Какие травы можно вырастить на огороде: Пряные травы в огороде: 11 лучших трав для выращивания в саду

Содержание

Пряные травы в огороде: 11 лучших трав для выращивания в саду

Пожалуй, ни один сад не может обойтись без ароматных, пахучих пряных трав. Эти травки незаменимы для приготовления летних блюд, необходимы для заготовок на зиму. Многие из этих душистых трав могут вырастить не только опытные, но и даже начинающие садоводы. Что может быть лучше, чем такая грядка с душистыми пряными травами в огороде или саду!

Представляю вашему вниманию топ из 11 пряных травы, которые можно вырастить в вашем саду.

1. УКРОП ( Anethum Graveolens )

Наверное, самое распространенное растение в наших садах. Укроп — одно из немногих растений в этом списке, которое легко вырастить посевом семян прямо в грунт. Укроп можно сеять на протяжении всего лета, он предпочитает солнечные места . Укроп — это однолетнее растение но оно легко распространяется самосевом, поэтому в следующем году вы наверняка увидите молодые растеньица укропа там, где вы сажали его в прошлом году. Подробнее о выращивании укропа.

2. ПЕТРУШКА ( Petroselinum Crispum )

Ее одно очень популярное в наших краях пряное растение. Наверное, нет таких дачников, которые бы не выращивали бы на своем участке петрушку. Петрушка может быть корневая (съедобен и корень и листья) и листовая (в пищу употребляются только листья. Зелень петрушки хорошо высушить или заморозить для зимнего потребления. Подробнее о выращивании листовой петрушки.

3. БАЗИЛИК ( Ocimum SPP)

Яркие, эффектные листья базилика и его аромат неразрывно связаны с летними садами и со вкусной едой. У базилика множество сортов, есть сорта с очень красивой окраской листьев, а есть сорта с разным вкусом. Вы можете посадить рядом несколько разных сортов этого чудесного растения. Осенью базилик можно высушить или заморозить, чтобы использовать его и зимой. Базилик легко вырастить из семян, а можно купить саженец растения в контейнере в садовом центре. Подробнее о выращивании базилика.

4. ТИМЬЯН (Thymus vulgaris)

Тимьян или чабрец — это достаточно распространенное пряное растение, которое к тому же легко вырастить. Тимьян быстро разрастается, чтобы ограничить его рост, тимьян можно выращивать в контейнере. Все, что ему нужно — это солнце, хороший дренаж и не слишком обильный полив и вы будете собирать ароматные листики тимьяна на протяжении нескольких следующих лет. Как и у шалфея, у тимьяна тоже есть съедобные и декоративные виды (несъедобные). Поэтому будьте внимательны при покупке семян. Подробнее о выращивании тимьяна.

5. ШАЛФЕЙ ( Salvia officinalis )

Это полезное растение с серыми бархатистыми листьями необычайно эффектно смотрится, будучи посаженным по краям грядок или клумб. Ему требуется совсем не много влаги и все лето оно будет замечательно расти без особых хлопот на солнечном месте или в полутени. Собранные листья можно сушить и хранить в течение длительного времени. И затем использовать как ароматную приправу к мясным блюдам. Вырастить шалфей можно из семян, высаживать его лучше на постоянное место подрощенными саженцами. При покупке семян обратите внимание, на то, чтобы вы купили съедобный вид шалфея — шалфей лекарственный, так как есть и несъедобные, декоративные его сорта. Подробнее о выращивании шалфея лекарственного.

6. МЯТА ( Mentha SPP)

Это чудесное растение с освежающим вкусом находит разнообразное применение в кулинарии — и при приготовлении мясных блюд, и салатов, и освежающих напитков и десертов. Мята лучше всего растет в солнечных местах, она склонна к разрастанию и если это нежелательно, то мяту можно выращивать как контейнерное растение. Лучше выращивать мяту рассадой. Подробнее о выращивании мяты. Подробнее о выращивании мяты.

