Что легко вырастить дома: 13 комнатных растений, которые легко вырастить из семян в домашних условиях. Фото — Ботаничка

13 комнатных растений, которые легко вырастить из семян в домашних условиях. Фото — Ботаничка

Мы привыкли сажать семена на рассаду, планируя будущий урожай. Но генеративное размножение характерно не только для помидоров и огурцов, но и для тропической флоры. Обычно мы покупаем горшечные цветы в магазинах, а между тем, комнатное растение без лишних затрат можно вырастить и самостоятельно. Конечно, ждать придется не один год, пока оно зацветет. Но ожидание того стоит! Только представьте, как интересно наблюдать весь жизненный цикл: от маленькой семечки до взрослого растения, следить за ростом и развитием своего «подопечного». Какие комнатные растения легко можно вырастить из семян в домашних условиях, расскажем в статье.

13 комнатных растений, которые легко вырастить из семян в домашних условиях

1. Адениум

Сейчас в магазинах представлен широкий выбор семян красочных сортов пустынной розы. Именно так называют этот прекрасный и неприхотливый цветок. По своей природе адениум непривередлив: все, что ему нужно – это яркое солнце и редкий полив.

Адениум (Adenium)

Сеянцы появляются на 7-й–10-й день. По мере роста они крепнут и образуют утолщение у основания, стволик растет вширь, а листва формируется на макушке. Спустя 2-3 года новоиспеченный суккулент порадует вас цветами. А из подросших адениумов получится настоящий садик в стиле Бонсай.

Подробно об особенностях посева семян адениума читайте в статье Размножение адениума семенами.

2. Цикламен

Альпийская фиалка, так еще называют этот цветок, не уступает по красоте пустынной розе, хотя родом она из прохладных областей Европы. Нынче у коллекционеров можно раздобыть сорта с махровыми цветками. При наличии подходящих условий цикламен способен цвести почти непрерывно.

Цикламен (Cyclamen). © Basil D B

Полученное из семени растение первое время активно наращивает подземную часть, а на третий год образует цветоносы. Уход за ним не составит труда, важно лишь обеспечить цикламену прохладную зимовку — жары и духоты этот цветок не любит.

Подробно о выращивании цикламена из семян читайте в статье Цикламен — цветок солнца.

3. Финик

Не спешите выбрасывать косточки сушеных фиников! Если вы любите комнатные растения, то сможете стать владельцем миниатюрной пальмы. Сложно поверить, что из маленькой косточки вырастает настоящий гигант. Но именно так в природе размножаются пальмы.

Финик (Phoenix). © Patch

Однако не стоит ждать скорых результатов, сеянец появится спустя месяц, да и растет финик очень долго, прибавляя примерно по 5-7 см в год. При этом пустынное растение потребует все же минимум ухода, главное – обеспечить ему яркий свет и умеренный полив.

Об особенностях ухода за финиковой пальмой в комнатных условиях читайте в статье Комнатная финиковая пальма.

4. Плюмерия

Еще один представитель тропической растительности — плюмерия. Это удивительно красивое в цветении растение также называют франжипани. Цветки, раскрываясь, источают ни с чем не сравнимый, экзотический аромат. Кроме классической белой, в «резерве» у цветка имеются розовая, малиновая, желтая и даже оранжевая расцветки.

Плюмерия (Plumeria). © Jacob Tidwell

Получить его из семечки вовсе не сложно, а взрослое растение хлопот не доставит. Франжипан очень быстро растет, достигает внушительных размеров (до 2-х метров), требует частой пересадки и немалой площади в помещении, обильного полива и солнечного местоположения.

5. Пеларгония

Этот цветок можно назвать рекордсменом по количеству сортов и обилию окрасок. Удивительная пеларгония уже давно поселилась на подоконниках квартир и освоилась там. Из семян вырастают крепкие растения, способные к цветению уже на второй год.

Пеларгония (Pelargonium). © seitayoko

Среди цветоводов есть коллекционеры и разводчики пеларгоний, обладатели целой гаммы расцветок. Минимум усилий и ваша коллекция также пополнится цветущим экземпляром. Выделите для пеларгонии солнечный подоконник и не забывайте регулярно ее поливать.

Подробно о выращивании пеларгонии в комнатных условиях читайте в статье Пеларгония — самая выносливая из красивоцветущих.

6. Нолина

Вторая по популярности и неприхотливости пальма, которая легко вырастает из семян – это бокарнея. В тепличке всходы появляются в течение месяца. В отличие от финика, нолина поначалу растет довольно быстро, затем ее рост замедляется.

Нолина (Nolina)

Это одно из самых легких в уходе растений, которое рекомендуют для «ленивых» цветоводов или для тех, кто редко бывает дома. Запасая влагу в своем стволе, нолина может продержаться без полива в течение нескольких недель. Оригинальная внешность только добавляет ей баллов.

Подробно о выращивании нолины из семян читайте в статье Нолина, или Бокарнея — «бутылочное дерево».

7. Пассифлора

От пальм и декоративных цветущих растений перейдем к более полезным — плодоносящим. Это, к примеру, пассифлора, она же маракуйя. Диковинные цветки превращаются в плоды, которые в природе отличаются необычным вкусом. В домашних условиях получить съедобные маракуйи также возможно, но для этого придется немного постараться.

Пассифлора (Passiflora). © elinook_baika

Пассифлора требовательна к влажности и освещению, особенно зимой. Нуждается она и в регулярном поливе. При этом декоративная лаина быстро растет и хорошо воспринимает обрезку.

