Кухня без плиты: Кухня без плиты? Почему бы нет!, мелкая бытовая техника, плиты и варочные поверхности — Идеи ремонта

Содержание

Кухня без плиты? Почему бы нет!, мелкая бытовая техника, плиты и варочные поверхности — Идеи ремонта

Наличие некоторых предметов на кухне воспринимается как само собой разумеющееся. Например, сложно представить кухню без кухонной плиты (или хотя бы варочной панели). Но, в действительности, так ли они…

Наличие некоторых предметов на кухне воспринимается как само собой разумеющееся. Например, сложно представить кухню без кухонной плиты (или хотя бы варочной панели). Но, в действительности, так ли они необходимы?

Попробуем критически оценить возможность создания кухни без этого традиционного агрегата и замену его альтернативными бытовыми приборами.

Идея кухни без плиты актуальна:

— когда помещение маленькое, и в нем катастрофически не хватает места для разделки и обработки продуктов,

— когда хозяева мало готовят дома,

— в квартире, сдаваемой в краткосрочную аренду, как это нередко происходит на южных курортах.

Небольшие, мобильные и относительно недорогие приспособления для готовки, которые можно хранить в шкафу или ящике, органично впишутся в обстановку квартиры-студии. Бытовые приборы с таймером также снижают риск того, что неосторожные гости в очередной раз забудут кастрюльку на включенной плите. Кроме того, современная техника настолько разнообразна и многофункциональна, что при желании вполне реально укомплектовать кухню приборами, чтобы обеспечить себе и близким полноценное здоровое питание. Главное – правильно подобрать приборы, учитывая индивидуальные потребности и кулинарные пристрастия.

С чего начать? Прибор, который присутствует, наверное, на всех кухнях с электроплитой и на многих из тех, где подключен газ, — это электрический чайник. Он всегда наготове, если нужен кипяток. Для настоящих эстетов существуют также специальные модели, позволяющие подобрать оптимальную температуру воды для заваривания разных сортов чая и кофе.

Некоторые модели чайников приспособлены к тому, чтобы в них заваривать чай, или к ним прилагается дополнительная заварочная колба. Реже встречаются чаеварки – прибор, использующийся исключительно для заварки чайных листьев.

Чайник Bosch с заварочной колбой

Приготовление кофе – это особая тема. С одной стороны, кофеварки и кофемашины настолько разнообразны по дизайну, размерам и функциям, что выбрать подходящую модель не составит труда. С другой – есть категория «кофеманов», которые считают, что настоящий кофе можно заварить только в турке. Значит, без плиты не обойтись? А вот и нет. С задачей справится компактная электротурка, в которой ароматный напиток готовится привычным способом. Более того, существуют электрические аппараты для приготовления кофе по-турецки, на песке.

Электротурка Delimano

От напитков перейдем к основным блюдам.

Обычно с мини-кухней и быстрым питанием ассоциируется СВЧ-печь, или микроволновка. Это самое простое решение, когда нужно разогреть обед или на скорую руку приготовить полуфабрикаты.

Микроволновая печь с функцией гриля и программами для приготовления блюд восточной, итальянской и русской кухни, LG

Производители предлагают также целую серию простых рецептов для микроволновки, от овощных гарниров до мяса, хотя традиция использовать СВЧ-печь для приготовления полноценных обедов так и не прижилась. Зато кухонный арсенал пополнили два популярных прибора – мультиварка и аэрогриль.

В аэрогриле процесс тепловой обработки продуктов происходит за счет обдува горячим воздухом. Этот прибор позволяет готовить вкусные и полезные блюда из мяса, рыбы и овощей так, что из них выходит лишний жир, но сохраняются все витамины и микроэлементы. Готовое блюдо к тому же может приобрести румяную, хрустящую корочку.

Аэрогриль Hotter

Конструкция мультиварки устроена таким образом, что внутри нее создаются оптимальные условия для приготовления самых разных блюд: овощных, мясных и рыбных, супов, каш, а также выпечки. «Умная кастрюлька» может работать в режиме сковороды или использоваться для разморозки продуктов. Некоторые модели способны даже приготовить натуральный йогурт.

