москвы, и вы наткнетесь на ресторан, где его подают. Сначала я был настроен несколько скептически, но теперь должен признать – ничто не сравнится с тарелкой бефстроганов со сметанным соусом вместе с луком и грибами. Ням. У меня был один из лучших бефстроганов в моей жизни в Москве.

Эпический трехдневный маршрут по Сиднею

Согласно распространенному мнению, это блюдо в том виде, в каком мы его знаем, появилось, когда французский повар Андре Дюпон подал его, чтобы угодить своему шефу – русскому графу Александру Строганову. Другая легенда гласит, что специально для гостей графа подавали слегка посыпанные мукой говяжьи кубики (но не полоски), заправленные приготовленной горчицей и бульоном. Поскольку блюдо можно было легко разделить на порции, оно стало невероятно популярным среди знати и простолюдинов.

Бефстроганов в ресторане «Вилла Делла Паста» (Пятницкая, 26) — это все беззастенчивые излишества дореволюционных лет, сваренные в одно аппетитное, сытное, от ребрышек блюдо. И, как Эрмитаж или Красная площадь, вы действительно не должны говорить, что ненавидите бефстроганов, не попробовав сначала.

8. Квас

Здесь мой московский гастрономический гид становится московским гидом по напиткам, потому что квас — это… *барабанная дробь*… напиток! Кто бы мог подумать? Но не стоит уезжать из России, не попробовав отечественную кока-колу, потому что, на мой взгляд, она лучше, чем красно-белая.

Русская культура питания неизбежно связана с употреблением кваса. Этот ферментированный напиток известен с 10 века нашей эры по древнерусскому тексту. В то время квас был алкогольным напитком, и он был крепче, чем пиво, которое мы знаем сегодня.

Пошаговое руководство по посещению Янгона: двухдневный маршрут по Янгону

Содержание алкоголя в древнерусском квасе могло достигать 16%. Все изменилось, сегодня квас содержит всего до 1% спирта, поэтому его разрешено пить даже детям.

Этот традиционный напиток брожения очень популярен летом, поэтому вы найдете множество брендов на выбор. Он широко доступен в продуктовых магазинах. А вот домашний квас обязательно нужно попробовать на местном рынке или в ресторанах, где квас варят сами. Вкус сильно отличается от брендов, которые вы найдете в супермаркете.

Где взять: Хотя продуктовых магазинов, где можно купить квас, предостаточно, я взял свой в ресторане «Бургермейстер» (Театральная площадь, 5/2). У них сильный акцент на пиве, квас у них не хуже.

9. Каша гречневая

Еще одно блюдо русской кухни. Хотя я не большой поклонник гречневой каши (или «гречки», как ее называют местные жители), вареная гречка — это то, что держит русских в тонусе! Он содержит больше белка, чем рис, пшеница, просо или кукуруза, и полностью не содержит глютена.

С давних времен это сытное, но дешевое и простое блюдо можно найти почти повсюду в стране. Если вы спросите меня, почему русские едят ее почти с каждым приемом пищи, я отвечу, что она имеет ореховый привкус и потому что одна порция гречки настраивает на долгий день.

На завтрак ела гречневую кашу, которая за счет медленного выброса энергии держала меня сытым до обеда. Классическое блюдо из гречки по рассыпчатости может напоминать коричневый рис. Вы можете есть его в качестве гарнира к мясу, особенно хорошо сочетаясь с субпродуктами и дичью. Но мне больше всего нравится подавать его со свежим холодным молоком и сахаром, как я ел на завтрак.

Лучшее в моей трапезе — это честность моего официанта в GrechkaLab (ул. Пушечная, 7/5). Когда я заказала гречневую кашу с луком, он смешно посмотрел на меня: «Нет, так не пойдет». Я был немного озадачен, и он объяснил, что гречневая каша слишком мягкая и сухая, чтобы есть ее отдельно, и ее нужно подавать с пикантными фрикадельками или молоком. Я сказал, что все равно хочу попробовать, и он неохотно сделал заказ. Действительно, гречневая каша сама по себе была безвкусной, и мне следовало довериться его суждению. Было приятно узнать честное мнение официанта, и он оказался совершенно прав.

10. Суп солянка

Этот густой и острый суп представляет собой невероятную смесь несочетаемых ингредиентов, может быть подан как на первое, так и на второе блюдо. Солянка — средневековое русское блюдо, особенно популярное среди крестьян. Суп, приготовленный из различных видов колбас, картофеля, моркови, лука, маринованных огурцов, получается очень сытным и обязательно согреет вас, когда на улице холодно.

Определенно, традиционная русская еда великолепна, и мне было трудно сузить список до десяти. Я даже не стала касаться классических блюд, которые нужно попробовать. Строганина, окрошка, бородинский хлеб, холодец. Не говоря уже о водке. Для этого потребуется собственный список.