Подробно о комнатном выращивании пассифлоры читайте в статье Пассифлора — экзотическая лиана «не для всех».

8. Жгучий перец

Миниатюрные сорта перца не только эффектно выглядят, но и снабжают плодами всех любителей остренького. После цветения кустик, будто новогодняя елка, украшается пестрыми плодами. Выглядит такой наряд по-настоящему эффектно.

Жгучий перец (Capsicum). © Penn State Horticulture

Посев комнатного перца идентичен выращиванию садового «тезки». Семена быстро прорастают, а новоиспеченные растения зацветают уже в первый год, образуя съедобные плоды. Сложность заключается лишь в том, чтобы обеспечить перчику зимовку с искусственной подсветкой и высоким уровнем влажности.

Об особенностях выращивания комнатного острого перца читайте в материале Комнатный острый перец — сорта и особенности выращивания.

9. Гранат

Конечно, вырастить крупный и сочный гранатовый плод в условиях закрытого грунта не удастся. Но получить эффектное растение и вполне съедобные маленькие гранаты вполне возможно. Декоративный гранат отличается миниатюрными размерами и пышным цветением.

Гранат (Punica granatum). © 2dacha

Семена прорастают через пару недель, а плоды появляются уже у взрослых экземпляров. Чтобы ухаживать за этим утонченным деревом, потребуются некоторые навыки. Регулярный полив, наличие света даже зимой, прохлада и влажность вполне окупятся красотой цветения и плодами, которые подарит вам этот экзот.

Подробно о выращивании граната в комнатных условиях читайте в статье Гранат комнатный.

10. Декоративно-лиственные

Многие лиственные растения, которые мы с заботой выращиваем у себя в квартире, в тропических странах растут прямо на улице. Посадив семечки дома, также можно получить эффектный декоративный цветок. К числу быстрорастущих относятся оранжевый хлорофитум (Chlorophytum), многоликая драцена (Dracaena), фатсия японская (Fatsia), элегантная жакаранда (Jacaránda) и даже любимый многими фикус Бенджамина (Ficus benjamina).

Фикус Бенджамина (Ficus benjamina). © Marcio Rogerio

Все эти растения имеют схожие требования к уходу: яркий, но рассеянный свет и регулярный полив. Зимой некоторые представители вечнозеленых могут сбросить листву от сухости воздуха, но по весне вновь восстанавливают свою крону.

Об особенностях выращивания фикуса Бенджамина читайте в статье Пестролистный Фикус Бенджамина.

11. Цитрусовые

Очень заманчиво вырастить на подоконнике собственное лимонное дерево, чтобы собирать урожай к чаю и без надобности не бегать в магазин за лимоном. И это реально, только учитывайте, что плодоносить выращенные из косточки растения начинают не скоро. Поэтому получить первый полноценный урожай удастся только через 5-7 лет.

Комнатный лимон. © Gardenista

Прорастать косточки цитрусовых также не спешат: первые сеянцы появятся только спустя 3, а то и 7 недель. Выращивать цитрусовые проще, если вы уже не новичок в цветоводстве. Ведь все они требуют определенного подхода, любят влажный воздух, стабильность в уходе и правильную зимовку.

Подробности выращивания лимона из косточки читайте в материале Выращивание лимонного дерева в домашних условиях.

12. Геснериевые

Это целая группа великолепных цветущих растений, которые не сложно вырастить из семян. К ним относятся знакомые многим колерия (kohleria),  глоксиния (gloxinia), стрептокарпус (streptocarpus), сенполия (saintpaulia). Особенных правил по выращиванию новых экземпляров нет, в уходе эти цветы не слишком прихотливы. Главное для них — наличие света, стабильная температура и умеренный полив.

Глоксиния (gloxinia). © Brian Valentine

Все геснериевые легко размножаются листовыми черенками, но именно семенное размножение позволяет получить новые сорта. В магазинах и у коллекционеров можно найти разновидности с махровыми цветками всевозможного окраса.

Об особенностях семенного размножения глоксинии читайте в материале Красавица глоксиния: размножение семенами и листом.

13. Кактусы

Удивительно, но вырастить из семян в домашних условиях можно даже кактусы. Кто бы мог подумать, что эти колючие «инопланетяне» могут развиться из маленькой семечки! Правила посадки семян ничем не отличаются, только субстрат стоит брать наиболее легкий, на основе песка, а увлажнять его из пульверизатора следует с особой осторожностью.

Многие кактусы легко вырастить из семян. © usbdata

Раздобыть семена не сложно, да и стоят они гораздо дешевле, нежели взрослые цветущие экземпляры. А наблюдать за ростом кактуса с самого начала весьма интересно!

Подробно о семенном размножении кактусов читайте в материале Выращиваем кактусы.

Посев семян — общие правила

Очень мелкие семена рекомендуется смешать с песком, а крупные, особенно плоские (у которых сложно обнаружить верхушку) – располагать горизонтально, чтобы проросший сеянец не ушел в землю.

Процесс посадки семян тропических растений не имеет принципиальных отличий. Для посадки берут легкую смесь на основе торфа и песка, увлажняют поверхность, а семена не заглубляют слишком сильно. Достаточно присыпать их сантиметровым слоем субстрата.

Для скорейшего прорастания можно обустроить тепличку из прозрачного пакета или стекла. Емкости располагают на рассеянном свету, а появившиеся сеянцы при необходимости прореживают. С появлением третьей пары настоящих листьев их можно рассадить на постоянное место.

