Китайские индукционные варочные панели отзывы форум: рейтинг топ-11 по версии КП

рейтинг топ-11 по версии КП

Индукционная варочная панель для многих из нас выглядит как настоящий пришелец из будущего. Конфорка здесь совершенно холодная, а суп в кастрюле кипит. Чудеса? Нет, все дело в переменном электромагнитном поле, которое приводит в движение электроны на дне посуды, а оно уже и греет содержимое. Остается один вопрос — а нужна ли именно вам такая плита? Чтобы не разочароваться в выборе, нужно знать о некоторых особенностях технологии, говорит эксперт по кухонной технике магазина «ТехноИмперия» Сергей Смякин.

— Многие боятся индукционок, дескать, электромагнитные волны плохо на здоровье влияют. Нет, конечно, если находиться вплотную к плите, то они действительно есть, но в таких порциях ЭМИ совершенно безопасно для человека и домашних животных. Скорее, вы будете испытывать психологический дискомфорт от того, что привычные кастрюли, сковородки и казаны могут «не подружиться» с индукционной панелью и вам придется покупать специальную посуду.

Выбор редакции

GARLYN H-7000

GARLYN H-7000. Фото: garlyn.ru

Индукционная варочная панель H-7000 от GARLYN порадует не только высокой мощностью, но и максимальным удобством для пользователя.

Четыре конфорки разного диаметра позволяют использовать посуду различного размера, а для нестандартных видов посуды предусмотрена зона «Мост», объединяющая конфорки. Мощность модели 7,2 кВт, техническое оснащение позволяет не только выбирать один из девяти уровней мощности, но и использовать функцию быстрого разогрева до максимума – PowerBoost.

Среди множества настроек – встроенный таймер, функция паузы, отключение звуковой индикации, блокировка панели. С управлением справится любой пользователь, благодаря наглядности индикаторов и пиктограмм на сенсорной панели. Отдельно стоит отметить, что сенсорные датчики отлично настроены и считывают даже нажатие мокрыми пальцами.

Выбор редакции

GARLYN H-7000

Индукционная варочная панель

H7000 — варочная панель с функцией максимального усиления мощности и единой зоной конфорок «Мост». Мощность и стиль, комфорт, безопасность при управлении одним касанием

Узнать ценуДругие модели

Реклама. ООО «Умная техника». LjN8KXWCA

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Высокая мощность, функция объединения конфорок, быстрый разогрев PowerBoost, таймер и функция паузы

В режиме максимальной мощности слышен небольшой шум от работы

Рейтинг топ-10 индукционных варочных панелей по версии КП

Bosch PIE631FB1E

Bosch PIE631FB1E. Фото: market.yandex.ru

Популярная индукционная варочная поверхность, выполненная из стеклокерамики. При размере 59.2 x 52.2 см она имеет четыре стандартные конфорки. Есть тут и фирменная функция PowerBoost, которая значительно ускоряет приготовление блюда или процесс кипячения. Об эффективности данного режима говорит тот факт, что в нем панель способна вскипятить три литра воды за две с лишним минуты. Bosch предлагает температурную шкалу от 1 до 9. Плита достаточно точно распознает наличие посуды на своей поверхности. Покупателям стоит знать, что в режиме повышенной мощности она начинает ощутимо шуметь. Кроме того, некоторые пользователи отмечают повышенный расход электроэнергии, даже когда плита находится в режиме ожидания.

Плюсы и минусы

Мощная модель, отличная сборка (Испания)

Потребляет электричество даже в выключенном состоянии

Electrolux EHH 56240 IK

Electrolux EHH 56240 IK. Фото: market.yandex.ru

Недорогая индукционная плита с четырьмя конфорками и номинальной мощностью 6,6 кВт. Поверхность быстро нагревает посуду, даже если она напрямую не предназначена для работы с индукцией. Впрочем, у этой модели есть некоторые нюансы. Например, система управления мощностью, которая ограничивает нагрузку на фазу до 3,6 кВт. Практически это означает, что если готовить одновременно на двух вертикальных конфорках, плита начинает громко щелкать реле, включать вентилятор и переключать конфорки с периодичностью 2-3 секунды. Проблема решается домашней электросетью с двумя фазами.