7. ДУШИЦА — ОРЕГАНО и МАЙОРАН (Origanum spp)

Вокруг названий душица, ореган и майоран частенько возникает путаница. Возникает вопрос — это одно и то же растение, или разные? Обе эти пряные травы являются близкими родственниками и относятся к одному роду Origanum. Внешне эти травы похожи, хотя имеют вкусовые отличия. Орегано, называемый еще «дикой душицей», имеет более острый вкус. У майорана более тонкий и нежный аромат. С выращиванием этих растений не возникнет особых хлопот. Они растут в любом месте, где есть достаточное освещение и хороший дренаж. В пищу, как приправа, используются листья, которые можно собирать и высушивать. Эти пряные травы в огороде лучше выращивать рассадой. Подробнее о выращивании орегано и майорана.

8. ЛАВАНДА ( Lavandula SPP)

Это растение является одним из самых любимых у многих садоводов. Некоторые любят ее за ее потрясающе красивое цветение, другие за аромат. Лаванда — это растение из Средиземноморья, любящее тепло и солнце. Но и в наших широтах лаванду можно выращивать как однолетнюю культуру рассадой. Лаванда замечательно подходит также для выращивания в контейнере. Подробнее о выращивании лаванды.

9. ЭСТРАГОН ( Artemisia Dracunculus ‘Sativa’)

Эта пряная трава родом из Франции, где он повсеместно выращивается в садах. Он высоко ценится в кулинарии, на вкус и запах он напоминает лакрицу или анис. Французский эстрагон в наших широтах вырастить довольно трудно, но является наиболее ароматным видом эстрагона. В нашем климате можно вырастить эстрагон русский или мексиканский, который хоть и менее ароматнее, но значительно проще выращивается. Подробнее о выращивании эстрагона.

10. РОЗМАРИН (Rosmarinus officinalis)

Впервые глядя на розмарин лекарственный трудно представить, что это растение с узкими жесткими листьями может быть съедобно. Но это растение используется как ароматная приправа. Розмарин очень распространен в Тоскане, где он растет на залитых солнцем каменистых почвах. В наших широтах розмарин можно выращивать в контейнерах, которые на лето можно поставить возле дома или в огороде, а с наступлением холодов убрать в более теплое место. Подробнее о выращивании розмарина.

11. ЛИМОННАЯ ТРАВА ( Cymbopogon citratus )

Эта, довольно экзотическая для наших садов и огородов, пряная трава используется для приготовления чая, а также добавляется в супы. Она обладает ярким лимонным запахом. Это растение, к сожалению, не зимует в открытом грунте, ее можно выращивать на грядке из семян, как однолетник, или выращивать в контейнерах. Лимонная трава очень эффектно смотрится в горшках, которые на зиму можно занести в более теплое место. Размножается лимонная трава черенкованием или делением куста.

Если вы выращиваете еще какие — нибудь пряные травы в огороде, то расскажите о них в комментариях!

(Visited 9 271 times, 52 visits today)

10 душистых трав, которые украсят ваш сад — Roomble.com

Сад и участок

2021-03-03T07:22:00+00:00
2021-03-03T07:28:09+00:00
Что сажать на даче: 10 душистых трав, которые украсят ваш сад
2021-03-03T07:22:00+00:00
Всё ещё думаете, что посадить на своём приусадебном участке? Хотите оригинально украсить свой сад? В этой статье мы расскажем вам, как это сделать

Что сажать на даче: 10 душистых трав, которые украсят ваш сад

Всё ещё думаете, что посадить на своём приусадебном участке? Хотите оригинально украсить свой сад? В этой статье мы расскажем вам, как это сделать

Душистые травы — один из самых бюджетных и приятных для глаз вариантов украшения дачных клумб. Тем более что урожай они дают быстро, а их цветы создают ощущение деревенского уюта. Даже небольшой кусочек земли, оформленный пряными травами, может преобразить вашу дачу и напомнить о босоногом детстве у любимой бабушки. Мы подобрали десять видов растений, которые отлично уживаются в нашем климате и полезны для здоровья.

Перечная, японская, болотная, водная или полевая — какой бы сорт мяты вы ни выбрали (а их около 20), она всегда будет наполнять ваш сад незабываемым мягким и в то же время насыщенным ароматом. А чего стоят её нежно-сиреневые, бирюзовые и синие соцветия!