Пальмы и плодовые лучше сажать сразу в горшок с запасом грунта для последующего роста. Молодая рассада этих растений плохо переносит пересадку.

12 овощей, которые легко вырастить дома / AdMe

Хочется иногда выйти на балкон, как Джейми Оливер, набрать собственноручно выращенные овощи и травы и замутить из них нечто сногсшибательное. И балкон, кстати, выглядит гораздо симпатичнее, если там хранятся не старые железяки, которые пора отправить на свалку, а ароматные травы и овощи.

ADME выбрал несколько интересных растений, которые хорошо приживаются на подоконнике или на балконе.  

Перец

На подоконнике можно вырастить острый перчик для пиццы дьябло. Для него потребуется теплое светлое местечко и сорта, подходящие для домашнего выращивания: «Кармен», «Флинт», «Огонек», «Рябинушка», «Невеста», «Бабье лето» и др.

Кустики очень симпатичные и не требуют больших горшков. На одном растении может завязаться до 50 плодов. Оптимальная температура — 25-27 градусов тепла.

Морковь

Для выращивания моркови дома лучше брать мини-сорта типа «Пармекс», «Софи», «Внучка». Они вырастают за 80-90 дней и не требуют много места — их вполне устроит горшок или контейнер. Также можно взять забавный круглый сорт «Раунд бэби».

Почва для моркови должна быть легкой и хорошо дренироваться. Овощ можно выращивать в обрезанных пластиковых бутылках. Оптимальная температура — в пределах 13-24 градусов тепла.

Мята

Мята — растение некапризное и нетребовательное. Она может расти у вас на подоконнике или на балконе даже зимой, если устроить дополнительную подсветку. Выращивать ее можно из черенков и семян. Если есть возможность выкопать черенок на даче у себя или у друзей, лучше использовать этот метод. Мята, выращенная из семян, принимается не так активно, и ждать урожая придется дольше.

Важно помнить, что растение любит хорошо увлажненную почву. И, когда будете выбирать место для него, учтите, что освещение должно быть хорошим, но прямых солнечных лучей лучше избегать. Оптимальная температура для мяты — 20-25 градусов со знаком плюс.

Зеленый лук

Чтобы вырастить зеленый лук дома, особой ловкости не требуется. Но все-таки стоит учесть некоторые нюансы: луковица, которую вы будете сажать, должна быть круглой, плотной на ощупь и без следов гнили, корневая чашка — хорошо сформированной.

Сразу после посадки стоит поставить лук в прохладное темное место, чтобы лучше формировалась корневая система, и только потом перу нужно будет много света. Оптимальная температура — 18-20 градусов, перегревать не стоит, потому что тогда рост зелени прекратится.

Базилик

Любой сорт базилика прекрасно растет в цветочных горшках и ящиках. Ему лучше выделить солнечное место, хорошо поливать, держать в тепле и обеспечить хороший дренаж. Для посадки можно использовать как черенки, так и семена. При этом черенки быстро дадут первый урожай, но прослужат недолго, так как быстро зацветут. Урожая от семян придется ждать дольше, но и прослужит такой куст больше.

Оптимальная температура для базилика — 20-25 градусов тепла. Зимой требуется подсветка примерно 3-4 часа для увеличения светового дня.

Огурцы

Чтобы выращивать на подоконнике или на балконе огурцы, стоит присмотреться к гибридным сортам, которые помечаются значком F1. Если для растения созданы все условия, оно может дать 3-4 десятка плодов. Здесь придется немного повозиться с рассадой, зато после пересадки в ящики надо будет только поливать и подрезать усики.

Высаживают растения в емкости объемом не менее 5 литров. Важно помнить, что огурцы — большие водохлебы и земля должна быть всегда влажной. Оптимальная температура — 21-24 градуса тепла.

Помидоры

В качестве домашних помидоров обычно выбирают карликовые сорта: «Минибел», «Флорида петит», «Балконное чудо» и др. Этому чуду вы должны будете отвести самое освещенное место в квартире. Начать надо будет с рассады, после чего высадить в контейнеры, подвязывать, подкармливать и беречь от холодов. Это одна из самых хлопотных балконных культур, зато к урожаю прилагается гордость за проделанную работу и садоводческий талант.

Важно помнить, что помидоры, как и все растения, любят воду, но их легко залить. Поэтому поливать следует осторожно. Оптимальная температура — 23-25 градусов тепла.

Щавель

Щавель кроме замечательного вкуса отличается тем, что спокойно переносит затененные места. Выращивать можно из корневищ 2-4-летних растений с почками или из семян таких сортов, как «Майкопский», «Алтайский», «Одесский широколистный».

Расти он может и при 5, и при 20 градусах тепла и даже выдерживает небольшие заморозки. Так что на балконе его можно держать до последнего, а если балкон хорошо держит тепло, то и не убирать на зиму. Листья срезаются при высоте 8-10 см, делать это надо аккуратно, чтобы не повредить ростовые почки.

Имбирь

Имбирь не только вкусная приправа, но и красивое растение. Если посадить его дома, ростки могут вымахать до метра в высоту. Сажают кусочки имбирного корня, состоящие хотя бы из пары секций с живыми почками. Если корень подсох, можно подержать в теплой воде несколько часов, чтобы почки проснулись.

Сажать корень следует не очень глубоко, и пока не появятся первые всходы, поливать следует очень умеренно. Держать имбирь следует на свету, но вдали от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура — 20-25 градусов тепла.