Плюсы и минусы

Хорошее сочетание цены и качества, совместимость с обычной посудой

Есть вопросы к подключению панели к электросети

MAUNFELD EVI 292-BK

MAUNFELD EVI 292-BK. Фото: market.yandex.ru

Бюджетная индукционная панель, всего на две конфорки. Подойдет тем, кто ищет компактное решение и тем, кто хочет попробовать индукцию, но не желает переплачивать. Мощность плиты всего 3,5 кВт. Несмотря на бюджетность, здесь есть режим ускоренного нагрева, который позволяет, например, вскипятить воду чуть больше, чем за минуту. EVI 292-BK имеет 10 режимов готовки, таймер и блокировку сенсорной панели, которая пригодится для домов с детьми и животными. При установке панели стоит обратить внимание на монтаж вентилятора, при неправильном его положении он шумит и может сломаться. Панель достаточно странно работает на минимальных режимах мощности, есть вопросы и к долговечности устройства — у некоторых пользователей перегорают конфорки спустя год эксплуатации.

Плюсы и минусы

Цена, режим повышенной мощности

На минимальных режимах может плохо греть содержимое посуды, встречается брак

Gorenje IT 640 BSC

Gorenje IT 640 BSC. Фото: market.yandex.ru

Относительно доступная индукционная варочная панель с четырьмя конфорками. Модель получила индикатор остаточного тепла и защитное отключение. Проблем с электросетью, которые наблюдаются у многих конкурентов, здесь нет. Плита способна распознавать даже небольшую посуду, например, турку для варки кофе. Правда, придется смириться с характерным звуком, который издает Gorenje IT 640 BSC, несмотря на среднюю нагрузку.

Плюсы и минусы

Демократичная цена за четыре конфорки, распознает даже легкую посуду

Может издавать неприятный звук

Zigmund & Shtain CIS 219.60 DX

Zigmund & Shtain CIS 219.60 DX. Фото: market.yandex.ru

Варочная панель с дизайнерскими изысками. Стеклокерамика здесь не просто выполнена в оригинальной цветовой гамме — на нее нанесен рисунок. Габариты для четырехконфорочной индукционной плиты стандартны — 58 x 51 см. Свои функции панель выполняет исправно — быстрый нагрев, отзывчивое сенсорное управление и таймер. Но звуковое сопровождение работы может многим не понравиться — индукционная панель шумит вентилятором.

Плюсы и минусы

Действительно оригинальный дизайн, качественная работа и сборка

Шумный вентилятор

Hansa BHI68300

Hansa BHI68300. Фото: market.yandex.ru

«Народная» индукционная плита, которую очень часто для покупки советуют в Интернете. В плюсы этой модели можно записать ее цену, стабильность работы и простое управление. Например, здесь еще есть и световые индикаторы нахождения посуды на поверхности вокруг конфорки, что может оказаться полезным. Защита от детей и домашних животных пригодится многим. Обратной стороной достоинств Hansa BHI68300 является часто встречающийся брак, когда плита в один прекрасный момент перестает включаться. Кроме того, некоторые пользователи жалуются на стойкий запах пластмассы в первые месяцы готовки на панели.

Плюсы и минусы

Популярная модель, при бюджетной цене достойный функционал

Встречается брак, запах пластика

Indesit VIA 640 0 C

Indesit VIA 640 0 C. Фото: market.yandex.ru

Индукционная плита от известного производителя кухонной техники. Кстати, Indesit обещает, что поверхность прослужит 10 лет (впрочем, гарантия все равно стандартная — 1 год).

Четырехконфорочная панель имеет размеры 59 на 51 см. VIA 640 0 C отличается интуитивным сенсорным управлением и неприхотлива к посуде. Недостаток индукционных панелей этого ценового диапазона — присутствуют гул и щелканье реле при одновременной работе трех и более конфорок. Кроме того, данная модель очень восприимчива к качеству электропроводки и перепадам напряжения.