Мята знаменита своими целебными свойствами. Чай из неё бодрит, освежает и укрепляет иммунитет. Бессонница, мигрень, простуда, воспаления различного рода — это далеко не полный перечень недугов, которые может подавлять это растение. Так что смело сажайте его на своих клумбах!

Существует более 800 сортов лука. Он неприхотлив в уходе. Его соцветия имеют богатую палитру красок. Они могут быть белыми, розовыми, пурпурными, лиловыми, бирюзовыми, нежно-розовыми и насыщенно-синими.

Так как все части лука имеют специфический и ярко выраженный запах, постарайтесь не сажать его рядом с беседкой или местом вашего отдыха. Посадите его в середине садовой композиции и не забудьте сделать к нему удобный подход, ведь лук — одна из главных составляющих летних салатов!

Раз уж речь зашла о летних блюдах, то нельзя не остановиться на листьях салата. Их легко высаживать, а некоторые сорта способны давать молодые листья уже на второй-третий день после посадки.

Эти растения любят влагу, поэтому постарайтесь поливать их каждый день. Располагать салат лучше по краям композиции, так как его листья обычно небольшие и не будут закрывать другие растения.

Этот красавец отличается своей насыщенной фиолетовой окраской и пряным ароматом. Он станет настоящим украшением вашего огорода! Но помните, что базилик очень любит свет и тепло, поэтому постарайтесь не сажать по соседству с ним растения с большими листьями или высокими цветками.

Благодаря повышенному содержанию полезных эфирных масел базилик ценится в народной медицине. Его применяют при астме, заболеваниях дыхательных путей и лёгких, а также при нервных расстройствах. Он обязательно должен присутствовать на даче!

Зверобой — яркая, привлекательная, полезная пряная трава, которая может стать одним из центральных элементов вашей ландшафтной композиции. Это многолетнее растение обладает приятным и немного резким запахом. Оно достигает 30 см в высоту, а его цветки могут радовать своей красотой на протяжении всего лета.

Высаживая зверобой на своём участке, помните, что он может стать причиной серьёзных отравлений овец, коз, коров (особенно молодых). Поэтому сажайте эту траву там, где они её не найдут.

Для человека же зверобой малотоксичен. Он хорош для ухода за полостью рта как противовоспалительное, вяжущее и тонизирующее средство, помогает при кашле. Его используют для приготовления отваров, настоек и масел.

Это зелёное лакомство добавляют почти во все летние блюда. Укроп наполняет их пикантным ароматом и вкусом, а человеку дарит невероятный витаминный заряд. В деревнях он растёт на каждом огороде.

Это растение может достигать от 40 см до 1,5 м в высоту, поэтому его можно использовать как живую изгородь или высаживать вдоль забора.

Соцветия укропа в народе называют зонтиками из-за их округлой формы, которая и напоминает зонт. А своими жизнерадостными жёлтыми лучиками они похожи на лучи солнца и всегда будут вас радовать.

Эта кудрявая красавица тоже частенько входит в состав летних кулинарных шедевров. Она является рекордсменкой по содержанию аскорбиновой кислоты, а также отличным декоративным элементом для сада и огорода!

Ещё один неоспоримый плюс петрушки — её холодостойкость. Высаживают её при -7 градусах, а спокойно расти она может при 2-3 градусах тепла. При этом петрушка очень любит влагу. Учтите это и посадите её рядом с теми растениями, которые тоже нуждаются в частых поливах, например рядом с листьями салата.

Это любимая пряность Средиземноморья. Её добавляют в мясные блюда, так как она придаёт им незабываемый душистый аромат и размягчает само мясо.

В Средиземноморье розмарин остаётся зелёным и зимой, и летом, а в наших краях на зимовку его надо переносить в дом. Он не боится солёной почвы, в Греции растёт прямо на морском побережье, и его постоянно орошают брызги с моря. Его цветочки голубого оттенка напоминают застывшие морские капли.