Ананас

Чтобы вырастить дома ананас, нужно набраться терпения и найти подходящий плод — купленный в теплое время года и с неповрежденным хвостиком. Хвостик срезается ножом, желательно без мякоти, подсушивается 3-4 дня на свету, а потом проращивается в чистом речном песке. Когда появятся корешки, примерно через месяц, его можно пересаживать в горшок с землей.

Ананас любит свет, тепло и опрыскивания. Плод появится где-то через 2 года после посадки. Оптимальная температура — 23-30 градусов тепла.

Клубника

Клубнику дома можно выращивать круглый год, зимой понадобится устроить подсветку. Для этого следует выбирать ремонтантные сорта клубники, которые плодоносят не раз в сезон, а постоянно, например: «Желтое чудо», «Королева Елизавета», «Гора Эверест». Можно выращивать клубнику из семян, но проще всего купить готовую рассаду. Через 3-4 месяца пара кустиков даст новые розетки, и ваша плантация увеличится раза в 3. Между тем, как и с проращиванием семян, придется повозиться.

Клубника боится холода, поэтому на балкон ее стоит выносить только тогда, когда установится теплая погода. Оптимальная температура — 18-24 градуса тепла. Важно помнить, что, поскольку дома нет насекомых, вам придется самостоятельно опылять цветы кисточкой.

Тимьян

Тимьян — замечательная трава. Она очень душистая, вкусная и крайне неприхотливая. В природе тимьян растет в засушливых районах с бедной почвой. Поэтому загубить его дома непросто. Самое главное, что он любит, — это свет. Не боится прямых солнечных лучей, и его можно ставить даже там, где другие растения погибнут. Единственная сложность — полив: на солнце почва в маленьком объеме горшка быстро пересыхает, а сам тимьян при этом не любит переувлажнения.

Также нет смысла перебарщивать с удобрениями — тимьян этого не оценит. Выращивать можно как из черенков, так и из семян.

А какие вкусности растут у вас дома?

10 овощей, которые проще всего выращивать в домашнем саду

Если вы новичок, полезно знать, какие овощи проще всего вырастить из семян. Кроме того, выращивание из семян дешевле, предлагает больше разнообразия и имеет более высокий уровень успеха. Наш список ниже включает семена овощей, которые можно сеять прямо в почву вашего сада. Некоторые также подходят для пересадки.

Должен ли я выращивать овощи из семян или из рассады?

Нет ничего плохого в том, чтобы начать свой сад с небольших растений, которые вы покупаете (известных как «трансплантаты») — на самом деле многие люди так и поступают! На самом деле, есть несколько овощей, которые может быть сложно вырастить из семян, и их лучше всего покупать в виде молодых растений в садовом магазине / питомнике (например, помидоры могут быть привередливыми, чтобы начать выращивание из семян). Пересадка также позволяет вам начать выращивать нежные овощи, такие как помидоры, перец и баклажаны, которые требуют длительного теплого сезона выращивания.

Тем не менее, если у вас короткий вегетационный период, многие овощи достаточно легко вырастить из семян в домашних условиях .

Вот несколько преимуществ использования семян:

1. Семена намного дешевле , особенно в больших количествах. Часто они хранятся не менее пары лет, и ими также можно поделиться с друзьями и соседями.
2. Семена предлагают гораздо больше разнообразия , чем часто ограниченный выбор рассады в питомнике. Просто взгляните на эти каталоги семян и пусть мечты начнутся!
3. Некоторые овощи не выживают при перемещении из одного места в другое.
4. Начать с семян означает, что вы можете сеять семена прямо в саду, что открывает двери для выращивания таких культур, как кукуруза, дыни, кабачки, фасоль и горох, которые просто не растут так хорошо при пересадке с одного места на другое.
5. Выращивание растений из семян означает, что вы можете быть уверены, что они здоровы и сильны с самого начала .

Это ни в коем случае не полный список, но они считаются одними из самых простых и распространенных овощей, которые можно выращивать дома.

1. Салат

Мы никогда не знали сада, в котором нельзя выращивать салат.

Салат можно посеять прямо на грядке или высадить в помещении для пересадки. Это одна из немногих культур, которую в нашем климате можно выращивать круглый год, но в жаркую погоду ее нужно затенять и собирать меньшие размеры. В тени рост салата замедляется; он также медленнее превращается в семена или «болты», что означает, что его можно собирать дольше.

Бесконечный ассортимент форм листьев и оттенков зеленого и красного цветов означает, что вы никогда не устанете выращивать новые сорта салата. Листовой салат можно срезать по мере роста, и вы можете наслаждаться несколькими урожаями с одного и того же растения, каждый раз срезая то, что вам нужно.

Если вы хотите получить полные кочаны ромэна и кочанного салата, проредите их. Разрешить от 8 до 10 дюймов между растениями. Когда вы прореживаете молодые растения, сохраняйте нежные маленькие листья для салатов.

См. наше Руководство по выращиванию салата-латука.

Бобы полюса требуют какой-то структуры, чтобы подняться! Фото Смерека/Shutterstock.

2. Зеленая фасоль

Фасоль растет даже на довольно бедных почвах, потому что она фиксирует азот на ходу! Кустовые сорта не требуют шпалер, но полюсные сорта обеспечивают более продолжительный урожай. В прохладных районах проще всего выращивать фасоль. В жарких районах также очень легко выращивать лимскую фасоль, южный горох и спаржевую фасоль. Все бобовые растения быстро растут и хорошо растут в теплой влажной почве.