При соблюдении инструкций еда в мультиварке не подгорает и может оставаться теплой долгое время (хотя функцией подогрева злоупотреблять не рекомендуется, чтобы не нарушались вкусовые качества продуктов). И, конечно, большое преимущество обоих приборов в том, что, выбрав режим и время готовки, можно спокойно заниматься своими делами, а не стоять у плиты.

Мультиварка Polaris

Желающим использовать мультиварку в качестве основного кухонного агрегата стоит учитывать, что для приготовления полноценного обеда одного прибора будет мало: лучше иметь их два или три или хотя бы обзавестись несколькими сменными чашами.

Дополнить комплект можно электрической пароваркой для приготовления овощей и диетических блюд на пару. Кроме того, существует целый ряд узкоспециальных приборов, таких как йогуртница, вафельница и даже электрическая яйцеварка, хотя они едва ли относятся к предметам первой необходимости на кухне.

Любители быстрых перекусов оценят тостер или бутербродницу, ведь теплые бутерброды на завтрак гораздо вкуснее обычных. А для любителей домашнего хлеба и выпечки уже давно существует хлебопечка, в которой можно также делать тесто для пельменей и вареников и даже готовить джем.

Alessi

Итак, обойтись без плиты на кухне вполне реально, и при этом не придется питаться одними полуфабрикатами: нужно всего лишь функции одного универсального прибора (то есть обычной плиты) передать нескольким другим тщательно отобранным приборам. В некоторых случаях такая трансформация отнюдь не выглядит странным капризом, а может значительно облегчить жизнь и решить бытовые проблемы.

Другое дело, что плита, пусть даже электрическая, больше соответствует нашим традициям и привычкам, менять которые довольно трудно. И, конечно, для описанных выше экспериментов лучше подходят кухни, где вместо газа используется электричество.

Жизнь без плиты. Какая техника может заменить варочную панель и духовку | Бытовая техника | Кухня

Если в доме нет кухни, то кулинарная жизнь в нём обречена? На самом деле нет. Было бы желание готовить и есть домашнюю еду, а возможности найдутся. Тем более возможностей в наше время, когда все магазины забиты кухонной бытовой техникой, масса. Некоторые приборы помогут вам полноценно и здорово питаться довольно долго, а некоторые — продержаться только несколько дней, но без горячей и вкусной еды вы не останетесь.

Конечно, приготовить званый обед на 12 персон вы не сможете ни с каким прибором: обычная сковорода, нож и конфорка здесь незаменимы. Но достаточно вкусно и разнообразно питаться получится.

Мультиварка

Одно из самых многофункциональных кухонных устройств, причём её возможности только расширяются. Возникли мультиварки на основе рисоварок, так что одно из главных их предназначений — качественно варить кашу. Для этого их и покупают многие. Но это подход усечённый. Мультиварка может обеспечить полноценным обедом, причём сделать его она может и на одну персону, и для семьи из 4-5-6 человек.

Мультиварка обеспечивает постоянную температуру приготовления и равномерный нагрев. Она жарит и запекает, тушит, работает как хлебопечка, готовит на пару, варит, делает молочные каши, готовит плов, йогурты, холодцы, печёт кексы, разогревает еду. Есть мультиварки-скороварки, которые, ко всему прочему, готовят под давлением и достаточно быстро.

Аэрогриль

Это конвекционная печь, функционал которой достаточно велик. Пища обрабатывается горячим воздухом, получается более здоровой, чем на сковороде, без большого количества масла, продукты не пересушиваются, получаются довольно сочными.

Аэрогриль может жарить и запекать, делать шашлыки, готовить круассаны и пироги, сушить овощи и фрукты, варить, разогревать. Как в духовке, могут готовиться горшочки с мясом, выпекаться пицца. Только понадобится жаропрочная посуда.

Микроволновая печь

Микроволновки — многофункциональные устройства, которые обычно используют только для разогрева пищи. И это большая ошибка. В микроволновке можно сделать яичницу, сварить яйца на завтрак, сделать кашу, выпечь маффины, приготовить попкорн.

Часто микроволновки бывают с конвекцией и грилем, первая функция делает из печи полноценную духовку, а вторая — прибавляет вкуса запечённому мясу и рыбе. Кстати, готовить жареное мясо или курицу нужно именно с их помощью. Микроволновой режим с этими продуктами не слишком хорошо справляется. Но с овощами и крупами время приготовления микроволны сокращают. Так что готовить в микроволновке часто удобнее и быстрее, чем в духовке. Только нужно внимательно изучить рецепты для микроволновых печей, так как приёмы и время приготовление у них сильно отличаются.