Такому кусту можно выделить специальное место, вывести его на главенствующую позицию и наслаждаться его красотой и ароматом.

Эта трава-приправа может заменить огурцы в салатах и защитить картофель от колорадского жука. В ней содержится много минеральных веществ, органические кислоты и даже эфирное масло. А какой чудесный мёд получается из пыльцы огуречной травы! Вы точно не прогадаете, если выберете её в качестве украшения своего приусадебного участка.

Огуречная трава может достигать метра в высоту. Её цветочки собирают и сушат, а потом добавляют в кондитерские изделия (также их применяют в ликёрной промышленности).

Огуречная трава настолько универсальна, что в пищу употребляют все её части: листья — для салатов, супов, борщей и мяса; корни — для творога, сметаны, настоек, вин и пунша; цветки — для приготовления сладостей.

Ваш сад может стать хорошим источником витаминов, если грамотно его организовать и посадить в нём «правильные» пряные травы. Взять, к примеру, горчицу. Созерцая её жёлтые цветки, можно поднять себе настроение. А из её семян получается отличная домашняя горчица. Это растение устойчиво к жаре. Основной ареол его обитания — Азия.

Клумба с пряными травами — это источник витаминов и хорошего настроения. Причём растения можно высаживать в горшках, в контейнерах и даже в обрезанных пластиковых бутылках — тут всё зависит от ваших возможностей и фантазии.
Расположите клумбу таким образом, чтобы вам было удобно к ней подходить. Она может быть круглой, овальной, квадратной, треугольной, прямоугольной — как вы пожелаете.
В центре высадите высокие красиво цветущие растения, например яркую красную лебеду или огуречную траву.
Пряные травы с фигурными листочками можно посадить вдоль бордюра. Это могут быть тимьян, кервель, чабер или кудрявая петрушка.
И помните, что любая зелень любит влагу и солнечный свет. Поэтому чаще поливайте свои грядки и не затеняйте их.

aif.ru botanichka.ru wikipedia.org beautyinfo.com.ua

Как распланировать дачный участок: беседка, баня, барбекю — реальный пример

Дача, о которой можно только мечтать, и советы по её обустройству

Поделитесь:

Оцените статью:

Спасибо за Вашу оценку! Хотите оставить комментарий?

нетотправить

Благодарим Вас за оставленный голос.

Подпишитесь на нас:

Подписаться в Facebook

Подписаться во Вконтакте

Топ-8 трав, которые необходимо выращивать дома

8 трав, которые необходимо выращивать дома

Выращивание трав дома — отличный способ испачкать руки, сэкономить немного денег и насладиться восхитительным вкусом. Их аромат также привлечет пчел и бабочек в ваш сад. Поскольку вам не нужно много места, улучшенная почва или много времени, выращивание этих трав в домашних условиях идеально подходит для новичка или молодого садовода.

Эти растения, необходимые для выращивания в домашних условиях, нуждаются только в солнечном свете, регулярном поливе, особенно в теплую погоду, и хорошем дренаже. Непрерывный сбор трав сохранит их форму и будет стимулировать новый рост. Некоторые сорта будут продолжать расти всю зиму. С однолетними травами вы сможете собирать семена и пересаживать их весной.

Если вы новичок в садоводстве, вот 7 трав, которые обязательно нужно выращивать дома.

Петрушка

Петрушка – очень универсальная трава, которую легко выращивать

Итальянская петрушка – одна из самых простых в выращивании трав, поскольку она довольно морозостойка. Его также можно собирать в любое время, и он будет продолжать расти, так что вы сможете получить свежую петрушку как минимум на 12 месяцев.

Растение в горшке или в саду из семян осенью или весной, предпочтительно на солнце. Петрушка предпочитает влажную почву, и если вы обнаружите, что листья желтеют, добавьте зимой немного жидких удобрений для повышения уровня питательных веществ.

Розмарин

Если вы ищете крепкую траву, не требующую особого ухода, то это розмарин. Он выживает в основном только за счет дождевой воды и может сохраняться в течение нескольких лет. Посадите в контейнер или большой горшок на полном солнце.