Дополнительную информацию о посадке и выращивании фасоли см. в нашем Руководстве по выращиванию зеленой фасоли!

Горох! Фото DigiCake/Shutterstock.

3. Горох

Высаживайте горох, как только можно будет обрабатывать почву — по возможности, за 2 недели до средних для вашего региона последних весенних заморозков. Для непрерывного сбора урожая гороха в течение лета одновременно сейте сорта с разными сроками созревания. Затем посейте еще семена примерно через 2 недели. Продолжайте эту схему, высев не позднее середины июня.

См. наше Руководство по выращиванию гороха.

Редис. Фото Udra11/Shutterstock.

4. Редис

Редис можно собирать уже через 24 дня после посадки, и его можно сажать между медленно растущими овощами. Вы можете сажать редис, как только сможете обработать почву весной.

Высевайте каждое семя на расстоянии 2 дюймов или более друг от друга или проредите их до этого расстояния после того, как они прорастут. Покройте семена компостом или землей примерно на полдюйма.

Совет: семена редьки — естественные спутники моркови. Смешайте семена редьки с семенами моркови перед посевом, особенно если ваша почва склонна к образованию жесткой корки. Быстро прорастающая редька прорывается сквозь почву, разбивая ее для более поздней прорастающей моркови. Когда вы соберете редис, морковь заполнит ряд.

См. наше руководство по выращиванию редиски.

5. Морковь

Мы включаем морковь только потому, что ее очень легко выращивать при условии, что ее сажают в рыхлую песчаную почву в более прохладные периоды вегетационного периода — весной и осенью ( морковь может переносить заморозки). Не вся морковь оранжевая; сорта варьируются по цвету от фиолетового до белого, а некоторые устойчивы к болезням и вредителям.

Многие новички обнаруживают, что их морковь короткая и деформированная. Обычно это происходит из-за плохой, каменистой почвы, поэтому важно обеспечить мягкую, рыхлую почву, которая хорошо дренируется. Добавьте немного песка и разрыхлите его. Кроме того, очень важно ТОНКИЕ рассады моркови на правильном расстоянии друг от друга, чтобы они не были переполнены. Быть смелым! Проредите эти всходы, если хотите, чтобы морковь формировалась правильно.

Узнайте больше в нашем Руководстве по выращиванию моркови.

6.

Огурцы

Заранее приготовить огурцы; внесите в почву удобрения с высоким содержанием азота и калия, чтобы поддержать высокие урожаи растения. По возможности сажайте огурцы на солнце рядом с забором. Забор послужит опорой для лазания и выступит в роли укрытия. Или посадить их рядом с кукурузой. Кукуруза удерживает тепло, которого жаждут огурцы, а также служит ветрозащитой.

См. наше Руководство по выращиванию огурцов.

7. Кале

Нравится вам это или нет, сверхпитательная капуста очень вынослива и может расти в широком диапазоне температур. Его можно собирать на разных стадиях, бутоны и цветы тоже съедобны! Горчица и листовая капуста тесно связаны с капустой, и их также легко выращивать.

Высаживайте растения в любое время, с ранней весны до начала лета, и капуста будет расти, пока не станет слишком жарко. Снова посадите осенью, особенно если вы живете на юге США. Еще одна приятная особенность капусты заключается в том, что она становится слаще после нескольких заморозков. Попробуйте капусту запеченную, обжаренную или приготовленную на пару. Наслаждайтесь салатами, смузи, омлетами, запеканками или везде, где бы вы использовали шпинат.

См. наше руководство по выращиванию капусты.

8. Мангольд

Мангольд, или просто мангольд, относится к семейству свеклы. Хорошо ведет себя как в прохладную, так и в теплую погоду. Это питательный суперпродукт с высоким содержанием витаминов А, С и К, а также минералов, фитонутриентов и клетчатки, плюс его радуга цветов прекрасна!

См. наше руководство по выращиванию мангольда.

Свекла. Фото Дарасп Кран/Shutterstock.

9. Свекла

Вы не жили, пока не попробовали свеклу, которую сами вырастили. Мы серьезно! Ничто не сравнится со свежей свеклой, отваренной или запеченной до мягкости.

Причудливые коробочки с семенами содержат два или три семечка свеклы, поэтому всходы всегда нужно прореживать. Посейте семенные коробочки примерно на дюйм в глубину и на расстоянии 4 дюйма друг от друга.

Собирайте корни в любое время, пока они не станут размером с теннисный мяч. Пока вы ждете, пока они набухнут, почему бы не попробовать несколько листьев? Их можно использовать так же, как шпинат, давая два урожая с одного растения.

См. наше Руководство по выращиванию свеклы.

10. Саммер Сквош (цуккини)

Летние кабачки и кабачки любят хорошо компостированную почву и нуждаются в большом количестве места (сажайте их на расстоянии от 3 до 6 футов в теплой почве и на большом количестве солнца). Достаточно скоро у вас будет так много кабачков, что вы их оставите на пороге соседей! Всегда поливайте на уровне почвы, а не листьев, чтобы избежать мучнистой росы.

См. наше Руководство по выращиванию тыквы и цуккини.

Вышеуказанные культуры — одни из самых простых овощей, которые вы можете выращивать, но есть еще много, много других овощей, которые вы можете попробовать! Ознакомьтесь с нашей полной библиотекой руководств по выращиванию, чтобы получить советы по посадке всех популярных овощей, фруктов, трав и цветов.

Теперь, когда вы знаете, какие семена проще всего выращивать, ознакомьтесь с нашими советами по выращиванию семян в помещении!