Практический результат

Надеюсь, у вас будет возможность попробовать все потрясающие блюда, которые может предложить Москва! У вас так много вариантов, чем занять рот во время поездки в Москву!

Если у вас есть какие-либо другие предложения или вопросы, дайте мне знать здесь или свяжитесь с Instagram или Facebook . Рад тебя слышать!

Восемь лучших ресторанов Москвы, Россия

25 июня 2021 г. обновлено 01 июля 2021 г.

От традиционных до современных, рестораны изысканной кухни в Москве отмечают лучшее, что может предложить русская кухня.

По
Элитный путешественник

Поскольку многие из лучших ресторанов Москвы также являются барами и клубами, атмосфера почти всегда напоминает вечеринку, и многие представители городской элиты приходят одетыми, чтобы произвести впечатление. Конечно, есть еще много элегантных и семейных ресторанов для тех, кто предпочитает более спокойный вечер. При таком большом выборе Elite Traveller составил подходящий список для посетителей всех убеждений.

[См. также: 12 лучших ресторанов под открытым небом в Лондоне ]

8 лучших ресторанов Москвы

Кафе «Пушкин»

Кафе «Пушкин», призванное воссоздать атмосферу аристократического дома XIX века, стало одним из самых популярных ресторанов Москвы благодаря качеству блюд. , безупречный сервис и отличный выбор водки. Атмосфера дореволюционной России восхитительно очаровательна, от витиеватого шрифта меню до аристократического убранства загородного дома. Пушкин — идеальное место, если вы хотите, чтобы с вами обращались как с русским дворянством, а обедали как с царем — но бронируйте заранее, популярность ресторана требует предварительного бронирования.

Buono

Когда Ginza Project, компания, владеющая одними из лучших ресторанов в Москве, объявила об открытии ресторана на 29-м этаже отеля Radisson Royal Hotel, волнение и ожидание были ощутимы.

Компания славится высоким качеством своих ресторанов, украшающих улицы столицы, и Буоно не исключение. Виды из Буоно бесстыдно впечатляющие, а декор элегантный, с мягкими кремовыми тонами, дополняющими прекрасные виды. Еда классическая итальянская; Шеф-повар Уильям Ламберти хорошо известен во всей Европе и создал превосходное меню. В Буоно всегда лучше бронировать места заранее, так как места у окна, откуда открывается лучший вид на город, быстро занимают.

Piccolino

Пикколино по-итальянски «маленький» — это уютный, домашний ресторан — редкость в Москве.

Предлагая типичные итальянские блюда, семейное заведение непринужденно, но это не ставит под угрозу качество еды: хорошие, сытные и исключительно вкусные порции. Интерьер Piccolino был разработан, чтобы воспроизвести интерьер большого загородного дома, а декор полностью соответствует атмосфере ресторана. В городе, где многие заведения ценят имена своих гостей больше, чем качество блюд, Piccolino — это место, куда можно прийти, если вы предпочитаете качество еды, а не известные лица.

ilovepiccolino.ru

Twin Gardens

Ресторан Twin Gardens в центре Москвы предлагает два дегустационных меню и выбор блюд по меню. С концепцией ресторана, основанной на симбиозе науки и природы, их комплексное меню Овощи исследует все виды продуктов от рассады до кожуры, деликатно покрытые со вкусом в знак уважения к естественному жизненному циклу диких растений и цветов. Для более предприимчивых типов их Откройте Россию заново Меню предлагает кулинарный тур по различным местным деликатесам, которые можно найти в провинциях по всему континенту. У них также есть широкий выбор российских вин.

twinsgarden.ru

[См. также: Лучшие города для веганской изысканной кухни ]

ЦДЛ

Расположенный в элегантном особняке 19 века, ЦДЛ является одним из самых изысканных ресторанов Москвы.

Великолепный интерьер воссоздает величие Серебряного века русской культуры со старинными балюстрадами и барельефами по всему главному залу Дубового зала. Лестница в Дубовом зале — особый шедевр; он был построен без единого гвоздя или винта. Камин не менее впечатляет и использовался в качестве комнаты для переговоров президентом Дмитрием Медведевым. Гости также могут арендовать дополнительные комнаты, такие как Сигарная комната и Кабинетная комната. Меню аутентичной русской кухни было создано шеф-поваром Александром Поповым, с органическими блюдами, наполненными вкусом и великолепием, чтобы соответствовать роскошной обстановке. С таким большим количеством роскоши и класса, неудивительно, что бывшие президенты США Рональд Рейган и Джордж Буш решили пообедать здесь. Расположен в центре города между Большой Никитской, 53 и Поварской, 50, стоит бронировать заранее, чтобы не разочароваться.

O2 Lounge, одно из лучших мест, где можно увидеть и быть увиденным, представляет собой наполовину стильный ресторан морепродуктов и наполовину модный предклубный притон.

Предлагается вкусная японская еда с роскошными суши, приготовленными на глазах у посетителей командой талантливых поваров во главе с Николасом Куртуа.