Пароварка

Функционал устройства ограничен приготовлением на пару. Зато в большинстве пароварок вы можете готовить сразу несколько разных продуктов. Все отделения герметичны, и запахи не перетекают из одного отсека в другой. В сочетании с ножом, разделочной доской и блендером пароварка подарит вам отличные здоровые блюда: салаты, лёгкие гарниры, рыбу и мясо с различными соусами, даже супы-пюре.

Ростер

Он способен не только делать горячие бутерброды. Ростер — это очень маленькая духовка, где можно запечь рыбу, поджарить курицу и картошку, подрумянить гренки. Большой обед вы, конечно, не приготовите, но сообразить что-то на ужин или на завтрак для одного-двух человек вполне получится.

Мини-печь

Та же самая духовка, только несколько меньше. Функционал у неё соответствующий: пироги и тортики, запеканки, мясо-рыба и так далее. Всё, что умеет обычный духовой шкаф.

Суповарка

Рассчитана на приготовление жидких горячих блюд. Замечательно справляется с супами-пюре. Впрочем, и обычные супы получаются в ней достаточно хорошо. Некоторые суповарки могут сделать даже йогурт. В принципе технология этого прибора проста: внизу есть крутящийся нож — блендер, его можно включать, а можно и не включать. Есть также нагревательный элемент и таймер. То есть суповарка может долго что-то варить, томить, сохраняя температуру.

Переносная варочная панель

Небольшие варочные панели покупают в основном для дачи. Они могут быть электрическими, а могут быть газовыми. Для последних, нетрудно догадаться, нужен газ. Переносные плитки чаще всего бывают двухконфорочными, но встречаются и одноконфорочные. Умеют все, что умеют сковорода и кастрюля, поставленные на огонь.

Сушилка

Незаменимый девайс для сыроедов, но и обычным людям может пригодиться. Сушит всё: овощи, фрукты, орехи. Делает это сушилка на небольшой температуре (поэтому сыроеды её и полюбили) и достаточно долго. Но если других вариантов нет, то можно запастись книгой рецептов для сыроедов и неплохо прожить неделю-другую, пока жажда жареного и печёного не погонит вас в магазин за более функциональной техникой.

Термос

Если дела обстоят совсем плохо и из техники доступен только электрический чайник, то обзаведитесь парой-тройкой термосов. И будете получать горячий обед. В термосе, например, можно заварить кашу (гречневая точно набухнет и станет съедобной, если её отставить на пару часов). В термосе можно сделать йогурт, сметану, заварить рисовую лапшу или даже очень мелкую вермишель.

IKEA создала кухню 2025 года — и нет ни плиты, ни холодильника

Рынки США Загрузка…

ЧАС
М
С

В новостях

Значок шевронаОн указывает на расширяемый раздел или меню, а иногда и на предыдущие/следующие параметры навигации. ДОМАШНЯЯ СТРАНИЦА

Финансы

Значок «Сохранить статью» Значок «Закладка» Значок «Поделиться» Изогнутая стрелка, указывающая вправо.

Скачать приложение

В 2025 году холодильники будут заменены контейнерами с регулируемой температурой.

Икеа

ИКЕА не просто придумала кухню будущего. Собственно построил.

The Concept Kitchen 2025, всплывающая выставка, представленная на EXPO Milano 2015, посвящена не вашей кухне и ее приборам, которые делают всю работу за вас; речь идет о том, чтобы помочь вам принимать обдуманные решения в отношении продуктов питания и отходов.

Инновации повсюду. И многие традиционные представления о том, что на самом деле требуется для кухни, были выброшены в окно. Это кухня, переосмысленная для времени, когда Интернет вещей определяет нашу жизнь.

Кухня была разработана совместно с международной дизайнерской фирмой IDEO London и студентами колледжей, которые сосредоточились на «социальных, технологических и демографических факторах, которые будут влиять на то, как мы будем относиться к еде в 2025 году». Проверьте все навороты ниже.

Добро пожаловать в 2025 год. Вот как выглядит ваша кухня.