Бесплатные онлайн-руководства по садоводству

Мы собрали все наши лучшие руководства по садоводству для начинающих в серию пошаговых инструкций, призванных помочь вам научиться садоводству! Посетите наш полный центр «Садоводство для всех», где вы найдете ряд руководств — и все это бесплатно! От выбора правильного места для сада до выбора лучших овощей для выращивания — наши эксперты по садоводству Альманаха рады научить садоводству всех — будь то ваш первый или 40-й сад.

17 продуктов, которые проще всего выращивать дома

Пусть вас не напрягают обшарпанные полки супермаркетов. Выращивать свежие овощи и зелень для себя и своей семьи проще, чем вы думаете.

Каждый редакционный продукт выбирается независимо, хотя мы можем получать компенсацию или партнерскую комиссию, если вы покупаете что-то по нашим ссылкам. Рейтинги и цены точны, а товары есть в наличии на момент публикации.

1
/
15

Во-первых, не паникуйте. Нет недостатка в еде.

Как ни тревожно видеть пустые полки в супермаркете, производители продуктов питания и отчеты Министерства сельского хозяйства США говорят, что еды хватает. К сожалению, новости о коронавирусе напугали нас паническими покупками и накоплением. Иногда мы не можем найти основные продукты, которые нам нужны, например, салат для салатов, помидоры для соусов и тушеных блюд, а также основные продукты, такие как сушеные бобы и специи. С другой стороны, некоторые из нас вообще избегают ходить в магазины, не зная, как защитить себя от этого невидимого врага.

Все это привело к увеличению количества покупок семян и растений, а также поиска в Интернете советов по садоводству, чтобы мы могли выращивать продукты дома. Хорошая новость заключается в том, что многие фрукты и овощи легко выращивать даже новичкам. Они будут процветать независимо от того, занимаетесь ли вы садоводством на заднем дворе или в контейнерах во внутреннем дворике, на крыльце или на балконе квартиры.

2
/
15

через amazon.com

Быстрое выращивание бобов

2,96 $

Купить сейчас

Возможно, вы удивитесь, узнав, что вам не нужен большой сад, чтобы выращивать зеленую фасоль. Кустарниковая фасоль экономит место, но вы также можете выращивать фасоль вертикально, выбирая вертикальные сорта и прикрепляя их лозы к шпалере, забору или другой опоре. Полное солнце, регулярные поливы и в меру плодородная почва окупятся обильным урожаем. А фасоли не нужно много удобрений, хотя они выиграют от боковой подкормки компостом в середине сезона, если вы не вносили много компоста в почву перед посадкой. Проверьте свой пакет с семенами, чтобы примерно знать, когда ваш сорт будет готов к сбору урожая, и держите растения собранными, чтобы они продолжали плодоносить. Заморозьте или консервируйте зеленую фасоль, чтобы наслаждаться ею круглый год.

3
/
15

via homedepot.com

Плодородные цуккини

3,78 $

В магазин

Цуккини имеют репутацию настолько легко выращиваемых и настолько плодовитых, что садоводы шутят о том, что оставляют свои дополнительные продукты на пороге соседей, звонят в колокольчик и убегать. Всего одно растение может дать от 6 до 10 фунтов кабачков за один вегетационный период. Посадите их семена прямо в своем саду или в большой контейнер, как только почва прогреется как минимум до 60 градусов по Фаренгейту. Им нужно полное солнце и влажная, легко дренируемая почва, дополненная компостом. Дайте им дюйм воды каждую неделю, если нет дождя, и собирайте урожай, когда плоды маленькие (ботанически говоря, кабачки — это фрукты) и кожица нежная. Вы можете заморозить кабачки или испечь из них хлеб, нарезать их полосками для пасты, натереть на терке для оладий или нарезать овощным перцем чили. Они также вкусны, если вы знаете, как жарить овощи, пока они не станут хрустящими и карамелизированными.

4
/
15

via amazon.com

Поднимите хрустящий редис

2,10 $

В магазин

Многие садоводы любят свежий редис за хруст, который вы получаете, когда надкусываете его, но эти простые корнеплоды хороши не только для еды. Поскольку семена прорастают быстро — часто в течение недели — вы можете использовать их в саду, чтобы отметить ряды других культур, которые не всходят так быстро. Просто посейте семена на открытом воздухе на глубину от 1/2 до одного дюйма, пока погода еще прохладная. Подождите десять дней и посадите снова, чтобы получить непрерывный урожай, пока не наступит летняя жара, или посейте больше редиски, когда осенью температура упадет. Они будут процветать на солнечном месте с рыхлой почвой, дополненной органическими веществами. Проредите сеянцы на два дюйма друг от друга, чтобы их корни не были переполнены, и держите растения равномерно влажными. Некоторые сорта готовы к сбору урожая уже через три недели после посадки.

5
/
15

via target.com

Выращивание огурцов

3,49 $

Купить

Как и кабачки, огурцы плодовиты и их легко выращивать. Просто дайте им место с влажной, плодородной почвой и большим количеством солнечного света. Начните сажать семена, когда почва прогреется как минимум до 60 градусов по Фаренгейту, закопав их на дюйм вглубь земли. Они прорастут через несколько дней. Порадуйте их регулярными поливами. Если вы не вносили в почву много органических веществ перед посадкой, подкормите их сбалансированным растворимым удобрением, когда завязываются плоды. Огурцы готовы к сбору, когда они еще маленькие, а кожица нежная. Чтобы обеспечить постоянный приток к столу, делайте последовательные посадки. Если у вас мало места, привяжите плетущиеся сорта огурцов к опоре, такой как забор или решетка, или посадите кустовые сорта в контейнер или приподнятую грядку. Используйте свои оладьи в сальсе, салатах, гаспачо и смузи или превратите их в соленья. Знаете ли вы, что эти 12 овощей можно выращивать в горшках?