Плюсы и минусы

Известный в России производитель бытовой техники, умеренная цена для четырех конфорок

При большой нагрузке будет шуметь, нужна мощная электросеть для подключения

Whirlpool SMC 653 F/BT/IXL

Whirlpool SMC 653 F/BT/IXL. Фото: market.yandex.ru

Эта «индукционка» может похвастаться не только функционалом, она будет настоящим дизайнерским украшением кухни. Здесь реализовано нестандартное размещение конфорок, которых, формально, три. На самом же деле, в SMC 653 F/BT/IXL есть две огромные зоны нагрева, каждая из них распознает площадь, на которой стоит посуда. При этом плита работает с любой посудой, а не только со специальной. Кстати, эта модель от Whirlpool отличается еще и повышенной прочностью стеклокерамики — некоторые пользователи отмечают, что даже падение кастрюли не может повредить поверхность.

Плюсы и минусы

Крепкая стеклокерамика, большие индукционные зоны

Стоимость отпугнет многих

Beko HII 64400 ATBR

Beko HII 64400 ATBR. Фото: market.yandex.ru

Четырехконфорочная варочная панель, которая отличается от своих конкурентов не самым распространенным цветом — бежевым. Не будем рассуждать о практичности подобного решения, но оно точно понравится некоторым покупателям. Плита способна распознавать наличие на ней посуды, а конфорки отключаются, если на них ничего нет. Управление поверхностью достаточно простое — здесь есть сенсорные кнопки. В пассив можно записать лишь то, что у конкурентов есть схожие по функционалу модели по более приятной цене.

Плюсы и минусы

Оригинальная цветовая схема, высокое качество изготовления

Могло быть и дешевле

Hotpoint-Ariston IKID 641 B F

Hotpoint-Ariston IKID 641 B F. Фото: market.yandex.ru

Эта индукционная варочная панель имеет повышенную мощность — 7,2 кВт. Прибавка мощности пришлась на одну конфорку, которая выполнена по двухконтурной схеме и может практически мгновенно разогреть содержимое кастрюли или сковородки. Продвинутый таймер не даст «убежать» супу или молоку.

Стеклокерамическое покрытие здесь очень крепкое и способно выдержать падение даже большой кастрюли. Однако оно подвержено затиранию и появлению царапин, что нужно учитывать при уходе за этой панелью.

Плюсы и минусы

Двухконтурная конфорка моментально нагревает жидкости и пищу, крепкая стеклокерамика

Подвержена царапинам

Как выбрать индукционную варочную панель

Превосходство индукционных панелей над газовыми и классическими электрическими плитами настолько очевидно, что с каждым годом их продается все больше и больше на российском рынке бытовой техники. Холодные, мощные, экономичные и легковстраиваемые в любой кухонный гарнитур. В магазинах можно встретить десятки и сотни моделей индукционных варочных панелей. Так какую выбрать именно под ваши нужды?

Дизайн

Использование индукционных катушек, которые сами по себе практически не нагреваются, открыли перед производителями огромное поле по переосмыслению дизайна плиты. Например, если стеклокерамическое покрытие обычной электрической плиты зачастую могло быть выполнено лишь в темных и светлых тонах (покупатели это не особо любили — после нескольких лет мытья, плита в белом цвете выглядела хуже черной), то внешность холодной индукционной панели (которую и поддерживать в чистоте проще) ограничивается лишь фантазией дизайнеров. Помимо очень экзотических расцветок, тут часто встречаются и необычное расположение конфорок, которые даже объединяются в варочные зоны.

Конфорки и зоны нагрева

Сейчас на рынке распространены двух- и четырехконфорочные индукционные панели. Но есть свои нюансы. Например, продвинутые модели имеют объединенные варочные зоны, а умные сенсоры определяют точное расположение посуды, направляя туда индукцию. Большие площади имеют и другой плюс — на них можно готовить в объемной посуде, например, в казане. Но если дно кастрюли не покроет 70% площади зоны нагрева, плита не включится. Кстати, стандартный диаметр конфорок у индукционных плит — это 14-21 см. На поверхности обычно обозначены границы зоны нагрева. Ради стиля они могут быть любой формы, но зона нагрева все равно остается круглой.