Вы также можете использовать розмарин в качестве съедобной живой изгороди, так как он может вырасти довольно широким и высоким. Просто сформируйте его в конце лета.

Мята

Мяту очень легко выращивать, но она захватит ваш сад, если вы не будете осторожны. Мята, требующая небольшого количества воды и подходящая как для солнца, так и для тени, является одной из ваших обязательных трав.

Мяту лучше всего сажать в горшке. Если вы хотите много мяты, выберите большой горшок, чтобы она могла растечься. Избегайте маленьких пластиковых горшков, так как он быстро привяжется к корням.

Базилик

Одной из самых ароматных трав, которые можно выращивать дома, является базилик. Базилик хорошо растет из семян при посадке на полном солнце. Он предпочитает влажную, но хорошо дренированную почву и требует частой обрезки, чтобы стимулировать новый рост.

Зеленый лук

Зеленый лук — отличная трава для горшков или может использоваться для создания бордюров. Однако они очень прочные, лучше работают в прохладную погоду. Сажайте зимой на полном солнце, сохраняйте почву, но убедитесь, что она хорошо дренирована.

Чтобы собрать урожай, просто разрежьте его острыми ножницами, чтобы не разорвать пар.

Чабрец

Тимьян можно выращивать в горшках или прямо в саду

Еще одно прекрасное съедобное растение для вашего сада — тимьян. Он будет хорошо расти в горшке, а также в качестве почвопокровного растения, образуя в саду большие заросли, по которым можно ходить. Тимьян предпочитает сажать в защищенном месте на полном солнце.

Он доступен в нескольких разновидностях, таких как шерстяной и лимонный тимьян, и его можно собирать в любое время года.

Лаванда

Технически лаванда не является травой, но это прекрасное съедобное растение, которое можно использовать для придания аромата выпечке и придания приятного аромата продуктам для ванн. Его также очень легко выращивать, и он привлекает пчел в ваш сад.

Лаванда предпочитает солнечное место и посадку в хорошо дренированном горшке или на грядке. При посадке в правильном месте лаванда будет быстро расти, поэтому вам нужно будет часто ее обрезать, чтобы держать ее под контролем.

Орегано

Любитель полного солнца и полутени, орегано — выносливое растение, которое хорошо посадить в саду, использовать в качестве почвопокровного растения или в горшке. Ему не потребуется много воды, и чем больше вы соберете, тем быстрее и гуще он будет расти.

Общие советы по выращиванию трав в домашних условиях

Убедитесь, что ваши травы получают достаточно солнечного света и обычную воду
Убедитесь, что почва хорошо дренирована
Используйте качественную почвенную смесь при посадке в контейнеры
Используйте компост или навоз для улучшения в почву (слишком много, но это может стимулировать рост за счет вкуса)
Жидкие удобрения могут быть полезными, если вам нужно увеличить количество питательных веществ
Храните семена в бумажном пакете в прохладном месте до сезона посадки
Обеспечьте перемещение чувствительных к морозу трав зимой в более теплые места

10 лучших трав для выращивания в саду

Узнайте, как выращивать травы дома и какие травяные растения лучше всего подходят для огорода.

Ничто не сравнится с приготовлением пищи из домашних трав, поэтому мы обратились за экспертными знаниями к руководителю отдела садоводства RHS, Гаю Бартеру, и попросили его совета о том, какие травы лучше всего выращивать в саду и как мы должны заботиться о них. им помочь…

5 вещей, которые нужно помнить при выращивании трав

1. Травы можно выращивать на любой достаточно плодородной, хорошо дренированной почве. Если дренаж сомнительный, создайте приподнятые грядки или посадите семена трав в горшки.

2. Хорошо, доступ в любую погоду жизненно важен для выращивания трав. Если можно создать твердую дорожку из светлого светоотражающего покрытия, тем лучше. В RHS Wisley в саду с травами используются панели из гальки и бетона, которые отражают свет обратно в растения и согревают, согревая прохладными ночами.

3. Травы, как правило, нуждаются в небольшом количестве удобрений и хорошо растут без особого питания. На самом деле переедание может снизить концентрацию вкусов.