6
/
15

Elovich/Shutterstock

Выращивание чеснока

8,74 $

В магазин

Если вам нужен овощ, не требующий особого ухода, обратите внимание на чеснок, который практически растет сам! В прохладном климате лучшим выбором будет чеснок с твердой шейкой, а в условиях мягкой зимы следует выращивать чеснок с мягкой шейкой. Высаживайте около 500 зубков каждую осень, собирая урожай чеснока, выращенного в домашних условиях, следующим летом. Совет по выращиванию: после посадки мульчируйте грядку с чесноком соломой, чтобы предотвратить сорняки и удерживать влагу в почве.

7
/
15

через bedbathandbeyond.com

Начните выращивать сладкий перец в помещении

179,99 $

В магазин

Некоторым семенам требуется больше времени, чтобы прорасти, чем другим, и если ваш вегетационный период короткий, вы можете посеять их в помещении, чтобы получить головку. старт в сезоне. Возьмите сладкий перец. Их легко выращивать, но они не переносят холода, и их следует выращивать за восемь-десять недель до последних весенних заморозков. С помощью этой системы запуска семян вы предоставляете семена и засовываете их в биоразлагаемые губки, сделанные из сфагнового торфа. Многоразовый лоток вмещает 50 губок и поставляется с бутылкой жидкой подкормки для растений и руководством по выращиванию. Пересадите рассаду в свой сад или открытые контейнеры, когда потеплеет. Вы также можете использовать эту систему семян для выращивания трав на солнечном подоконнике. Выращивание трав и пищевых продуктов из семян дешевле, чем выращивание растений, но несколько вещей могут облегчить задачу.

8
/
15

via homedepot.com

Посадите вкусные помидоры

43,18 $

В магазин

Самое сложное в выращивании помидоров — это выбрать любимый сорт. Есть помидоры черри, виноградные помидоры, семейные реликвии с богатым вкусом, рома для рагу, пасты и соусов, а также сытные бифштексы. Садоводы в прохладных регионах могут начать с пересадки, чтобы сэкономить время на выращивании томатов из семян. Растениям нужно полное солнце и почва, которая легко дренируется. Для достижения наилучших результатов ваша почва должна содержать много компоста и быть слегка кислой, с pH от 6,2 до 6,8. По мере роста растений применяйте удобрение, рекомендованное для помидоров, как указано на этикетке. Эта приподнятая грядка с автоматической системой полива позволяет легко выращивать компактные помидоры или помидоры для внутреннего дворика даже на небольшом пространстве. Теперь, когда вы знаете, как их выращивать, пришло время ответить на главный вопрос: помидоры — это фрукт или овощ?

9
/
15

via target.com

Салат для салатов

54,99 $

Купить сейчас

Салат отлично подходит для начинающих садоводов. Они быстро растут, выдерживают полное солнце, но переносят некоторую тень, и их можно спрятать между другими фруктами и овощами или в контейнерах. Они также доступны во многих вкусных, красочных вариантах. Если у вас нет идеального места для сада — например, ваша почва содержит много глины или камней — вместо этого используйте приподнятую грядку. Добавьте качественную посадочную почву, копать не придется. Рыхлая почва также позволит легко вырвать любые сорняки, которые появляются. Сейте семена салата ранней весной или осенью и регулярно поливайте растения. Салат, посаженный весной, простоит до прихода летней жары, а посеянный осенью салат будет расти до смертельных морозов. Сначала соберите самые внешние листья, но не выдергивайте растения, чтобы они могли продолжать плодоносить.

10
/
15

via lowes.com

Выложите лук

9,99 $

Купить сейчас

Сделайте небольшую ямку в земле, засуньте в нее рассаду лука с голыми корнями и отойдите в сторону. Через две-три недели маленькие растения будут готовы к выдергиванию и использованию в качестве зеленого лука, или вы можете подождать, пока луковицы не станут больше, а затем собрать их. Зрелый лук даст вам знать, что он готов, когда его верхушка пожелтеет и согнется. Просто стряхните землю и поместите лук с прикрепленной ботвой в теплое, сухое, хорошо проветриваемое место на срок от недели до 10 дней. Затем удалите верхнюю листву и корни и храните лук в прохладном, проветриваемом месте, пока не будете готовы его использовать. Нарежьте и обжарьте их для луковых колец, нарежьте для сальсы и салатов или запеките, поджарьте или замаринуйте. Нарезанный или нарезанный лук можно хранить в холодильнике в закрытых контейнерах от семи до десяти дней. С помощью нескольких простых приемов вы можете дольше сохранять фрукты и овощи свежими.

11
/
15

via gardenuity.com

Заполните подоконник травами

72 $

Купить сейчас

Сад с травами станет продуманным подарком для друга, живущего дома, или веселым и легким проектом по выращиванию, которым можно наслаждаться, не выходя из дома. Этот сад поставляется с многоразовым 7-галлонным мешком для выращивания, компостом, почвой и питательными веществами для растений. Он также включает членство «Grow Pro», которое включает поддержку от экспертов по садоводству, оповещения о погоде, советы по поливу и сбору урожая и многое другое. Вы также получите код электронной почты, чтобы вы могли получить от четырех до шести хорошо укоренившихся растений, выбранных для вашего региона выращивания. Хотя типы трав могут различаться, вы можете получить базилик для приготовления соуса песто, мяту для заваривания чая или укроп для придания аромата домашним соленьям. Так много трав легко выращивать, что вы не захотите останавливаться.