Мощность и энергоэффективность

По энергоэффективности индукция намного экономичнее, чем привычная электроплита. Так, КПД поверхности может достигать 90%. Но у этого есть обратная сторона — индукционные плиты несколько мощнее своих традиционных аналогов и за единицу времени они потребляют больше энергии. Так в чем их экономичность? Вот простой пример. Для того, чтобы вскипятить 2 литра воды на классической электроплите, может потребоваться до 15 минут, а индукция справится с этим за 5, а в режиме Boost — и за 1,5 минуты. Так и достигается экономия электричества.

Управление

Проблемы с плавным управлением степенью нагрева индукции достались от обычных электроплит. Но этот недостаток несколько сглажен большим количеством температурных режимов. На некоторых панелях их число может достигать 20.

В управлении сейчас используются сенсоры. Такие кнопки при всем своем футуристичном виде имеют один значительный недостаток — их чувствительность сильно снижается из-за жидкости или загрязнений.

О посуде

Задумываясь о выборе лучшей индукционной варочной панели 2022, нельзя упустить такой вопрос, как посуда. Дело в том, что «физика» этих панелей кардинально отличается от газовых или привычных электрических. Для индукционной плиты подойдет не всякая кастрюля или сковорода. Посуда должна быть выполнена из материала с ферромагнитными свойствами – стали, чугуна и других сплавов железа. Грубо говоря, кухонная утварь должна магнититься. Но это вовсе не означает, что вам придется разориться на покупке полного комплекта новой посуды. Кстати, индукционные плиты настолько «умные», что просто не станут работать с неподходящей сковородой, а значит риск сломать плиту минимален.

Варочные панели KRONA — отзывы владельцев

Достоинства:

Варочная панель индукционная, что очень классно такую и искали. По внешнему виду могу сказать что очень достойно смотрится, ничего лишнего и очень стильно на самом деле. Конфорки качественные и очень мощные. Регулировка мощности каждой конфорки отличное и наружная, все в самый раз как мы и хотели

Недостатки:

Прекрасный вариант, недостатков мы не нашли

Комментарий:

Мне все нравится, остальное все равно. Год пользуюсь, и теперь не представляю как я раньше жила без такой варочной панели, отличный вариант для кухни любого плана на самом деле! Спасибо большое! Советую приобрести, мне все очень нравится

Достоинства:

Красивый дизайн, таймер, удобный размер конфорок всех видов, ничего лишнего.

Недостатки:

Кнопки управления не реагируют на влажные руки.

Комментарий:

Очень понравилось управление, мягкий сенсор, все быстро нагревается. Чистить несложно, как и любую панель. Стеклокерамика хорошая, чистила скребком уже несколько раз, мелких царапин пока нет. Очень клево смотрится в интерьере и стала его изюминкой.

Достоинства:

Варочная панель газовая, отличные конфорки, очень качественные, умные и современные, прекрасный внешний вид, выглядит очень достойно и дорого, а сама она стоит не скажу что очень дорого. Материалы все качественные не вот что китайские какие то, выглядит отлично! Готовить за ней одно удовольствие!

Недостатки:

Нет недостатков

Комментарий:

Недостатков мы не нашли за время пользования, хотя пользуемся уже чуть больше года, вроде бы за этой время можно было что то и обнаружить, но пока что нас все устраивает и мы всем довольны. Приобретали не смотря на цену на самом деле, но в любом случае вышло очень даже выгодно! Советуем

Достоинства:

Покупали в нашу небольшую кухню, места занимает совсем немного, двух конфорок вполне хватает, так как всегда пользуешься двумя. Поверхность прочная, не царапается, моется легко, в основном, только протираю мягким полотенцем, чтоб не было разводов. Конфорки быстро нагреваются, сами распознают наличие посуды на зонах нагрева, есть защитные режимы, так что панель безопасная. Удобно, что конфорки с таймером, мне это особо нравится.

Недостатки:

У меня одна проблема. Это покупка новой посуды. Мои кастрюли и сковороды не подошли, поэтому, полностью все купить заново. А это стоит не дешево, к такой растрате я была не готова, хотя да, менедежр предупреждал о такой особенности плиты. В общем, прежде, чем купить индукционку, надо обязательно посмотреть ценники на посуду или проверить домашнюю утварь)

Комментарий:

Данную модель приобрели в прошлом месяце и о своем выборе ни разу не пожалели. Во-первых, модель имеет качественную сборку и материалы. Во-вторых, удобство в пользовании. Размеры не большие, много места на кухне не занимает.В-третьих, она классно выглядит.Это современный прибор с самым быстрым нагревом. Плюс ко всему, ценник не высокий. Очень довольна и рекомендую всем! Спасибо!