4. Большинству трав требуется почва от нейтральной до щелочной.

5. Высокий уровень солнечного света особенно важен для получения хорошего вкуса трав, поэтому травы следует сажать в лучше всего освещенном месте сада.

Лучшие травы для выращивания в саду

1. Базилик — Ocimium basilicum

Ключевой ингредиент многих рецептов, особенно летних салатов и классических средиземноморских блюд, базилик является наиболее продаваемой приправой в Великобритании. Хотя он родом из Индии, где он считается священным, он процветает на британской земле и поэтому идеально подходит для вашего огорода.

Getty Images

Как выращивать…

Нежный однолетник, не выдерживающий холода и мороза, базилик можно выращивать на открытом воздухе только летом, поэтому зимой его необходимо переносить в помещение.
Трава должна быть посажена в плодородную почву и получать как можно больше тепла и света.
Теплицы и кухонные подоконники идеально подходят для того, чтобы помочь базилику выжить в течение длительного времени.
Имея так много разновидностей базилика, доступных для выращивания, почему бы не поэкспериментировать с некоторыми из них этим летом и не насладиться различными вкусами ваших домашних салатов и блюд из пасты.

КУПИТЬ

2. Зеленый лук — Allium schoenoprasum

Выносливый многолетник, который особенно легко выращивать, является превосходным дополнением к вашему огороду. Когда-то их подвешивали пучками по всему дому, чтобы отпугивать злых духов, но сегодня они популярны в качестве комнатных растений с красивыми пурпурными цветами.

Поскольку все растение съедобно, он чрезвычайно универсален. Их цветы можно собирать и использовать в качестве украшения, а их луковицы и листья также можно есть. Благодаря легкому луковому вкусу зеленый лук можно использовать во всех видах летних блюд, от классического картофельного салата до супов и омлетов.

Getty Images

Как выращивать…

Зеленый лук не требует особого ухода. Просто посадите их в землю или в любой горшок и поместите в солнечное место, где они могут впитывать четыре-пять часов солнечного света в день.

КУПИТЬ

3. Мята – Mentha spicata

Мята обыкновенная, также известная как мята колосистая, – это фантастически выносливое растение, которое легко выращивать в саду.

Цветет светло-лиловыми цветами с августа по сентябрь. Это многолетнее растение год за годом украшает ваш огород.

Его энергичный характер означает, что иногда он может быть агрессивным, поэтому, чтобы избежать его захвата, выращивайте его в бездонном ведре, установленном в почве. Обладая освежающим и приятным ароматом мяты, трава часто используется для ароматизации салатов и соусов, таких как мятный соус. Его листья также можно сушить или использовать в свежем виде для приготовления травяного чая, и они часто используются в домашних лечебных травах.

Getty Images

Как выращивать…

Единственное требование — влажная, плодородная почва и много солнца. Мяту можно выращивать практически в любых условиях, она не подвержена повреждениям от заморозков.

КУПИТЬ

4. Кориандр – Corinadrum sativum

Кориандр, также известный как китайская петрушка, представляет собой недолговечный, нежный однолетник, который выращивают из семян, высеянных с интервалами в течение вегетационного периода.

Поскольку все растение съедобно, оно очень популярно в кулинарии и часто используется в азиатской кухне, включая карри, блюда китайской и тайской кухни.

Семена и листья имеют разные вкусы — семена имеют более лимонный вкус, их можно измельчить и использовать в качестве специи. Листья, немного более горькие, часто нарезают и используют в качестве гарнира. Помимо кулинарного применения, кориандр имеет много преимуществ для здоровья и используется во всем мире в лечебных травах.

Getty Images

Как выращивать…

Он любит плодородную почву и солнечное место, однако предпочтительна полутень, так как тень помогает предотвратить преждевременное завязывание семян.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

5. Укроп – Anethumgraveolens

Недолговечный, но выносливый однолетний укроп можно относительно легко вырастить из семян в вашем огороде. Его универсальный характер, от использования в кулинарии до его вклада в производство мыла и масел, делает его привлекательным для выращивания.