Икеа

Не знаете, что делать с помидором, который вот-вот испортится? Поместите его на стол ИКЕА для жизни, чтобы получить быстрый и простой рецепт.

Целью здесь является сокращение пищевых отходов.

Икеа

Для жителей крошечных квартир стол устраняет необходимость в плите. Скрытые индукционные катушки нагревают внутреннюю часть кастрюль и сковородок, а не поверхность, чтобы за столом можно было работать, готовить или есть.

Икеа

Между тем, The Modern Pantry снимает дверцы вашего холодильника, чтобы вы могли следить за едой, чтобы вы знали, что у вас есть под рукой, и не купили лишнего.

Икеа

Охлажденные продукты хранятся в прозрачных контейнерах, температура которых контролируется с помощью технологии индукционного охлаждения, встроенной в полки.

Икеа

Этот кусок рыбы помещен в контейнер с надписью «2 градуса Цельсия». Полка будет поддерживать эту температуру до тех пор, пока вы не будете готовы ее использовать.

Икеа

Система Mindful Water поощряет ответственное использование воды. В нем есть две раковины: одна для токсичной «черной воды», которая уходит в канализацию, и одна для «серой воды», которая повторно используется в посудомоечной машине или для полива растений над раковиной.

Икеа

Продуманная система утилизации помогает нам осознавать, что мы выбрасываем.

Мусор вручную сортируется, измельчается, вакуумируется и маркируется для сбора.

Икеа

Читать далее

LoadingЧто-то загружается.

Спасибо за регистрацию!

Получайте доступ к своим любимым темам в персонализированной ленте, пока вы в пути.

Функции
Дизайн
Икеа

Подробнее…

Простые кухонные гаджеты для приготовления пищи без плиты

Это мои любимые простые кухонные гаджеты для приготовления пищи без плиты. Мы не эксперты, поэтому всегда рекомендуем обращаться к профессионалам за лучшим советом. Этот пост содержит партнерские ссылки, которые могут привести к комиссии при покупке. Это происходит без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо!

Мои любимые гаджеты Easy Kitchen

Мы живем во временной аренде, пока строим наш следующий дом на нашей земле. В нашей нынешней аренде нет полноценной кухни, но есть прекрасная маленькая кухонька. Я не уверен, где находится точная граница для этих определений, однако я называю это мини-кухней, потому что в ней нет плиты. Поскольку раньше мы почти все готовили на плите, поначалу это было для нас довольно удобным. К счастью, эти простые кухонные гаджеты помогли нам перейти на удобный для кухни способ приготовления пищи.

Обычно я очень не люблю готовить «гаджеты» и девайсы. Раньше я думал, что они просто занимают место и не используются. Тем не менее, эти простые кухонные гаджеты зарекомендовали себя как достойные места в шкафу, которое они занимают. Я расскажу о своих любимых простых кухонных гаджетах, которые сделали приготовление пищи намного приятнее. Особенно когда дело доходит до разогрева пищи без плиты!

Рисоварка

Вероятно, это второй по популярности простой кухонный гаджет. Не могу поверить, что не получил его раньше! Конечно, мы едим много риса. Но я обязательно продолжу использовать рисоварку, даже когда у нас снова появится плита. Я люблю рисоварку по четырем причинам.

  1. Рис готовится быстрее. Это устройство готовит рис намного быстрее, чем раньше, когда я готовил его на плите.
  2. Разлива нет. У меня есть замечательная привычка не следить за температурой кастрюли достаточно близко, когда готовлю рис на плите. Это вызывает страшное «выкипание» и очистку воды от крахмала. Благодаря рисоварке, больше нет!
  3. Сохраняет рис теплым. Этот простой кухонный гаджет автоматически переключается с режима «готовка» на режим «подогрев», как только рис будет готов.
  4. Рис не прилипает. Я не всегда являюсь поклонником антипригарного приготовления, но в данном случае оно того стоит. У меня никогда не было рисового зёрнышка, прилипшего к этой поверхности, а мытьё очень просто.