Достоинства:

Очень красивая аккуратная варочная поверхность. Долго искали в таком стиле, такого качества и по приемлемой цене. Удобная в применении.

Недостатки:

Нет небольшой насадки для конфорки, чтоб поставить турку, а я очень люблю кофе.

Комментарий:

Панелью очень довольна, внешний вид за время использования нисколько не изменился, функционал полностью устраивает. В общем, это отличная модель, которая отлично смотрится и работает на любой кухни.

Достоинства:

Качественная панель, надежная. Легко включает газ на любой конфорке при помощи электрического розжига. Конфорки разных размеров и на приличном расстоянии друг от друга. Могу готовить одновременно несколько блюд. Чугунные решетки — посуда не шатается, не скользит.

Недостатки:

Нет.

Комментарий:

Панель превзошла все мои ожидания по цене и качеству ее исполнения. Современный и достаточно простой дизайн легко вписался в мою кухню. К тому же приятно удивило, что есть даже газ-контроль!!

Достоинства:

Моя мечта! Индукционная панель, самое современное устройство для приготовления пищи. Дизайн супер-отличный! В интерьере — бомба! Каждая хозяйка будет довольна такой варочной панелью.

Недостатки:

Недостатков нет.

Комментарий:

В целом, хорошая индукционная плита с удобным управлением. Работает год, нареканий нет. При работе не шумит, не пищит и свою функцию выполняет отлично. Панель отлично распознает посуду и нагревается только под ней, так что сама панель не горячая и об нее не получишь ожога.

Достоинства:

Красивая панель, надежная в работе, простая в управлении, а содержание ее в чистоте не приносит нам неудобств.

Недостатки:

Недостатки отсутствуют.

Комментарий:

Панель покупали не выбирая из большого колличества моделей. Главное, что подошла нам по цене. На кухне смотрится красиво. Работает отлично, нам она очень понравилась в эксплуатации. Все просто и понятно, не надо ломать голову, чтоб понять, как управлять этим прибором. В общем, модель отличная и мы рады, что выбрали эту модель.

Достоинства:

Простая индукция. Работает нормально. При работе не шумит как реактивный самолет. Греет отлично и быстро.

Недостатки:

Нет.

Комментарий:

Управление мне нравится, сенсорное, слайдерное. Это и удобно, и современно, и интересно. Поверхность сама распознает наличие на ней посуды, и есть защитное отключение, в общем во всех традициях индукционных плит.

Достоинства:

Прочная поверхность, газовая с чугунными решетками, легко моется и классно работает.

Недостатки:

Конфорки расположены немного близка друг к другу.

Комментарий:

Данную газовую панель покупали на дачу, двух конфорок на даче хватает за глаза. очень довольныпокупкой, она нас здорово выручает.

Тайская и индийская кухня — Газовая/индукционная горелка для вока

JavaScript отключен. Для лучшего опыта, пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, прежде чем продолжить.

Привет, я люблю готовить тайскую и индийскую еду (я просто готовлю для удовольствия дома, но я перфекционист и хочу готовить как можно лучше и аутентичнее).

Сейчас готовлю на индукционной плите 1,8 кВ. . к сожалению. Я хотел бы пойти новыми путями, хотя. Я слышал, что мне нужна мощная газовая горелка на 5 кВ или больше, чтобы хорошо жарить.

Прежде всего: что вы об этом думаете? Это верно для индийской/тайской кухни или только для китайской?

Тогда: Довольно сложно найти газовую горелку, которую можно использовать внутри.. плюс мне понадобится газовый баллон на 11 кг на кухне, так как у меня нет прямого доступа к газу в моей квартире. Как это делают индийцы/тайцы? Я имею в виду… не могу поверить, что все могут все время готовить на улице.

третий вопрос: Является ли индукционная вок-плита на 3,5 кВ альтернативой? Она должна конкурировать с газовой горелкой 5 кВ (согласно физике).

Ваше мнение? Большое спасибо!