Свежие и сушеные листья укропа с их чудесным ароматным запахом прекрасно сочетаются с морепродуктами, такими как копченый лосось. Трава также популярна в сочетании с картофелем и супами.

Getty Images

Как выращивать…

Сажайте во влажную почву, где трава может получать много тепла. Полутень идеальна, так как это может замедлить завязывание семян, что приводит к завершению посева.

КУПИТЬ

6. Фенхель – Foeniculum vulgare

Несмотря на то, что фенхель произрастает в Средиземноморье, его можно легко вырастить из семян в Великобритании, и он станет прекрасным украшением вашего сада.

Несмотря на то, что фенхель является выносливым многолетним растением, его часто высевают каждый год для поддержания урожая. Его очень ароматная природа и анисовый вкус делают его прекрасным ингредиентом как для сладких, так и для соленых блюд.

Его молодые нежные листья можно использовать для гарниров, в салатах, в супах и с рыбным соусом, а также в сладких, липких соусах и вкусных пудингах. Съедобная природа всего растения делает его очень универсальным.

Getty Images

Как выращивать…

Особенно крепкая трава, фенхель будет хорошо расти на любой садовой почве, при условии, что он находится на солнечном месте.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

7. Французский эстрагон – Artemisia dracunculus

Несмотря на то, что французский эстрагон немного сложнее выращивать, он является обязательным для любого кулинара, особенно для тех, кто любит французскую кухню.

Благодаря своему ароматному сладкому аромату аниса и вкусу лакрицы французский эстрагон считается лучшим сортом эстрагона на кухне. Он особенно вкусен в сочетании с курицей, его также можно использовать для ароматизации уксусов и масел, а также для приготовления соуса беарнез.

Getty Images

Как выращивать…

Несмотря на то, что это многолетнее растение, оно может гнить во влажных регионах и чрезмерно насыщенных почвах, поэтому будьте осторожны при посадке в более сухих почвах, а не над водой.
Посадите в плодородную почву, где она будет получать тепло и достаточное количество солнечного света, и трава даст обильные побеги.
Поскольку французский эстрагон редко цветет и, следовательно, имеет ограниченное производство семян, его нельзя выращивать из семян, а вместо этого необходимо выращивать путем деления корня.
Делите растения весной, чтобы сохранить здоровье растения, и пересаживайте травы каждые два-три года.

КУПИТЬ

8. Петрушка — Petroselinum crispum

Одна из самых популярных трав в британской кухне, петрушка обязательно должна расти в вашем саду. Выносливое двулетнее растение, его высевают каждый год из семян весной и летом.

Его можно использовать в ближневосточных салатах, в сочетании с базиликом для приготовления соуса песто, а также в рагу и рыбных котлетах. Вьющаяся петрушка с ее декоративными закрученными листьями часто используется в качестве гарнира к блюдам.

Getty Images

Как выращивать…

Для достижения наилучших результатов выращивайте на плодородной почве овощного участка, а в сухую погоду обильно поливайте.
Допускается полутень, хотя предпочтительнее полное солнечное освещение.
Из двух видов петрушки, выращиваемых в Великобритании, курчавой и плосколистной, плоская листовая более популярна, поскольку она более устойчива к дождю и солнечному свету и, по мнению некоторых, имеет более сильный вкус.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

9. Розмарин — Rosmarinus officinalis

Греки считали розмарин превосходным средством для мозга, а в традиционной медицине он ассоциируется с хорошей памятью. сад. Как вечнозеленый кустарник, его ароматные игольчатые листья доступны в свежем виде круглый год, поэтому он может постоянно украшать ваш стол и украшать ваш сад.

Цветущий белыми, розовыми, пурпурными и голубыми цветами, розмарин часто используется в качестве декоративного растения во многих садах, а также в ландшафтных садах.

Сочетайте розмарин с жареным мясом, таким как баранина и курица, и используйте его для ароматизации начинок и йоркширских пудингов.

Getty Images

Как выращивать…

Лучше всего растет в хорошо дренированной почве, на солнечном месте.