Электрическая конфорка

Поскольку у нас нет конфорок на плите, мы приобрели эту электрическую конфорку, когда необходимо готовить на конфорке. Это не самый используемый из простых кухонных гаджетов. Тем не менее, это очень удобно, когда для совершенствования рецепта необходимо время от времени использовать технику приготовления пищи на горелке. Он нагревается немного дольше, чем большинство конфорок на плите, поэтому я не люблю использовать его каждый день. Тем не менее, электрическую горелку легко настроить, и она выполняет свою работу, когда это необходимо!

Яйцо для микроволновки

Знаю, знаю. «Микроволновая печь» и «яйцо» на первый взгляд звучат довольно ужасно вместе. Однако это маленькое блюдо полностью изменило мое мнение о приготовлении яиц в микроволновке. Поскольку мы выращиваем собственных кур и собираем их яйца, мы также едим много яиц. Я люблю использовать эту маленькую посуду для яиц в микроволновой печи, чтобы приготовить яичную котлету и положить ее в бутерброд каждое утро. Каким-то образом он всегда получается пушистым и идеально приготовленным всего через 60 секунд. Кроме того, это единственная посуда, которую мне приходится мыть! Когда дело доходит до самого экономичного из простых кухонных гаджетов, этот занимает первое место.

Мультиварка

Я единственный, кто все еще одержим своей мультиваркой? Я чувствую, что когда вышел Instant Pot, мультиварки стали «уже не модными» и «старыми новостями». Однако для меня нет ничего лучше, чем еда, приготовленная медленно и медленно, с большим количеством времени, чтобы вкусы смешались и созрели. Даже со всеми «новыми» и «более модными» простыми кухонными гаджетами на рынке, моя верная мультиварка по-прежнему остается моим любимым и самым надежным способом приготовления пищи без плиты.

Аэрогриль

Хотя я до сих пор не могу полностью отказаться от Instant Pot (я знаю, знаю), мне очень нравится время от времени пользоваться нашей фритюрницей. Фритюрница готовит пищу быстрее, чем наша духовка, и еда часто получается более хрустящей и более равномерно приготовленной. Особенно мне нравится аэрофритюрница для приготовления гарниров, пока основное блюдо готовится в духовке. Между ними двумя я могу быстро приготовить вкусную домашнюю еду на столе.

Голландская печь

Хотя голландская духовка не является простым электрическим кухонным гаджетом, я нахожу ее невероятно полезной для приготовления пищи без плиты. Для меня это как бы более быстрая и универсальная мультиварка. Хотя изначально я не думал, что мне понадобятся две версии мультиварки, я очень часто использую их обе. Голландская печь особенно удобна, когда у меня есть два блюда для медленного приготовления, которые я готовлю. А еще лучше, если я не готовлю еду в мультиварке достаточно быстро, чтобы она была готова к обеду, я просто бросаю ее в жаровню и готовлю всего за несколько часов.

Я слышал, что эта голландская печь стоит вложений, но я знаю, что цена для некоторых может быть слишком высокой. Amazon также предлагает эту подделку, которая, похоже, также получает хорошие отзывы!

Электрический чайник

Я никогда не пользовался электрическим чайником, когда у меня была плита для нагрева воды. Но теперь, когда мы готовим без плиты, я нахожу электрический чайник чрезвычайно полезным для доведения воды до кипения. Мы используем электрический чайник из нержавеющей стали, подобный этому, но есть так много разных стилей на выбор. Мне нравится кипятить воду в электрическом чайнике, чтобы приготовить макароны, что на удивление занимает всего около минуты.

Вафельница

Выслушай меня. Мы не делаем тонны вафель, но, безусловно, приятно иметь возможность, когда нас тошнит от яиц и овсянки. Раньше мы все время пекли блины «Кадьяк Кейкс» на плите. Хотя сейчас у нас есть электрическая горелка, слишком громоздко доставать все оборудование и печь по одному блину за раз. Мы просто не успеваем это сделать. Вместо этого мы делаем вафли Kodiak Cakes! Они идеальное лакомство. С вафельницей они будут готовы всего за несколько минут, а мытье — на одном дыхании.

Очень большая стеклянная миска

Действительно ли этот считается одним из самых простых кухонных гаджетов? Возможно нет. Я думаю, что коллекция мисок — это не совсем передовая технология. А ведь так полезно готовить без плиты! Чтобы приготовить макароны без плиты, я просто кипятлю воду в электрочайнике и заливаю ею сырые макароны в большой стеклянной миске.