Увидеть меньше

Узнать больше

Ответить

Сохранить

Нравится

1 — 5 из 5 сообщений

Для индийской кухни вам не нужен сильный огонь. Важным приемом здесь является тушение/варка на медленном огне. Многие индийцы на самом деле используют скороварки.
Тайская еда быстрее, но опять же, здесь я бы не стал слишком беспокоиться об источнике хет. Тайцы на самом деле очень мелко нарезают мясо, поэтому оно готовится быстро.
Китайский жаркое требует сильного нагрева, но я нахожу рецепты довольно легко адаптировать к домашней кухне, но здесь я определенно предпочитаю газ электричеству (у меня нет опыта приготовления пищи). индукционная варка).
Удачи

Увидеть меньше

Узнать больше

Ответить

Сохранить

Например,

Индукция отлично справляется с обжариванием во фритюре. Индукция эффективна при подаче тепла на сковороду примерно на 85%, газ — только на 33%.

Ваша плита должна хорошо справляться с обжариванием, если вы не готовите большое количество продуктов на полной сковороде. Блок 3,5 кВ был бы очень мощным домашним блоком, и я был бы счастлив использовать такой мощный блок. Я делаю большую часть жарки на индукционной плите той же мощности, 1800 Вт. Однако с вашим более высоким напряжением вы сможете получить примерно в 2 раза больше мощности, чем я вижу в моем.

Что касается кухонь, где требуется приготовление на сильном огне, то это скорее китайская вещь, чем другие азиатские кухни, хотя японцы и вьетнамцы тоже делают это.

Увидеть меньше

Узнать больше

Ответить

Сохранить

Например,

«3,5 кВ будет очень мощным домашним блоком…»

Да, действительно… но 3500 вольт — это немного больше, чем может обеспечить большинство домашних цепей. Я почти уверен, что мы говорим о ваттах здесь. /img/vbsmilies/smilies/wink.gif

У меня были очень хорошие результаты жарки с эмалированной чугунной сковородой Bodum на индукционной горелке Max Burton мощностью 1500 Вт, которая работает от обычной бытовой розетки 120 В, 15 Вт, хотя это единственное, что вы можете это работает. Wok стоит менее 40 долларов, а Burton — менее 80 долларов с небольшими разумными покупками в сети.

Индукция работает только с железной или стальной посудой; ни стекла, ни меди. Если магнит прилипнет к горшку, он будет работать на индукции (горшок, а не магнит).

Майк

Увидеть меньше

Узнать больше

Ответить

Сохранить

Нравится

Это ВА. Вольт-ампер, равный ваттам

Ответить

Сохранить

Нравится

1 — 5 из 5 Сообщений

Это старая тема, вы можете не получить ответ и могли
возродить старую ветку. Пожалуйста, рассмотрите возможность создания новой темы.

Верх

Газовая плита v индукционная для домашнего использования

JavaScript отключен. Для лучшего опыта, пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, прежде чем продолжить.

Финишная черта моего будущего дома подошла к этапу кухонного шкафа, и пришло время принять решение о духовке, которое должно быть принято до того, как будут построены шкафы.

У нас есть приличная индукционная плита. Его ширина всего 30 дюймов, что недостаточно для наших нужд, мы часто используем две портативные индукционные горелки. Я в порядке с этим, так как производительность и стабильность у них отличные. Но я бы хотел, чтобы у меня был большой и мощный вок.

Я имею в виду бюджет около 4000 долларов на замену диапазона, если я перейду на газ. Я хотел бы иметь 42 или 48-дюймовую индукционную плиту, но это дороже, чем некоторые экзотические газовые плиты. И выход из моего бюджета. Одним из вариантов было бы купить коммерческую вок на 220 Вольт там недешево, но это может быть простым решением моей проблемы.

Неделю назад я был доволен своей индукционной плитой, но я приготовил ужин из 4 блюд на 6 человек на новой газовой плите друга. Не имея опыта работы с ней, я работал с этой печью так, как будто использовал ее годами, и все получилось идеально. Это была всего лишь 30-дюймовая плита, но в центре у нее была сковорода, которая мне очень нравилась. Я сомневаюсь, что вок мог бы работать на том уровне, который мне бы хотелось, но это также была недорогая плита. Я хотел бы думать, что в диапазоне 4000 долларов будет плита с BTU, которые я хочу. Но я не знаю. У меня есть около месяца, чтобы понять это, может быть, кто-то из вас мог бы дать мне несколько советов, спасибо.