12
/
15

via homedepot.com

Вырастите мешок картофеля

15,99 $

Купить сейчас

Скромный, питательный картофель — отличный выбор для начинающих садоводов, особенно если вы используете мешки для выращивания, наполненные хорошей почвой и компостом. Начните с семенного картофеля, который не был обработан для предотвращения прорастания. Разрежьте их на куски с двумя глазками на кусок и дайте им высохнуть в течение ночи, прежде чем сажать их. Затем дайте им полное солнце и обычную воду. Добавьте больше почвы в мешок, когда растения достигнут высоты около восьми дюймов, оставив верхние листья непокрытыми. Добавьте больше почвы, когда растения вырастут еще на восемь дюймов, и повторяйте этот процесс, пока мешок не заполнится. Когда листва пожелтеет, прекратите полив и подождите около недели, прежде чем выкапывать картофель руками в перчатках. Многие пакеты для выращивания многоразовые и доступны в разных размерах. Вот как правильно хранить картофель и лук.

13
/
15

via homedepot.com

Посадить бушель гороха

3,00 $

Купить сейчас

Существует множество восхитительных сортов гороха. Выбирайте устойчивые к болезням сорта, и вам не нужно будет ничего делать, кроме как посадить их, регулярно поливать и собирать урожай. Начните выращивать горох при прохладных весенних температурах до того, как наступит жаркая погода. Чтобы получить осенний урожай, посейте горох в конце лета и дайте ему тень и дополнительный полив, пока ртутный столбик снова не упадет. Сейте горох широкими рядами, покрывая их весной дюймом почвы и сажая на глубину 2 дюйма для осеннего урожая. Обычно они не нуждаются в удобрениях, но нуждаются в обильном еженедельном поливе, если дождей мало. Для достижения наилучших результатов выращивайте горох, в том числе карликовые сорта, на шпалере или другой опоре. Прочтите свой пакет с семенами, чтобы узнать, когда собирать урожай, и собирайте его чаще, чтобы растения продолжали плодоносить. Свежий горох имеет лучший вкус, но вы можете заморозить или высушить его, чтобы использовать позже.

14
/
15

via amazon.com

Выращивание пряных перцев для получения огненного вкуса

29,97 $

Купить сейчас

Вы слышали, что разнообразие — это приправа к жизни, как и халапеньо, хабанеро и другие острые перцы. Посадите семена перца в почвенные диски, которые входят в этот стартовый набор семян перца для комнатных садов. Когда они прорастут, переместите рассаду в тканевые мешки для выращивания. Используйте коробку в качестве подноса, чтобы держать их. Когда перцы вырастут на пару дюймов в высоту и опасность заморозков в вашем регионе минует, пересадите их на место в саду, где много солнца. Используйте ножницы из набора, чтобы отрезать перцы, когда они достигнут нужного размера. Острый перец не просто добавляет остроты и аромата вашим блюдам. Они также содержат капсаицин, который, как считается, действует как антиоксидант, помогая бороться с инфекцией и предотвращая некоторые виды сердечных заболеваний.

15
/
15

Больше продуктов для выращивания

• Кольраби. Как только вы вырастите этого недооцененного члена семейства капустных, вы не захотите расставаться с ним. В зависимости от сорта нечетные округлые стебли могут быть нежно-зелеными или ярко-фиолетовыми. Вы можете наслаждаться ими в сыром или приготовленном виде. Купить: кольраби на Burpee.com
• Сельдерей. Также известный как корень сельдерея, сельдерей является двоюродным братом сельдерея, который образует большой узловатый корень. Используйте его в качестве заменителя сельдерея в супах, тушеных блюдах и овощных блюдах. Купить: сельдерей на Burpee.com
• Зелень лебеды. Обычно киноа выращивают из-за ее съедобных семян, но знаете ли вы, что молодые растения также можно собирать как питательную зелень? Наслаждайтесь ими, как шпинатом.
• Капуста динозавра. Эта модная семейная реликвия капусты, также известная как капуста лацинато, вкусна и красива с сине-зелеными сморщенными листьями и зрелой формой, напоминающей пальму! Купить: капуста капуста на Burpee.com

Вот 10 модных овощей, которые украсят ваш сад и вашу тарелку.

Первоначально опубликовано: 24 апреля 2020 г.

Первоначально опубликовано в Reader’s Digest

Линн Коултер

Линн Коултер — журналист из Атланты, специализирующийся на путешествиях, домашних животных, домах, садах и образе жизни. Ее работы публиковались в таких печатных и цифровых изданиях, как TravelChannel.com, HGTV.com, Home Depot Garden Club, Marriott Bonvoy Traveler, Old Farmer’s Almanac Garden Guide, Atlanta Magazine Custom Media, AAA Traveler и Georgia Magazine. Она работала пишущим редактором в журналах Delta Air Lines Sky Magazine и US Airways Magazine. Линн рассказывает истории, которые вовлекают, информируют и развлекают. Она укладывается в сроки или превосходит их, у нее есть любопытство, которое позволяет ей исследовать и получать удовольствие от множества разных предметов, и она любит свою работу.