Увидеть меньше

Узнать больше

Ответить

Сохранить

Нравится

1 — 9 из 9 Сообщений

5-горелочный Wolf стоит меньше вашего бюджета. Довольно здорово.

Ответить

Сохранить

Нравится

Вопрос только в названии ветки так-даже близко не для меня. Только газ. Я был вынужден готовить на индукции и был очень расстроен тем, что горелка выключилась, когда мне нужно было / хотелось, чтобы тепло поджарило грибы. Он пролежал без сил почти две минуты, и грибы, конечно, начали лужиться. Когда внутренняя защита перевешивает знания и желания шеф-повара, я считаю это оборудование некачественным.

Если бы они разработали индукционные горелки, которые никогда не выключались, я бы попробовал еще раз…

Удачи с выбором!

Увидеть меньше

Узнать больше

Ответить

Сохранить

Например,

Мои портативные индукционные конфорки отключаются, если вы на какое-то время вынимаете кастрюлю, не знаю, сколько времени, наверное, две минуты, но я использую их для варки макарон или приготовления чего-то, что не требует постоянного внимания, но моя духовка, тем не менее, безупречна, она делает это. не выключайте эту горелку, вокруг цифрового дисплея загорается кольцо, чтобы эта горелка напоминала вам, что она все еще включена. Я действительно обеспокоен тем, что мне не понравится точность управления газовой плитой? И я читаю, что многие профессиональные повара переходят на индукцию из-за таких факторов. В индукционной варочной панели или плите также есть много других замечательных функций, начиная с того факта, что поверхность не нагревается, она нагревается, но вы можете буквально вытащить сковороду из раскаленного уровня, и менее чем за минуту ее остыть до такой степени, что вам трудно обжечься. Поверхность очищается без усилий, моим печам уже около 7 лет, и это выглядит великолепно.

Еще одна вещь, которую мне не понравилось в приготовлении еды на газовой плите моих приятелей неделю назад. От пламени исходит так много горячего воздуха, что совсем не так, как при индукции, тепло идет только от вашей кастрюли. Зимой не критично, а вот летом не уверен.

Я присматривался к Wolfs, как упоминалось выше, они выглядят довольно просто, но содержат все, что мне нужно. Я должен был упомянуть, что мы готовим домашнюю пиццу на толстой стальной пластине и часто. моя текущая духовка на гриле достигает температуры около 800 градусов. У меня есть термопистолет, и я не нашел много духовок, которые выдерживают 700 градусов. Я не знаю, многие ли духовки могут достигать таких температур.

Я должен сделать репост с дополнительными вопросами о коммерческом индукционном воке. Я никогда не использовал их, но немного читал о них, они используются во многих местах, где я бы хотел, хотя газ был бы выбором, но похоже, что они могут работать так же хорошо, как и коммерческие газовые плиты. Я смотрю на устройства по цене около 2000 долларов, это звучит как много денег только для одного инструмента, однако я думаю, что большой вок, который на самом деле работает как вок, может быть всем, что мне нужно, в сочетании с моей нынешней духовкой. Это также означало бы больше встречного пространства, и это тоже фактор. Если я выберу 48-дюймовую плиту, мы потеряем часть ценной недвижимости.

Увидеть меньше

Узнать больше

Ответить

Сохранить

Например,

Индукционная вок подходит для большинства людей, особенно для домашних поваров.

Я использовал его раньше, и единственный недостаток, который я обнаружил, заключается в том, что вы не можете перевернуть еду с помощью рычажного метода (см. видео).

Однако я редко вижу людей (даже китайских поваров), использующих эту замечательную технику, так что это не так уж и важно.

Кроме этого, индукционная вок работает отлично. Вы получаете интенсивное тепло, которое можно отключить в одно мгновение (полезно при добавлении ингредиентов), как и в традиционном воке, за исключением сильного тепла, излучаемого повсюду, нагревающего всю кухню.